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Pirofosfato de Sódio SAPP 28
| MOQ: | 500g, 1kg ou 25kg para amostra, 1000kg para pedido comercial |
| Embalagem padrão: | Peso líquido 25kg ou 200kg/pacote |
| Período de entrega: | Em 3 dias úteis |
| Método de pagamento: | T/T, LC, OA |
| Capacidade de fornecimento: | 3000 toneladas/mês |
Informações detalhadas
Lugar de origem
Shanxi, China
Marca
Zorui
Certificação
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Nome:
Pitofosfato dissódico/ Pirofosfato de sódio/ Pirofosfato ácido de sódio/ SAPP 28 E450(I)
Alias:
Ácido pitofosfato de sódio
Fórmula Química:
Na2H2P2O7
peso molecular:
221,939
Nº CAS.:
7758-16-9
Einecs:
231-835-0
Ponto de fusão:
988 ℃
Solubilidade em água:
Solúvel
Densidade:
2.311 g/cm3
Aparência:
pó cristalino branco
Amostra:
Disponível
Porta:
Tianjin, Xangai, Qingdao, outros portos da China
Prazo Comercial:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Envio:
Amostra por expresso, 100kg+ por via aérea, 1000kg+ por mar
Destacar:
Pó cristalino branco Pirofosfato de Sódio
,Solúvel em água SAPP 28
,Agente de fermentação E450(I)
Descrição do produto
Pó cristalino branco SAPP 28 de pirofosfato de sódio solúvel em água para agente de fermentação na indústria alimentar
Pirofosfato de sódio / Pirofosfato ácido de sódio / SAPP 28 E450(I)
O pirofosfato dissódico (Na₂H₂P₂O₇) é um composto inorgânico que se apresenta como um pó cristalino branco, solúvel em água e insolúvel em etanol. Serve como agente de fermentação rápida, agente de retenção de umidade e melhorador de qualidade na indústria alimentícia.
Introdução do produto
O pirofosfato de sódio (SAPP 28), também conhecido como pirofosfato dissódico, é amplamente utilizado como aditivo alimentar, agente fermentador e agente tampão em diversas aplicações industriais. SAPP 28 melhora a textura, retém a umidade e melhora a qualidade geral do produto.
Especificações Físicas e Químicas
| Propriedade | Especificação |
|---|---|
| Nome Comum | Pirofosfato de Sódio (SAPP 28) |
| Número E | E450(EU) |
| Fórmula Química | Na₂H₂P₂O₇ |
| Número CAS | 7758-16-9 |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Peso molecular | 221,95g/mol |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| pH (solução a 1%) | Aproximadamente 8,5 - 9,0 |
Funções do produto
- Agente fermentador:Produz gás dióxido de carbono em produtos assados para melhorar a textura e o volume
- Agente de buffer:Mantém os níveis de pH em produtos alimentícios para estabilidade e sabor aprimorado
- Retenção de umidade:Retém a umidade dos alimentos para melhorar a textura e prolongar a vida útil
- Estabilizador:Contribui para a estabilidade da emulsão e evita a separação dos ingredientes
Áreas de aplicação
- Indústria Alimentar:Produtos de panificação, laticínios e carnes processadas para melhoria da qualidade e prolongamento da vida útil
- Aplicações culinárias:Massas, molhos e temperos para melhorar a textura e o sabor
- Aplicações Industriais:Detergentes, cerâmicas e processos de tratamento de água para propriedades tampão e estabilizantes
- Farmacêuticos:Formulações para estabilizar ingredientes ativos
Processo de Fabricação
- Síntese:Produzido pelo aquecimento do fosfato de sódio a temperaturas elevadas ou através da reação química do carbonato de sódio com ácido fosfórico
- Purificação:O composto é purificado para remover impurezas e garantir alta qualidade
- Controle de qualidade:Cada lote passa por testes rigorosos de pureza, solubilidade e conformidade com segurança alimentar
Por que nos escolher
- Alta qualidade:Proveniente de fornecedores respeitáveis com medidas rigorosas de controle de qualidade
- Aplicações versáteis:Adequado para diversos usos em produtos alimentícios, aplicações culinárias e processos industriais
- Suporte especializado:Assistência técnica e orientação de formulação adaptada às necessidades específicas
- Compromisso de Sustentabilidade:Práticas de fornecimento e fabricação ambientalmente responsáveis
Perguntas frequentes
Q1: O que é Pirofosfato de Sódio (SAPP 28)?
A1: O pirofosfato de sódio é um composto inorgânico usado principalmente como agente fermentador, agente tampão e estabilizador em diversas aplicações.
P2: Quais são os benefícios de usar o SAPP 28?
A2: Aumenta a fermentação, mantém os níveis de pH, retém a umidade e estabiliza emulsões em produtos alimentícios.
Q3: O SAPP 28 é seguro para consumo?
A3: Sim, o Pirofosfato de Sódio é considerado seguro para uso em aplicações alimentícias quando estiver em conformidade com as diretrizes regulatórias.
Q4: Quais são as aplicações típicas do SAPP 28?
A4: As aplicações comuns incluem produtos de panificação, laticínios, molhos culinários e processos industriais.
Q5: Quais são as condições de armazenamento recomendadas para o Pirofosfato de Sódio?
A5: Deve ser armazenado em local fresco e seco, longe de umidade e contaminantes para manter sua qualidade.
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