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Malzextrakt CAS 69-79-4 mit milder Süße und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften für die Lebensmittelindustrie
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Standardverpackung: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Lieferfrist: | In 3 working days |
| Zahlungsmethode: | T/T, LC, OA |
| Lieferkapazität: | 3000 Tonnen/Monat |
CAS 69-79-4 Malzextrakt
,Milde Süße Malzextrakt
,Feuchtigkeitsspendender Süßstoff
Malz-Sirup ist ein süßer Sirup, der aus der Hydrolyse von Stärke gewonnen wird und hauptsächlich aus Maltose, einem Disaccharid-Zucker, besteht. Er dient als effektiver Süßstoff, Feuchthaltemittel und Verdickungsmittel in verschiedenen Lebensmittelanwendungen. Mit seiner milden Süße und den hervorragenden feuchtigkeitsbindenden Eigenschaften wird Malz-Sirup in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, insbesondere in der Süßwaren-, Back- und Brauindustrie.
| Eigenschaft | Spezifikation |
|---|---|
| Chemische Formel | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| Aussehen | Klarer bis hellbrauner Sirup |
| Geschmack | Mild süß |
| Viskosität | Mittlere Viskosität |
| Wasserlöslichkeit | Vollständig löslich |
| pH-Wert | 4,5 - 6,5 |
| Lagerbedingungen | An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht lagern |
| Haltbarkeit | 1-2 Jahre bei sachgerechter Lagerung |
- Süßstoff: Bietet eine milde Süße, die den Geschmack von Lebensmitteln verstärkt, ohne andere Geschmacksbestandteile zu überdecken
- Feuchthaltemittel: Behält die Feuchtigkeit in Produkten, um die Textur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern
- Verdickungsmittel: Fügt Saucen, Dressings und Getränken Viskosität und Körper hinzu
- Fermentierbarer Zucker: Dient als Substrat in Fermentationsprozessen, insbesondere in Brauereien
- Backen: Verbessert die Süße und die Feuchtigkeitsbindung in Brot, Kuchen und Backwaren
- Süßwaren: Verbessert Textur und Geschmack in Süßigkeiten, Sirupen und Desserts
- Getränke: Bietet Süße und Geschmacksverbesserung in Erfrischungsgetränken und alkoholischen Getränken
- Lebensmittelindustrie: Dient als vielseitiger Süßstoff und Inhaltsstoff in verschiedenen Lebensmittelprodukten
- Rohstoffbeschaffung: Wird typischerweise aus Getreide wie Gerste, Mais oder Weizen gewonnen
- Hydrolyse: Stärke wird mit enzymatischen oder sauren Verfahren in Maltose hydrolysiert
- Konzentration: Das resultierende Gemisch wird verdampft, um die gewünschte Sirupkonsistenz zu erreichen
- Qualitätskontrolle: Strenge Tests gewährleisten die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards für Qualität und Reinheit
- Hohe Qualität: Hergestellt unter strengen Qualitätskontrollprotokollen, um Konsistenz und Zuverlässigkeit zu gewährleisten
- Technische Expertise: Ein kompetentes Team bietet umfassende Formulierungsunterstützung und technische Unterstützung
- Wettbewerbsfähige Preise: Attraktive Preisstrukturen, die sowohl für Großbestellungen als auch für Spezialformulierungen geeignet sind
- Nachhaltigkeit: Engagement für umweltverträgliche Praktiken in der gesamten Beschaffung und Produktion
Malz-Sirup wird hauptsächlich als Süßstoff, Feuchthaltemittel und Verdickungsmittel in verschiedenen Lebensmittelprodukten verwendet.
Ja, Malz-Sirup gilt im Allgemeinen als sicher für den Verzehr und wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet.
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht lagern, um Qualität und Frische zu erhalten.
Die typische Haltbarkeit beträgt 1-2 Jahre bei sachgerechter Lagerung.
Ja, Muster sind auf Anfrage erhältlich. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.
