szczegółowe informacje o produktach

Do domu produkty

Bitartrat potasu (krem tartaru) CAS 868-14-4 - Biały krystaliczny proszek stabilizujący do pieczenia i produkcji wina

Nazwa marki:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
Warunki płatności:	T/T, LC, OA
Zdolność do zaopatrzenia:	鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆

Szczegółowe informacje

Opis produktu

Szczegółowe informacje

Miejsce pochodzenia:

Shanxi, Chiny

Orzecznictwo:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nazwa:

Bitartrat potasu

CAS:

868-14-4

Próbka:

Dostępny

Port:

Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China

Port:

Tianjin, Szanghaj, Qingdao, Inne porty w Chinach

Termin handlowy:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Wysyłka:

Próbka ekspresowa, 100 kg + drogą powietrzną, 1000 kg + drogą morską

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

Podkreślić:

CAS 868-14-4 Bitartrat potasu

Stabilizujący środek krem z tartaru

Biały krystaliczny proszek do rozpuszczania

Opis produktu

Bitartrat potasu (krem tartaru)

Bitartrat potasu, znany również jako śmietana tartaru, jest produktem ubocznym produkcji wina i jest powszechnie stosowany w gotowaniu i piekarni.Działa jako środek stabilizujący i jest znany ze swojej zdolności do poprawy konsystencji i objętości wyrobów piekarniczych.

Główne korzyści

Poprawia teksturę i objętość wyrobów piekarniczych
Działa jako środek stabilizujący
Powszechnie stosowane w gotowaniu i piekarni

Cele przemysłowe i zastosowania

Produkty spożywcze i napoje (pieczenie, cukiernictwo, produkcja wina)

Specyfikacje techniczne

Formuła chemiczna	C4H4KO6
Masa molekularna	188.18 g/mol
Wymiar	Biały krystaliczny proszek
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie
Punkt topnienia	170 °C (rozkłada się)
Gęstość	10,74 g/cm3
pH	4.0 do 5.0
Stabilność	Stabilny w normalnych warunkach
Czystość	≥ 99%
Metale ciężkie	≤ 10 ppm
Granice mikrobiologiczne	Spełnia specyfikacje normy
Warunki przechowywania	Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła
Czas trwania	Zwykle 2-3 lata, jeśli są odpowiednio przechowywane

Wprowadzenie produktu

Bitartrat potasu, znany również jako śmietana tartaru, jest naturalnie występującą solą o znaczących zastosowaniach w piekarnictwie, produkcji wina i różnych procesach przemysłowych.Jest produktem ubocznym procesu produkcji wina i jest ceniony ze względu na swoje właściwości stabilizujące, zagęszczacz i kwasicznik.

Specyfikacje fizyczne i chemiczne

Nazwa chemiczna	Bitartrat potasu
Numer CAS	868-14-4
Formuła molekularna	C4H5KO6
Masa molekularna	188.18 g/mol
Wymiar	Biały krystaliczny proszek
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie
pH (1% roztworu)	5.0 - 6.0
Punkt topnienia	170 °C (rozkłada się)

Funkcje produktu

Stabilizator:Pomaga ustabilizować bitą śmietanę i białka jaj, zapobiegając ich upadku.
Agent odchodzący:Działa jako łagodny kwas, gdy jest mieszany z sodą oczyszczoną, zwiększając proces zaczynania w wypiekach.
Zastosowanie:Zapewnia kwaśny smak w zastosowaniach kulinarnych i równoważy pH w różnych formulacjach.
Czynnik zagęszczający:Pogrubia sosy i desery, jednocześnie poprawiając konsystencję.

Obszary zastosowania

Stosowanie kuchenne:Powszechnie stosowane w piekarnictwie, zwłaszcza w receptach wymagających bijących jaj lub kremów, a także w mrożonych i meringues.
Produkcja wina:Stosowane w stabilizacji wina w celu zapobiegania tworzeniu się kryształów tartratu podczas przechowywania.
Produkty farmaceutyczne:Używany w niektórych formulacjach ze względu na właściwości stabilizujące i jako środek buforowy.

Proces produkcji

Źródło:Pochodzi głównie jako produkt uboczny fermentacji wina.
Oczyszczanie:Produkt podlega procesom oczyszczania w celu usunięcia zanieczyszczeń i zapewnienia wysokiej jakości.
Kontrola jakości:Każda partia jest rygorystycznie testowana pod kątem czystości, skuteczności i zgodności ze standardami branżowymi.

Dlaczego wybrać nas?

Wysoka jakość:Nasz Bitartrat Potasu jest produkowany zgodnie z rygorystycznymi standardami jakości, zapewniając niezawodną wydajność.
Różnorodne zastosowania:Odpowiedni do wielu zastosowań kulinarnych, winiarskich i przemysłowych.
Wsparcie eksperckie:Nasz doświadczony zespół jest do dyspozycji, aby pomóc w formułowaniu i zapytaniach dotyczących aplikacji.
Zaangażowanie na rzecz zrównoważonego rozwoju:Koncentruje się na odpowiedzialnych dla środowiska praktykach w zakresie pozyskiwania i produkcji.

Częste pytania

P1: Czym jest bitartrat potasu?

A1: Bitartrat potasu to naturalnie występująca sól, powszechnie znana jako śmietana tartaru, stosowana w pieczywie i winiarstwie.

P2: Czy Bitartrat Potasu jest bezpieczny do spożycia?

Odpowiedź: Tak, jest ogólnie uznawany za bezpieczny do stosowania w kuchni, jeżeli jest stosowany odpowiednio.

P3: W jaki sposób bitartrat potasu stosuje się do pieczenia?

A3: Stabilizuje bitą śmietanę i białka jajeczne oraz działa jako kwasujący środek, aby zwiększyć proces kvaszenia sodą oczyszczaną.

P4: Jakie są typowe poziomy stosowania bitartratu potasu w receptach?

A4: Typowe poziomy stosowania mogą wahać się od 1/8 do 1/2 łyżeczki na białko jaj, w zależności od konkretnego zastosowania.

P5: Czy Bitartrat Potasu można stosować do przygotowywania wegetariańskich przepisów?

Odpowiedź: Tak, można go stosować w wegetariańskich przepisach wymagających stabilizacji składników zbijanych lub zakwaszenia produktów piekarniczych.

Galeria produktów

Znaków:

Składniki żywności

Środki skrobi

Emulgatory bezpieczne dla żywności

Proszek aminokwasów

Słodziki

Proszek suplementów diety

Dodatki smakowe

Konserwanty Żywności

Zagęstniki do żywności

Fosforany spożywcze

Proszek witamin

Środek antyoksydacyjny

Zakwaszacze

Agenci opuszczający

Ekstrakty roślinne

Białka i Enzymy

Substancje przeciwzbrylające

Chemikalia przemysłowe

Czynnik chelatujący EDTA

Proszek polimerowy

Proszek katalizatora

Proszek plastyfikujący

Rozpuszczalnik chemiczny

chemikalia powierzchniowo czynne

Oczyszczanie wody chemikalia

chemikalia do wierceń naftowych

Środek zmniejszający palność

Czynnik wytwarzający gumę

Klej i uszczelniacze

Produkty chemiczne do powlekania

Środki redukujące

Inhibitory rdzy i korozji

Środki smarne

Wytwarzacze flotujące

Proszek żywiczny

Inne chemikalia przemysłowe

Surowce kosmetyczne

Dodatki paszowe

Karma aminokwasowa

Pasza witaminowa

Inne dodatki paszowe

Nawóz w proszku

Proszek do pielęgnacji zdrowia