|
Sciroppo di maltosio CAS 69-79-4 Proprietà umettante di dolcezza lieve per l'industria alimentare
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Imballaggio standard: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Periodo di consegna: | In 3 working days |
| Metodo di pagamento: | T/T, LC, OA |
| Capacità di fornitura: | 3000 tonnellate/mese |
Sciroppo di maltosio CAS 69-79-4
,Maltosio dolcemente dolce
,Dolcificante umettante
Lo sciroppo di maltosio è uno sciroppo dolce derivato dall'idrolisi dell'amido, composto principalmente da maltosio, uno zucchero disaccaride. Serve come efficace dolcificante, umettante e addensante in varie applicazioni alimentari. Con la sua dolcezza delicata e le eccellenti proprietà di ritenzione dell'umidità, lo sciroppo di maltosio è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, in particolare nelle applicazioni di pasticceria, cottura al forno e produzione di birra.
| Proprietà | Specifica |
|---|---|
| Formula chimica | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| Aspetto | Sciroppo da limpido a marrone chiaro |
| Gusto | Leggermente dolce |
| Viscosità | Viscosità media |
| Solubilità in acqua | Completamente solubile |
| Valore del pH | 4.5 - 6.5 |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta |
| Durata di conservazione | 1-2 anni se conservato correttamente |
- Dolcificante:Fornisce una dolcezza delicata che esalta i sapori del cibo senza sopraffare gli altri componenti del gusto
- Umettante:Mantiene l'umidità nei prodotti per migliorarne la consistenza e prolungarne la durata
- Agente addensante:Aggiunge viscosità e corpo a salse, condimenti e bevande
- Zucchero fermentabile:Serve come substrato nei processi di fermentazione, in particolare nelle applicazioni di produzione della birra
- Cottura al forno:Migliora la dolcezza e la ritenzione di umidità nel pane, nelle torte e nei prodotti da forno
- Confetteria:Migliora la consistenza e il sapore di caramelle, sciroppi e dessert
- Bevande:Fornisce dolcificazione e miglioramento del sapore nelle bevande analcoliche e alcoliche
- Industria alimentare:Serve come dolcificante versatile e ingrediente in vari prodotti alimentari
- Approvvigionamento di materie prime:Tipicamente proveniente da cereali tra cui orzo, mais o frumento
- Idrolisi:L'amido viene idrolizzato in maltosio mediante processi enzimatici o acidi
- Concentrazione:La miscela risultante viene sottoposta ad evaporazione per ottenere la consistenza dello sciroppo desiderata
- Controllo di qualità:Test rigorosi garantiscono il rispetto degli standard di sicurezza alimentare in termini di qualità e purezza
Interessato a questo prodotto?
Contatta il nostro team per un preventivo competitivo, un campione gratuito o una consulenza tecnica. Spedizione in tutto il mondo disponibile con opzioni di imballaggio personalizzate.
Richiedi un preventivoRichiedi campione gratuito- Alta qualità:Prodotto secondo rigorosi protocolli di controllo qualità per garantire coerenza e affidabilità
- Competenza tecnica:Il team esperto fornisce supporto completo per la formulazione e assistenza tecnica
- Prezzi competitivi:Strutture tariffarie attraenti adatte sia per ordini all'ingrosso che per formulazioni speciali
- Sostenibilità:Impegno verso pratiche responsabili dal punto di vista ambientale durante l'approvvigionamento e la produzione
Lo sciroppo di maltosio viene utilizzato principalmente come dolcificante, umettante e addensante in vari prodotti alimentari.
Sì, lo sciroppo di maltosio è generalmente riconosciuto come sicuro per il consumo ed è comunemente utilizzato nell'industria alimentare.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta per mantenere qualità e freschezza.
La durata di conservazione tipica è di 1-2 anni se conservata correttamente.
Sì, i campioni sono disponibili su richiesta. Vi preghiamo di contattarci per ulteriori informazioni.
