Van concept tot demonstratie, deze video belicht de evolutie en praktische resultaten van gemodificeerd maïszetmeel E1442. Je zult zien hoe dit hydroxypropyldizetmeelfosfaat functioneert als een uitstekend verdikkingsmiddel, de oplosbaarheid ervan in water ontdekken en leren over de toepassingen ervan bij het verbeteren van de textuur en stabiliteit van verschillende voedingsproducten.