details van de producten

Huis Producten

Tarwegluten met een eiwitgehalte van 70% tot 85% voor een betere elasticiteit van de deeg en natuurlijke binding in voedingsmiddelen

Merknaam:	Zorui
MOQ:	500 g, 1 kg of 25 kg voor monster, 1000 kg voor commerciële bestelling
Betalingsvoorwaarden:	T/T, LC, OA
Toeleveringsvermogen:	3000 Ton/Maand

Detailinformatie

Productomschrijving

Detailinformatie

Plaats van herkomst:

Shanxi, China

Certificering:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Naam:

Gluten van tarwe

Alias:

Actief glutenmeel

Cas:

8002-80-0

Naam van voedsel:

Tarwe-eiwitpoeder

Inhoudsreferentie:

Geschatte inhoud per 100 g voedsel

energie:

114 kcal

Steekproef:

Beschikbaar

Haven:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, Andere havens in China

Haven:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere havens in China

Handelstermijn:

EXW, DAP, FOB-, CFR, CIF, CPT, CIP

Verzending:

Monster per expresse, 100kg+ door de lucht, 1000kg+ over zee

Verpakking Details:

Nettogewicht 25kg of 200kg/pakket

Markeren:

70% - 85% Eiwitgehalte Tarwe Gluten

Verbetert de elasticiteit van de deegkorrels

Natuurlijk bindmiddel met gluten-actief meel

Productomschrijving

Gluten van tarwe CAS 8002-80-0

Tarwe-eiwitpoeder

Tarwe-eiwitpoeder, ook wel bekend als actief glutenmeel en gluten, is een natuurlijk eiwit dat wordt gewonnen uit tarwe (meel) en bestaat uit een verscheidenheid aan aminozuren.Dit veelzijdige ingrediënt is ideaal om de textuur en voedingswaarde van verschillende voedingsmiddelen te verbeteren.

Belangrijkste voordelen

Verbetert de elasticiteit en sterkte van de deeg
Verbetert de textuur en structuur van gebak
Verhoogt het eiwitgehalte in voedingsmiddelen
Fungeert als natuurlijke bindmiddel en stabilisator

Doelindustrieën en toepassingen

Het is ideaal voor gebruik in bakkerijen, voedselverwerkende fabrieken en producenten van voedingssupplementen.

Technische specificaties

Alias	Naam van het levensmiddel	Inhoudsverwijzing	Energie
Actief glutenmeel	Tarwe-eiwitpoeder	Ongeveergehalte per 100 g levensmiddel	114 kcal

Inleiding van het product

Wheat gluten is een eiwitcomplex dat is afgeleid van tarwemeel, dat voornamelijk bestaat uit glutenine en gliadine.het maakt het een belangrijk ingrediënt in het bakken van brood en verschillende voedingsproductenTarwe gluten wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie vanwege de functionaliteit ervan bij het verbeteren van textuur, structuur en voedingswaarde.

Fysieke en chemische specificaties

Vastgoed	Specificatie
Chemische samenstelling	Bestaat voornamelijk uit glutenine en gliadine
Uiterlijk	licht beige tot bijna wit poeder
Eiwitgehalte	70% tot 85%
Oplosbaarheid	Onoplosbaar in water
Bewaaromstandigheden	Bewaar op een koele, droge plaats, ver van vocht
Houdbaarheid	Gewoonlijk 12 tot 24 maanden indien goed bewaard

Productfuncties

Elasticiteit en structuur:Biedt de deeg elastisiteit en sterkte, waardoor het ideaal is voor brood en andere gebakken producten
Bindmiddel:Werkt als bindmiddel in vleesvervangers en vegetarische producten, waardoor de textuur en het gevoel in de mond verbeteren
Voedingsverbeteraar:Verhoogt het eiwitgehalte in verschillende formules, gunstig voor eiwitverrijkte voedingsmiddelen
Verdikkingsmiddel:Kan worden gebruikt om de viscositeit van soepen, sauzen en gravies te verbeteren

