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| Nome da marca: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Condições de pagamento: | T/T, LC, OA |
| Capacidade de abastecimento: | 3000 toneladas/mês |
O fosfato de distarco de hidroxipropil (E1442) é um amido alimentar modificado usado como espessante. Este pó branco, inodoro e insípido oferece excelentes propriedades espessantes para várias aplicações alimentares.
Adequado para utilização em vários produtos alimentares, incluindo molhos, sopas, sobremesas, alimentos processados e produtos de panificação.
Embalado em sacos de papel artesanal de várias camadas com saco interno de PE de qualidade alimentar, líquido 25 kg/saco.
| Ponto | Indicadores | Resultados |
|---|---|---|
| Aparência | Pó branco ou quase branco, sem impurezas visíveis | Conforme |
| Cheiro | Cheiro inerente ao produto, sem odor peculiar | Conforme |
| Fino | ≥ 99,5% | 990,7% |
| Branqueza (425 nm de refletividade) | ≥ 90 | 910,8% |
| Viscosidade (10% a 25°C20min) | ≥ 15000mpa.s | 176000mpa.s |
| Perda de secagem (%) | ≤ 15.0 | 13.1 |
| Acidez titulada (0 T) | ≤ 20 | 5.9 |
| Hidroxipropilo (g/100g) | ≤ 7.0 | 3.5 |
| Cloropropanol (mg/kg) | ≤ 1.0 | Não detectado |
| Ponto | Unidade | Min. | Max. | Resultado |
|---|---|---|---|---|
| Água | % | 13 | 11.0 | |
| PH | 5.0 | 7.0 | 5.7 | |
| SO2 | mg/kg | 10 | 5 | |
| Cinza | % | 0.3 | 0.13 | |
| Análise de peneira (% em peso) | 1.0 | 0.3 |
| Ponto | Unidade | Min. | Max. | Resultado |
|---|---|---|---|---|
| Contagem total de bactérias | /g | 500 | 80 | |
| Levedura | /g | 50 | 10 | |
| Molde | /g | 50 | 10 | |
| E. coli | MPN/g | Ausência | Negativo | |
| Salmonela | Ausência | Negativo |