جزئیات محصولات

خونه محصولات

پوتاسیوم بیترترات (کرم تارتار) CAS 868-14-4 - پودر سفید کریستالی استیبل کننده برای نان پختن و شراب سازی

نام تجاری:	Zorui
مقدار تولیدی:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
شرایط پرداخت:	T/T, LC, OA
توانایی عرضه:	3000 تن در ماه

اطلاعات دقیق

توضیحات محصول

اطلاعات دقیق

محل منبع:

شانشی، چین

گواهی:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

نام:

پتاسیم بیترترات

CAS:

868-14-4

نمونه:

موجود است

Port:

Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China

بندر:

تیانجین، شانگهای، چینگدائو، بنادر دیگر در چین

مدت تجارت:

EXW، DAP، FOB، CFR، CIF، CPT، CIP

حمل و نقل:

نمونه با اکسپرس، 100 کیلوگرم + از طریق هوا، 1000 کیلوگرم + از طریق دریا

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

برجسته کردن:

CAS 868-14-4 پتاسیم بیترترات,عامل ثبات بخش کرم تارتار,ماده خمیرساز پودر بلوری سفید

Stabilizing Agent Cream of Tartar

White Crystalline Powder Leavening Agent

توضیحات محصول

بی‌تارتارات پتاسیم (کرم تارتار)

بی‌تارتارات پتاسیم، که با نام کرم تارتار نیز شناخته می‌شود، محصول جانبی شراب‌سازی است و معمولاً در آشپزی و پخت استفاده می‌شود. این ماده به عنوان یک عامل تثبیت‌کننده عمل می‌کند و به دلیل توانایی‌اش در بهبود بافت و حجم محصولات پخته شده شناخته شده است.

مزایای کلیدی

بهبود بافت و حجم در محصولات پخته شده
به عنوان یک عامل تثبیت‌کننده عمل می‌کند
معمولاً در آشپزی و پخت استفاده می‌شود

صنایع و کاربردهای هدف

غذا و نوشیدنی (پخت، شیرینی‌پزی، شراب‌سازی)

مشخصات فنی

فرمول شیمیایی	C₄H₄KO₆
وزن مولکولی	188.18 گرم بر مول
ظاهر	پودر کریستالی سفید
حلالیت	محلول در آب
نقطه ذوب	170 درجه سانتی‌گراد (تجزیه می‌شود)
چگالی	1.74 گرم بر سانتی‌متر مکعب
pH	4.0 - 5.0
پایداری	پایدار در شرایط عادی
خلوص	≥ 99%
فلزات سنگین	≤ 10 ppm
محدودیت‌های میکروبی	با مشخصات استاندارد مطابقت دارد
شرایط نگهداری	در جای خشک و خنک، دور از نور نگهداری شود
ماندگاری	معمولاً 2-3 سال در صورت نگهداری صحیح

معرفی محصول

بی‌تارتارات پتاسیم، که با نام کرم تارتار نیز شناخته می‌شود، یک نمک طبیعی است که کاربردهای مهمی در پخت، شراب‌سازی و فرآیندهای صنعتی مختلف دارد. این محصول، یک محصول جانبی از فرآیند شراب‌سازی است و به دلیل خواصش به عنوان یک عامل تثبیت‌کننده، غلیظ‌کننده و اسیدی‌کننده ارزشمند است.

مشخصات فیزیکی و شیمیایی

نام شیمیایی	بی‌تارتارات پتاسیم
شماره CAS	868-14-4
فرمول مولکولی	C4H5KO6
وزن مولکولی	188.18 گرم بر مول
ظاهر	پودر کریستالی سفید
حلالیت	محلول در آب
pH (محلول 1%)	5.0 - 6.0
نقطه ذوب	170 درجه سانتی‌گراد (تجزیه می‌شود)

عملکردهای محصول

تثبیت‌کننده:به تثبیت خامه زده شده و سفیده تخم مرغ کمک می‌کند و از فروپاشی آن‌ها جلوگیری می‌کند.
عامل ورآورنده:هنگامی که با جوش شیرین مخلوط می‌شود، به عنوان یک اسید ملایم عمل می‌کند و فرآیند ورآمدن را در محصولات پخته شده افزایش می‌دهد.
اسیدی‌کننده:طعم تند را در کاربردهای آشپزی فراهم می‌کند و pH را در فرمولاسیون‌های مختلف متعادل می‌کند.
غلیظ‌کننده:سس‌ها و دسرها را غلیظ می‌کند و در عین حال قوام را بهبود می‌بخشد.

