|
Σιρόπι Μαλτόζης CAS 69-79-4 Ελαφριά γλυκύτητα Ιδιότητες υγραντικού για τη βιομηχανία τροφίμων
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Τυπική συσκευασία: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Προθεσμία παράδοσης: | In 3 working days |
| Τρόπος πληρωμής: | T/T, LC, OA |
| Δυνατότητα ανεφοδιασμού: | 3000 τόνοι/μήνας |
Σιρόπι Μαλτόζης CAS 69-79-4
,Ήπια Γλυκιά Μαλτόζη
,Υγροσκοπικό Γλυκαντικό
Το σιρόπι μαλτόζης είναι ένα γλυκό σιρόπι που προέρχεται από την υδρόλυση αμύλου, που αποτελείται κυρίως από μαλτόζη, ένα σάκχαρο δισακχαρίτη. Λειτουργεί ως αποτελεσματικό γλυκαντικό, υγραντικό και πηκτικό σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων. Με την ήπια γλυκύτητα και τις εξαιρετικές ιδιότητες συγκράτησης της υγρασίας, το σιρόπι μαλτόζης χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, ιδιαίτερα σε εφαρμογές ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και ζυθοποιίας.
| Ιδιοκτησία | Προσδιορισμός |
|---|---|
| Χημικός τύπος | C12H22O11 |
| Εμφάνιση | Διαυγές έως ανοιχτό καφέ σιρόπι |
| Γεύση | Ήπια γλυκιά |
| Ιξώδες | Μεσαίο ιξώδες |
| Διαλυτότητα στο νερό | Πλήρως διαλυτό |
| Τιμή pH | 4,5 - 6,5 |
| Κατάσταση Αποθήκευσης | Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως |
| Διάρκεια ζωής | 1-2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά |
- Γλυκαντική ουσία:Προσφέρει ήπια γλυκύτητα που ενισχύει τις γεύσεις των τροφίμων χωρίς να υπερισχύει άλλων γευστικών συστατικών
- Υγροποιητικό:Διατηρεί την υγρασία στα προϊόντα για να βελτιώσει την υφή και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής
- Πυκνωτικός παράγοντας:Προσθέτει ιξώδες και σώμα σε σάλτσες, σάλτσες και ροφήματα
- Ζυμώσιμη Ζάχαρη:Χρησιμεύει ως υπόστρωμα σε διαδικασίες ζύμωσης, ιδιαίτερα σε εφαρμογές ζυθοποιίας
- Ψήσιμο:Ενισχύει τη γλυκύτητα και τη διατήρηση της υγρασίας στο ψωμί, τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα
- Ζαχαροπλαστική:Βελτιώνει την υφή και τη γεύση σε καραμέλες, σιρόπια και επιδόρπια
- Ποτά:Παρέχει γλυκαντική και ενίσχυση γεύσης σε αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά
- Βιομηχανία Τροφίμων:Λειτουργεί ως ευέλικτο γλυκαντικό και συστατικό σε διάφορα προϊόντα διατροφής
- Προμήθεια πρώτων υλών:Συνήθως προέρχεται από δημητριακά όπως κριθάρι, καλαμπόκι ή σιτάρι
- Υδρόλυση:Το άμυλο υδρολύεται σε μαλτόζη χρησιμοποιώντας ενζυματικές ή όξινες διεργασίες
- Συγκέντρωση:Το προκύπτον μίγμα υφίσταται εξάτμιση για να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση σιροπιού
- Ποιοτικός έλεγχος:Οι αυστηρές δοκιμές διασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων για ποιότητα και καθαρότητα
Ενδιαφέρεστε για αυτό το προϊόν;
Επικοινωνήστε με την ομάδα μας για ανταγωνιστική προσφορά, δωρεάν δείγμα ή τεχνική συμβουλή. Παγκόσμια αποστολή διαθέσιμη με προσαρμοσμένες επιλογές συσκευασίας.
Ζητήστε προσφοράΖητήστε δωρεάν δείγμα- Υψηλή ποιότητα:Κατασκευάζεται με αυστηρά πρωτόκολλα ποιοτικού ελέγχου για εξασφάλιση συνέπειας και αξιοπιστίας
- Τεχνική Εμπειρογνωμοσύνη:Η έμπειρη ομάδα παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη σκευασμάτων και τεχνική βοήθεια
- Ανταγωνιστική τιμολόγηση:Ελκυστικές δομές τιμολόγησης κατάλληλες τόσο για μαζικές παραγγελίες όσο και για ειδικές συνθέσεις
- Βιωσιμότητα:Δέσμευση για περιβαλλοντικά υπεύθυνες πρακτικές σε όλη την προμήθεια και παραγωγή
Το σιρόπι μαλτόζης χρησιμοποιείται κυρίως ως γλυκαντικό, υγραντικό και πηκτικό σε διάφορα προϊόντα διατροφής.
Ναι, το σιρόπι μαλτόζης είναι γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές για κατανάλωση και χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων.
Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως για να διατηρήσετε την ποιότητα και τη φρεσκάδα.
Η τυπική διάρκεια ζωής είναι 1-2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά.
Ναι, τα δείγματα είναι διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.
