| Nombre De La Marca: | Zorui |
| MOQ: | 500 g, 1 kg o 25 kg para muestra, 1000 kg para pedido comercial |
| Condiciones De Pago: | T/T, LC, OA |
| Capacidad De Suministro: | 3000 toneladas/mes |
El alitame es un edulcorante dipeptídico sintetizado a partir de ácido aspártico y alanina, que ofrece una dulzura y estabilidad excepcionales. Con una potencia más de 2000 veces superior a la de la sacarosa, proporciona una potente solución edulcorante con un impacto calórico mínimo. Aprobado para su uso en muchos países, incluyendo China, el alitame sirve como un excelente sustituto de la sacarosa en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas.
Más de 2000 veces más dulce que la sacarosa para una máxima eficiencia
Ideal para formulaciones conscientes de las calorías y productos dietéticos
Mantiene sus propiedades bajo diversas condiciones de procesamiento
Adecuado para diversos productos alimenticios, bebidas y farmacéuticos
| Nombre Químico | Alitame |
| Número CAS | 80863-62-3 |
| Fórmula Molecular | C14H25N3O4S |
| Peso Molecular | 331.43 g/mol |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco, inodoro |
| Solubilidad | Soluble en agua y etanol |
| Punto de Fusión | Aproximadamente 112-117°C |
| Nota | Contiene átomos de azufre con ligeras características de sabor sulfúrico |
El alitame ha sido sometido a extensas evaluaciones de seguridad y se considera seguro para el consumo por múltiples autoridades sanitarias. Es importante adherirse a las directrices regulatorias con respecto a la ingesta diaria aceptable para un uso óptimo.
El alitame se utiliza como edulcorante de alta intensidad en varios productos alimenticios y bebidas, proporcionando una dulzura significativa con una cantidad mínima.
Sí, el alitame se considera seguro cuando se utiliza dentro de las pautas dietéticas establecidas y los límites regulatorios.
El alitame es significativamente más dulce que el azúcar, lo que permite utilizar cantidades mucho más pequeñas para lograr la dulzura deseada sin las calorías.
Sí, el alitame es estable al calor, lo que lo hace adecuado para cocinar, hornear y diversas aplicaciones de procesamiento térmico.
Sí, hay muestras de alitame disponibles bajo petición para que los clientes potenciales evalúen la idoneidad del producto.