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D(-) - Monosaccaride di fruttosio: Dolcificante naturale con basso indice glicemico e alta solubilità in acqua

Marchio:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
Condizioni di pagamento:	T/T, LC, OA
Capacità di approvvigionamento:	3000 tonnellate/mese

Informazione dettagliata

Descrizione di prodotto

Informazione dettagliata

Luogo di origine:

Shanxi, Cina

Certificazione:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nome:

D(-)-fruttosio

Cas:

57-48-7

Campione:

Disponibile

Port:

Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China

Porta:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, altri porti in Cina

Termine commerciale:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Spedizione:

Campione espresso, 100 kg+ per via aerea, 1000 kg+ via mare

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

Evidenziare:

Dolcificante naturale fruttosio

Indice glicemico basso Monosaccaridi

Alta solubilità D ((-) - fruttosio

Descrizione di prodotto

D(-)-fruttosio CAS 57-48-7

Il D(-)-fruttosio è uno zucchero semplice (monosaccaride) presente naturalmente in molti frutti, miele e ortaggi a radice. È un componente chiave del saccarosio (zucchero da tavola) ed è noto per il suo sapore dolce. Il fruttosio è spesso usato come dolcificante nei prodotti alimentari e nelle bevande.

Vantaggi principali

Dolcificante naturale
Componente chiave del saccarosio
Utilizzato in varie applicazioni alimentari e bevande

Industrie e applicazioni target

Industria alimentare e delle bevande, dolciaria, integratori alimentari.

Specifiche tecniche

Formula chimica	C₆H₁₂O₆
Peso Molecolare	180,18 g/mol
Aspetto	Polvere cristallina bianca
Solubilità	Altamente solubile in acqua
Punto di fusione	103 °C
Densità	1,6 g/cm³
pH	Neutro (circa 6,0-7,0)
Stabilità	Stabile in condizioni normali
Purezza	≥ 99%
Metalli pesanti	≤ 10 ppm
Limiti microbici	Soddisfa le specifiche standard
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
Durata di conservazione	In genere 2 anni se conservato correttamente

Introduzione al prodotto

Il D(-)-fruttosio è uno zucchero semplice naturale (monosaccaride) che si trova in vari frutti, miele e ortaggi a radice. Noto per la sua dolcezza e solubilità, il fruttosio è ampiamente utilizzato come sostituto dello zucchero nei prodotti alimentari e nelle bevande. Svolge un ruolo significativo in vari processi metabolici ed è anche riconosciuto per il suo basso indice glicemico, che lo rende un ingrediente popolare nelle formulazioni attente alla salute.

Specifiche fisiche e chimiche

Nome chimico	D(-)-fruttosio
Numero CAS	57-48-7
Formula molecolare	C6H12O6
Peso Molecolare	180,16 g/mol
Aspetto	Polvere cristallina bianca
Solubilità	Elevata solubilità in acqua
Punto di fusione	103-105°C
pH (soluzione all'1%)	5.0 - 7.0

Funzioni del prodotto

Dolcificante:Fornisce un elevato livello di dolcezza con calorie inferiori rispetto al saccarosio, rendendolo ideale per formulazioni a ridotto contenuto di zucchero.
Umettante:Mantiene l'umidità nei prodotti alimentari, contribuendo alla consistenza e alla freschezza.
Esaltatore di sapore:Esalta il profilo aromatico di cibi e bevande, migliorandone il gusto senza la necessità di zuccheri aggiunti.
Fonte di energia:Serve come una rapida fonte di energia nel corpo, metabolizzata rapidamente da vari tessuti.

Aree di applicazione

Industria alimentare:Comunemente utilizzato in bevande, prodotti da forno, dessert e latticini come agente dolcificante.
Integratori alimentari:Incluso in formulazioni mirate a fornire energia rapida, in particolare per gli atleti.
Confetteria:Utilizzato in caramelle e cioccolatini per esaltare la dolcezza e migliorare la consistenza.
Cosmetici:Occasionalmente presente nei prodotti per la cura della pelle per le sue proprietà idratanti.

Processo di produzione

Estrazione:Il D(-)-fruttosio è tipicamente derivato da fonti come canna da zucchero, barbabietole da zucchero e frutta attraverso l'idrolisi enzimatica del saccarosio.
Purificazione:Il fruttosio estratto viene sottoposto a processi di purificazione per rimuovere le impurità e ottenere la qualità desiderata.
Cristallizzazione:La soluzione purificata viene raffreddata, consentendo al fruttosio di cristallizzare per la formulazione del prodotto finale.
Controllo di qualità:Test rigorosi garantiscono che ogni lotto soddisfi gli standard di sicurezza, purezza e conformità.

Perché scegliere noi

Alta qualità:Il nostro D(-)-fruttosio è prodotto per soddisfare rigorosi standard di qualità, garantendo dolcezza e funzionalità affidabili.
Fonte naturale:Derivato da ingredienti naturali, che lo rendono un'alternativa più sana ai dolcificanti artificiali.
Applicazioni versatili:Adatto per un'ampia gamma di applicazioni nel settore alimentare e delle bevande, nonché per gli integratori.
Supporto di esperti:Il nostro team esperto fornisce assistenza tecnica e indicazioni formulative su misura per le vostre esigenze.

Domande frequenti

Q1: Cos'è il D(-)-fruttosio?

A1: Il D(-)-fruttosio è un monosaccaride naturale noto per la sua dolcezza, comunemente presente nella frutta e nel miele.

Q2: Il D(-)-fruttosio è sicuro per il consumo?

R2: Sì, il D(-)-fruttosio è generalmente riconosciuto come sicuro per il consumo ed è ampiamente utilizzato nei prodotti alimentari.

Q3: Come si confronta il D(-)-fruttosio con il saccarosio?

R3: Il D(-)-fruttosio è più dolce del saccarosio e ha un indice glicemico inferiore, il che lo rende la scelta preferita per i prodotti a ridotto contenuto di zucchero.

D4: Come dovrebbe essere incorporato il D(-)-fruttosio nelle formulazioni?

R4: Può essere aggiunto a vari prodotti alimentari, bevande e integratori durante il processo di miscelazione.

D5: Quali sono i livelli di utilizzo tipici del D(-)-fruttosio?

R5: I livelli di utilizzo variano a seconda degli obiettivi della formulazione, ma in genere vanno dall'1% al 10% nelle applicazioni alimentari.

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