حوزه‌های کاربرد

کاربردهای آشپزی:معمولاً در پخت، به ویژه در دستورالعمل‌هایی که به تخم مرغ یا خامه زده شده نیاز دارند، و همچنین در فراستینگ‌ها و مرنگ‌ها استفاده می‌شود.
شراب‌سازی:در تثبیت شراب برای جلوگیری از تشکیل کریستال‌های تارتارات در حین نگهداری استفاده می‌شود.
داروها:در برخی از فرمولاسیون‌ها به دلیل خواص تثبیت‌کننده و به عنوان یک عامل بافر استفاده می‌شود.

فرآیند تولید

منبع:عمدتاً به عنوان یک محصول جانبی تخمیر شراب تهیه می‌شود.
تصفیه:محصول تحت فرآیندهای تصفیه قرار می‌گیرد تا ناخالصی‌ها حذف شوند و کیفیت بالا تضمین شود.
کنترل کیفیت:هر دسته از نظر خلوص، اثربخشی و انطباق با استانداردهای صنعت به طور دقیق آزمایش می‌شود.

چرا ما را انتخاب کنید

کیفیت بالا:بی‌تارتارات پتاسیم ما برای مطابقت با استانداردهای کیفیت سخت‌گیرانه تولید می‌شود و عملکرد قابل اطمینان را تضمین می‌کند.
کاربردهای متنوع:مناسب برای طیف گسترده‌ای از مصارف آشپزی، شراب‌سازی و صنعتی.
پشتیبانی متخصص:تیم آگاه ما آماده است تا در مورد سوالات مربوط به فرمولاسیون و کاربرد کمک کند.
تعهد به پایداری:متمرکز بر شیوه‌های مسئولانه زیست‌محیطی در تهیه و تولید.

سوالات متداول

سؤال 1: بی‌تارتارات پتاسیم چیست؟

پاسخ 1: بی‌تارتارات پتاسیم یک نمک طبیعی است که معمولاً به عنوان کرم تارتار شناخته می‌شود و در پخت و شراب‌سازی استفاده می‌شود.

سؤال 2: آیا بی‌تارتارات پتاسیم برای مصرف بی‌خطر است؟

پاسخ 2: بله، به طور کلی برای استفاده در آشپزی در صورت استفاده مناسب بی‌خطر شناخته می‌شود.

سؤال 3: بی‌تارتارات پتاسیم در پخت چگونه استفاده می‌شود؟

پاسخ 3: خامه زده شده و سفیده تخم مرغ را تثبیت می‌کند و به عنوان یک اسیدی‌کننده برای افزایش فرآیند ورآمدن با جوش شیرین عمل می‌کند.

سؤال 4: سطوح مصرف معمول بی‌تارتارات پتاسیم در دستورالعمل‌ها چقدر است؟

پاسخ 4: سطوح مصرف معمول ممکن است از 1/8 تا 1/2 قاشق چای‌خوری در هر سفیده تخم مرغ متغیر باشد، بسته به کاربرد خاص.

سؤال 5: آیا می‌توان از بی‌تارتارات پتاسیم در تهیه دستورالعمل‌های گیاهی استفاده کرد؟

پاسخ 5: بله، می‌توان از آن در دستورالعمل‌های گیاهی که نیاز به تثبیت مواد زده شده یا ورآمدن محصولات پخته شده دارند، استفاده کرد.

گالری محصول

برچسب ها:

مواد تشکیل دهنده مواد غذایی

نشاسته های غذایی

امولفایزر های ایمن غذایی

پودر اسیدهای آمینه

شیرین کننده

پودر مکمل های غذایی

افزودنی های طعم

نگهدارنده های غذایی

غلیظ‌کننده‌های غذا

فسفات مواد غذایی

پودر ویتامین ها

ماده آنتی اکسیدان

مواد اسیدی

خمیرمایه ها

عصاره گیاه

پروتئین‌ها و آنزیم‌ها

عوامل ضد چسبندگی

مواد شیمیایی صنعتی

عامل کیلیت‌ساز EDTA

پودر پلیمر

پودر کاتالیزور

پودر پلاستیک

حلال شیمیایی

مواد شیمیایی سطح فعال

تصفیه آب مواد شیمیایی

مواد شیمیایی حفاری چاه های نفت

عامل بازدارنده شعله

ماده ی لاستیکی

چسب ها و مهر و موم ها

مواد شیمیایی پوشش

عوامل کاهنده

بازدارنده‌های زنگ‌زدگی و خوردگی

مواد روان‌کننده

عوامل شناور

پودر رزین

سایر مواد شیمیایی صنعتی

مواد اولیه لوازم آرایشی

افزودنی های خوراک

خوراک اسید آمینه ای

مواد غذایی ویتامین

سایر افزودنی‌های خوراک

پودر کود

پودر مراقبت های بهداشتی