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खाद्य उद्योग के लिए हल्की मिठास और नमीदार गुणों के साथ माल्टोस सिरप CAS 69-79-4
| एमओक्यू: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| वितरण अवधि: | In 3 working days |
| भुगतान विधि: | T/T, LC, OA |
| आपूर्ति क्षमता: | 3000 टन / माह |
CAS 69-79-4 माल्टोस सिरप
,हल्की मीठी माल्टोज
,नम करने वाला स्वीटनर
माल्टोज़ सिरप एक मीठा सिरप है जो स्टार्च के हाइड्रोलिसिस से प्राप्त होता है, जो मुख्य रूप से माल्टोज़, एक डिसैकराइड चीनी से बना होता है। यह विभिन्न खाद्य अनुप्रयोगों में एक प्रभावी स्वीटनर, ह्यूमेक्टेंट और गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है। अपनी हल्की मिठास और उत्कृष्ट नमी बनाए रखने के गुणों के साथ, माल्टोज़ सिरप का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से कन्फेक्शनरी, बेकिंग और ब्रूइंग अनुप्रयोगों में।
| संपत्ति | विनिर्देश |
|---|---|
| रासायनिक सूत्र | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| उपस्थिति | साफ़ से हल्का भूरा सिरप |
| स्वाद | हल्का मीठा |
| चिपचिपाहट | मध्यम चिपचिपापन |
| पानी में घुलनशीलता | पूरी तरह से घुलनशील |
| पीएच मान | 4.5 - 6.5 |
| भंडारण की स्थिति | सीधे धूप से दूर, ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित करने पर 1-2 वर्ष |
- स्वीटनर:हल्की मिठास प्रदान करता है जो अन्य स्वाद घटकों पर हावी हुए बिना भोजन के स्वाद को बढ़ाता है
- ह्यूमेक्टेंट:बनावट में सुधार और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उत्पादों में नमी बरकरार रखता है
- गाढ़ा करने वाला एजेंट:सॉस, ड्रेसिंग और पेय पदार्थों में चिपचिपाहट और घनत्व जोड़ता है
- किण्वित चीनी:किण्वन प्रक्रियाओं में एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य करता है, विशेष रूप से शराब बनाने के अनुप्रयोगों में
- बेकिंग:ब्रेड, केक और बेक किए गए सामान में मिठास और नमी बनाए रखने को बढ़ाता है
- हलवाई की दुकान:कैंडी, सिरप और डेसर्ट में बनावट और स्वाद में सुधार करता है
- पेय पदार्थ:शीतल पेय और मादक पेय पदार्थों में मिठास और स्वाद वृद्धि प्रदान करता है
- खाद्य उद्योग:विभिन्न खाद्य उत्पादों में एक बहुमुखी स्वीटनर और घटक के रूप में कार्य करता है
- कच्चे माल की सोर्सिंग:आमतौर पर जौ, मक्का या गेहूं सहित अनाज से प्राप्त किया जाता है
- हाइड्रोलिसिस:एंजाइमेटिक या अम्लीय प्रक्रियाओं का उपयोग करके स्टार्च को माल्टोज़ में हाइड्रोलाइज़ किया जाता है
- एकाग्रता:परिणामी मिश्रण वांछित सिरप स्थिरता प्राप्त करने के लिए वाष्पीकरण से गुजरता है
- गुणवत्ता नियंत्रण:कठोर परीक्षण गुणवत्ता और शुद्धता के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करता है
- उच्च गुणवत्ता:स्थिरता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रोटोकॉल के तहत निर्मित
- तकनीकी विशेषज्ञता:जानकार टीम व्यापक फॉर्मूलेशन समर्थन और तकनीकी सहायता प्रदान करती है
- प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण:आकर्षक मूल्य निर्धारण संरचनाएं थोक ऑर्डर और विशेष फॉर्मूलेशन दोनों के लिए उपयुक्त हैं
- वहनीयता:सोर्सिंग और उत्पादन के दौरान पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार प्रथाओं के प्रति प्रतिबद्धता
माल्टोज़ सिरप का उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न खाद्य उत्पादों में स्वीटनर, ह्यूमेक्टेंट और गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
हां, माल्टोज़ सिरप को आमतौर पर उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है और आमतौर पर खाद्य उद्योग में इसका उपयोग किया जाता है।
गुणवत्ता और ताजगी बनाए रखने के लिए सीधे धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
ठीक से संग्रहित करने पर सामान्य शेल्फ जीवन 1-2 वर्ष है।
हां, अनुरोध पर नमूने उपलब्ध हैं। अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें।