Toepassingsgebieden

Bakwaren:Essentieel in brood, rollen en gebak om de deegbehandeling en -textuur te verbeteren
Alternatieven voor vlees:Breed gebruikt in producten zoals seitan, die een kauwbare, vleesetige textuur biedt voor vegetarische en veganistische diëten
Snacks:Gebruikt in snacks om de textuur en bindende eigenschappen te verbeteren
Voedingsproducten:Ingebouwd in eiwitbars en gezondheidsvoedingssupplementen om het eiwitgehalte te verhogen

Vervaardigingsproces

Aankoop van grondstoffen:Gekregen uit vethoudende tarwevariëteiten die geschikt zijn voor glutenextractie
Voorbereiding van tarwemeel:Het meel wordt gemengd met water tot een deeg, dat vervolgens gehydrateerd wordt om gluten te activeren
Wassen:Het deeg wordt gewassen om zetmeel en oplosbare eiwitten te verwijderen, waardoor het glutennetwerk achterblijft
Drogen:Het gluten wordt gedroogd om een stabiel poedervorm te krijgen dat kan worden verpakt voor distributie
Kwaliteitscontrole:Uitgebreide tests waarborgen de naleving van voedselveiligheid en -kwaliteitsnormen

Waarom u ons kiest

Hoge kwaliteit:Onze Wheat Gluten wordt geproduceerd onder strenge kwaliteitscontrole maatregelen om optimale eiwitgehalte en prestaties te garanderen
Technische deskundigheid:Ons deskundige team biedt formulering ondersteuning en technische bijstand in verschillende toepassingen
Concurrerende prijzen:We bieden aantrekkelijke prijsstructuren die geschikt zijn voor zowel bulkorders als speciale formules
Duurzaamheid:Verbintenis tot milieuvriendelijke praktijken bij inkoop en productie

Vaak gestelde vragen

Waar wordt Wheat Gluten voor gebruikt?

Tarwegluten wordt voornamelijk gebruikt in het bakken om de elasticiteit en sterkte van de deeg te verbeteren, evenals in vleesalternatieven om de textuur te verbeteren.

Is het veilig om te consumeren?

Ja, wheat gluten wordt over het algemeen als veilig beschouwd; mensen met coeliakie of een glutengevoeligheid moeten het echter vermijden.

Hoe moet het worden bewaard?

Bewaar op een koele, droge plaats, weg van vocht om de kwaliteit te behouden en bederf te voorkomen.

Wat is de houdbaarheid van Wheat Gluten?

Tarwegluten heeft een houdbaarheid van 12 tot 24 maanden wanneer het goed wordt bewaard.

Kan ik monsters vragen voor testen?

Ja, monsters zijn op aanvraag beschikbaar.

Markeringen:

Glycerol Tristearaat (GTS) Voedselveilige Emulgator en Verdikkingsmiddel voor Verbeterde Stabiliteit in Voedsel en Cosmetica

Krijg Beste Prijs

Hoge zuiverheid L-carnitine L-tartraat LCLT CAS 36687-82-8 voor energiemetabolisme en sportvoeding

Krijg Beste Prijs

Voedselingrediënten

Voedselzetmelen

Voedselveilige emulgatoren

aminozurenpoeder

Zoetstoffen

Voedingssupplementen poeder

Smaakstoffen

Voedselbewaarmiddelen

voedselbindmiddelen

Voedselfosfaten

Vitaminenpoeder

Antioxiderend middel

acidulants

Verlatende agenten

Plantenextracten

Eiwitten en enzymen

Anti-klontermiddelen

industriële chemicaliën

EDTA-chelaatvormer

Polymerpoeder

Katalysatorpoeder

Weekmakerpoeder

Chemisch Oplosmiddel

oppervlakteactieve chemische stoffen

chemicaliën voor waterbehandeling

olieboorchemische stoffen

Vlam - vertragersagent

Rubber Agent

Kleefstoffen en afdichtingsmiddelen

Chemische coatings

Verminderingsacties

Roest- en corrosieremmers

Smeermiddelen

Flotatiemiddelen

harspoeder

Andere industriële chemicaliën

Cosmetische grondstoffen

toevoegingsmiddelen voor diervoeding

Aminozuurvoer

Vitaminenvoer

Andere toevoegingsmiddelen voor diervoeders

Meststoffenpoeder

Poeder voor gezondheidszorg