В этом видео, от концепции до демонстрации, рассказывается об эволюции и практических результатах модифицированного кукурузного крахмала E1442. Вы увидите, как этот гидроксипропилдикрахмалфосфат действует как превосходный загуститель, узнаете его растворимость в воде и узнаете о его применении для улучшения текстуры и стабильности различных пищевых продуктов.