|
ম্যালটোজ সিরাপ CAS 69-79-4 হালকা মিষ্টি এবং খাদ্য শিল্পের জন্য আর্দ্রতাযুক্ত বৈশিষ্ট্য সহ
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজিং: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| ডেলিভারি সময়: | In 3 working days |
| পেমেন্ট পদ্ধতি: | T/T, LC, OA |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 3000 টন/মাস |
CAS 69-79-4 মাল্টোজ সিরাপ
,হালকা মিষ্টি মাল্টোজ
,হিউমেক্ট্যান্ট সুদ
মালটোজ সিরাপ হল স্টার্চের জল বিশ্লেষণ থেকে প্রাপ্ত একটি মিষ্টি সিরাপ, যা প্রধানত মালটোজ, একটি ডাইস্যাকারাইড চিনি দ্বারা গঠিত। এটি বিভিন্ন খাদ্য প্রয়োগে একটি কার্যকর মিষ্টিকারক, হিউমেকট্যান্ট এবং ঘন করার এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। হালকা মিষ্টি এবং চমৎকার আর্দ্রতা ধরে রাখার বৈশিষ্ট্য সহ, মালটোজ সিরাপ খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে কনফেকশনারি, বেকিং এবং ব্রুইং অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে।
| বৈশিষ্ট্য | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| রাসায়নিক সূত্র | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| উপস্থিতি | স্বচ্ছ থেকে হালকা বাদামী সিরাপ |
| স্বাদ | সামান্য মিষ্টি |
| সান্দ্রতা | মাঝারি সান্দ্রতা |
| জলে দ্রবণীয়তা | সম্পূর্ণ দ্রবণীয় |
| pH মান | 4.5 - 6.5 |
| সংরক্ষণ অবস্থা | সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে, একটি শীতল, শুকনো স্থানে সংরক্ষণ করুন |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে 1-2 বছর |
- মিষ্টিকারক:অন্যান্য স্বাদের উপাদানগুলিকে ছাপিয়ে না গিয়ে খাদ্যের স্বাদ বাড়ায় এমন হালকা মিষ্টিতা প্রদান করে
- হিউমেকট্যান্ট:টেক্সচার উন্নত করতে এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য পণ্যগুলিতে আর্দ্রতা ধরে রাখে
- ঘন করার এজেন্ট:সস, ড্রেসিং এবং পানীয়তে সান্দ্রতা এবং শরীর যোগ করে
- ফার্মেন্টেবল চিনি:ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায়, বিশেষ করে ব্রুইং অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে একটি স্তর হিসাবে কাজ করে
- বেকিং:রুটি, কেক এবং বেকড পণ্যে মিষ্টতা এবং আর্দ্রতা ধরে রাখা বাড়ায়
- কনফেকশনারি:ক্যান্ডি, সিরাপ এবং ডেজার্টে টেক্সচার এবং স্বাদ উন্নত করে
- পানীয়:নরম পানীয় এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে মিষ্টি এবং স্বাদ বৃদ্ধি করে
- খাদ্য শিল্প:বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের মধ্যে একটি বহুমুখী মিষ্টিকারক এবং উপাদান হিসাবে কাজ করে
- কাঁচামাল সংগ্রহ:সাধারণত বার্লি, ভুট্টা বা গমের মতো শস্য থেকে সংগ্রহ করা হয়
- জল বিশ্লেষণ:এনজাইমেটিক বা অ্যাসিডিক প্রক্রিয়া ব্যবহার করে স্টার্চকে মালটোজে জল বিশ্লেষণ করা হয়
- ঘনত্ব:কাঙ্ক্ষিত সিরাপের ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য ফলস্বরূপ মিশ্রণটি বাষ্পীভবনের মধ্য দিয়ে যায়
- গুণ নিয়ন্ত্রণ:গুণমান এবং বিশুদ্ধতার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে কঠোর পরীক্ষা
- উচ্চ গুণমান:সামঞ্জস্যতা এবং নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করতে কঠোর গুণমান নিয়ন্ত্রণ প্রোটোকলের অধীনে উত্পাদিত
- প্রযুক্তিগত দক্ষতা:জ্ঞানী দল ব্যাপক সূত্র সমর্থন এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে
- প্রতিযোগিতামূলক মূল্য:বাল্ক অর্ডার এবং বিশেষ ফর্মুলেশন উভয়ের জন্য উপযুক্ত আকর্ষণীয় মূল্য কাঠামো
- টেকসইতা:উৎস এবং উত্পাদন জুড়ে পরিবেশগতভাবে দায়িত্বশীল অনুশীলনের প্রতি অঙ্গীকার
মালটোজ সিরাপ প্রধানত বিভিন্ন খাদ্য পণ্যে মিষ্টিকারক, হিউমেকট্যান্ট এবং ঘন করার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
হ্যাঁ, মালটোজ সিরাপ সাধারণত খাওয়ার জন্য নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত এবং এটি খাদ্য শিল্পে সাধারণত ব্যবহৃত হয়।
গুণমান এবং সতেজতা বজায় রাখতে সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে, একটি শীতল, শুকনো স্থানে সংরক্ষণ করুন।
সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে সাধারণত মেয়াদ 1-2 বছর।
হ্যাঁ, অনুরোধের ভিত্তিতে নমুনা পাওয়া যায়। আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
