بی کربنات آمونیوم E503، عامل ورآورنده، کریستالی سفید، CAS 1066-33-7 برای پخت و پز و کشاورزی

بی کربنات آمونیوم یک ترکیب سفید رنگ با فرمول شیمیایی NH₄HCO₃ است که به صورت کریستال های دانه ای، ورقه ای یا ستونی با بوی آمونیاک موجود است. این ماده به طور گسترده در کاربردهایی که شامل واکنش های اسیدی هستند، از جمله کاربردهای کشاورزی که در آن می توان آن را در گلخانه های سبزیجات قرار داد تا با اسید هیدروکلریک رقیق واکنش نشان دهد، استفاده می شود.

• ظاهر کریستالی سفید
• فرمول شیمیایی NH₄HCO₃
• موثر در کاربردهای واکنش اسیدی

کشاورزی (کود نیتروژن)، صنایع شیمیایی (عامل کف کننده)

بی کربنات آمونیوم که معمولاً با نام E503ii شناخته می شود، یک نمک کریستالی سفید است که به عنوان عامل ورآمدن و عامل کربناته کننده در کاربردهای مختلف غذایی عمل می کند. این ماده عمدتاً در صنعت پخت برای تولید محصولات پخته شده پف دار و سبک استفاده می شود. فراتر از مصارف آشپزی، بی کربنات آمونیوم در کشاورزی، داروسازی و فرآیندهای صنعتی کاربرد دارد.

• عامل ورآمدن:هنگام حرارت دادن، دی اکسید کربن آزاد می کند و باعث می شود خمیر ور بیاید و بافت سبکی در محصولات پخته شده ایجاد می کند
• تنظیم کننده pH:به حفظ سطح pH خنثی در محصولات غذایی کمک می کند و طعم و کیفیت را افزایش می دهد
• منبع مواد مغذی:منبعی از نیتروژن را فراهم می کند که می تواند در فرمولاسیون های غذایی خاص مفید باشد
• عامل ضد کلوخه شدن:از کلوخه شدن در محصولات غذایی پودری جلوگیری می کند و کاربرد و استفاده صاف را تضمین می کند

• صنعت پخت:به طور گسترده در نان، کلوچه، کراکر و سایر محصولات پخته شده به دلیل خواص ورآمدن آن استفاده می شود
• محصولات غذایی:در برخی از غذاهای فرآوری شده برای افزایش بافت و حفظ کیفیت یافت می شود
• داروها:ممکن است در فرمولاسیون هایی که نیاز به تنظیم pH یا به عنوان یک عامل بافر دارند استفاده شود
• محصولات کشاورزی:در کودها برای تامین نیتروژن برای رشد گیاهان استفاده می شود

• سنتز:بی کربنات آمونیوم معمولاً با واکنش آمونیاک با دی اکسید کربن و آب تولید می شود
• تبلور:محصول تحت تبلور قرار می گیرد تا خلوص و کیفیت مورد نظر به دست آید
• کنترل کیفیت:هر دسته به طور دقیق از نظر خلوص، قدرت و انطباق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی آزمایش می شود

• کیفیت بالا:از تولید کنندگان معتبر تهیه شده و تحت اقدامات کنترل کیفیت سختگیرانه پردازش می شود
• کاربردهای متنوع:مناسب برای صنعت پخت، محصولات غذایی، داروسازی و کشاورزی
• پشتیبانی متخصص:تیم آگاه ما کمک های فنی و راهنمایی فرمولاسیون را متناسب با نیازهای خاص شما ارائه می دهد
• تعهد به پایداری:متمرکز بر شیوه های تهیه و تولید مسئولانه زیست محیطی