2026-07-12
السكرالوز CAS 56038-13-2 (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside) هو المحلي الأكثر نجاحًا تجاريًا في العالم ،يقدم ما يقرب من 600 مرة الحلاوة من السكروز مع مساهمة سعرية صفرالسكرالوز لدينا يلبي مواصفات الاتحاد الوطني للاستثمارات والصناعة والشركات مع نقاء ≥98.0% (HPLC)توفير مظهر الحلاوة النظيفة والاستقرار الاستثنائي الذي يطلبه مصنعي المواد الغذائية والمشروبات عبر درجة الحموضة 2 ٪ 8 ودرجات الحرارة تصل إلى 250 درجة مئوية في تطبيقات الخبز.
1بروتوكول التطهير متعدد المراحل:سكرالوزنا يخضع لإعادة التبلور المتسلسل ومعالجة الكربون المنشط، وتحقيق مقياس 98.0 ٪ مع المنتجات الجانبية الهيدروليزية (4-كلور-4-ديوكسي-جالكتوز، 1،6-ديكلورو فروكتوز) تحتفظ بها بشكل فردي <0.1 ٪ تحت عتبة الكشف عن الأعضاء و ضمن حدود سلامة JECFA ADI.
2مراقبة الشكل الكريستاليمن خلال التبلور المتحكم به بالتبريد ، ننتج مسحوق بلوري أبيض موحد مع D50 80 ∼ 150 μm و كثافة الكتلة 0.65 ∼ 0.75 غرام / مل.يضمن المعتاد الكريستالي المتسق الذوبان السريع (< 45 ثانية في 25 درجة مئوية في الماء بتركيز 10٪ w / v) دون تجميع أو غبار أثناء عمليات التفريغ الآلي.
3الاستقرار في ظروف العملية:يظهر سكرالوزنا تدهور < 1% بعد 24 ساعة عند درجة الحموضة 3.0 و 95 درجة مئويةلا تتشكل منتجات التحلل المائي القابلة للكشف عند درجات حرارة الخبز تصل إلى 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة في مصفوفات الكعك، مما يؤكد مدى ملاءمتها لمجموعة كاملة من تطبيقات الخبز الجيد.
4مراقبة الكلور الأعضائي:مستويات المذيبات الكلورية المتبقية (ديكلورميثان، كلوروفورم) المحافظة على < 10 جزء في المليون لكل واحد من خلال مساحة الرأس GC-MS ، متوافقة تمامًا مع لائحة الاتحاد الأوروبي 231/2012 و FDA 21 CFR 172.831 مواصفات المواد الإضافية الغذائية.
| المعلم | سكرالوزنا | المنافس الصيني C | المصنع الهندي | المورد البريطاني (تيت آند لايل) |
|---|---|---|---|---|
| تحليل (HPLC) | 980102.0% | 980102.0% | 97.5 102.0% | 980102.0% |
| منتجات التحلل المائي | <0.1% لكل واحد | < 0.2% لكل واحد | <0.3% لكل واحد | <0.1% لكل واحد |
| المذيبات المتبقية | < 10 ppm | < 20 جزء في المليون | < 50 جزء في المليون | < 10 ppm |
| الكثافة السائبة | 0.65 ∙ 0.75 غرام/مليتر | 0.50 ∙ 0.70 غرام/ميل | 0.55 ∙0.70 غرام/ميل | 0.65 ∙ 0.75 غرام/مليتر |
| استقرار الحموضة | 2 ¢8 (بدون خسارة) | 3 ¢ 7 (لا خسارة) | 3 ¢ 7 (لا خسارة) | 2 ¢8 (بدون خسارة) |
| السعر ($/kg FCL) | 25$35 | 2230 دولار | 20$ 28 | 4560 دولار |
| الشهادات | FCC، USP، Halal، كوشر | الـ (ف.سي.سي) ، (حلال) | الـ FCC | إف سي سي، يو إس بي، سي إي بي |
منتج كبير من منتجات السكرات المركزية في منطقة لاتين أعاد صياغة مشروبات الكولا الرائدة مع سكرالوزناتحقيق خفض السكر بنسبة 35٪ مع الحفاظ على كثافة الحلاوة المتطابقة مع بريكس في اختبار المثلث (p=0).34، لم يتم الكشف عن أي فرق كبير من قبل اللجنة المدربة، n = 48).7 مليون دولار سنوياً في تكاليف السكر، وأصبح المنتج مؤهلاً للمطالبات بتخفيض السكر في الجزء الأمامي من العبوة بموجب اللوائح الإقليمية الجديدة للتسمية.
صانع أدوية من الاتحاد الأوروبي اعتمد سكرالوزنا لتعليق المضادات الحيوية للأطفال.أكد تقييم قناع الذوق (اللسان الإلكتروني + لوحة المرضى الأطفال n = 60) قمعًا كاملًا للمرارة لأموكسيسيلين / حمض الكلافولانيك عند 0.08٪ حمولة السوكرالوز. حصل المنتج على موافقة PMDA و EMA دون إعادة صياغة عبر استقرار 18 شهرًا.كان عدم وجود طعم خلفي في تركيزات منخفضة هو المفتاح للامتثال الطبي.صياغة الرصاص
العلامة التجارية البروتين بار الممتازة استبدلت acesulfame-K وشراب مالتيتول مع sucralose لدينا بالإضافة إلى ألياف الذرة القابلة للذوبان،حافظ المنتج على نسيج ناعم على مدى 12 شهرًا (صلابة < 5N من خلال محلل النسيج) وحصل على "أفضل شريط بروتين منخفض السكر" في أحد أهم المنشورات الاستهلاكية في غضون 4 أشهر من الإطلاقمبيعات التجزئة في السنة الأولى تجاوزت 12 مليون دولار عبر أكثر من 8500 باب
