Tóm tắt: Từ ý tưởng đến trình diễn, video này nêu bật sự phát triển và kết quả thực tế của Tinh bột ngô biến tính E1442. Bạn sẽ thấy cách hydroxypropyl distarch phosphate này hoạt động như một chất làm đặc tuyệt vời, khám phá khả năng hòa tan trong nước và tìm hiểu về các ứng dụng của nó trong việc tăng cường kết cấu và độ ổn định của các sản phẩm thực phẩm khác nhau.
Tính năng sản phẩm liên quan:
Cung cấp đặc tính làm đặc tuyệt vời cho nước sốt, súp và nước thịt.
Bột không mùi, không vị, không làm thay đổi hương vị thực phẩm.
Hòa tan trong nước để dễ dàng kết hợp vào công thức nấu ăn.
Tăng cường kết cấu thực phẩm, độ ổn định và hình thức sản phẩm.
Chức năng như một chất ổn định để ngăn chặn sự phân tách trong nhũ tương thực phẩm.
Cải thiện cảm giác ngon miệng, giúp món ăn trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.
Cung cấp khả năng hòa tan trong nước lạnh để sử dụng mà không cần nhiệt trong các ứng dụng khác nhau.
Được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sữa, đồ uống và đồ nướng để có chất lượng ổn định.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP:
Hydroxypropyl Distarch Phosphate (E1442) dùng để làm gì?
Nó chủ yếu được sử dụng làm chất làm đặc và ổn định trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau như nước sốt, súp, món tráng miệng và thực phẩm chế biến sẵn.
E1442 có an toàn khi tiêu dùng không?
Có, Hydroxypropyl Distarch Phosphate được coi là an toàn và đáp ứng các quy định nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn khi sử dụng trong thực phẩm.
E1442 khác với tinh bột ngô thông thường như thế nào?
E1442 có đặc tính làm đặc và ổn định được cải thiện so với tinh bột ngô thông thường, đặc biệt ở các nhiệt độ và điều kiện khác nhau.
E1442 có thể được sử dụng trong công thức không chứa gluten không?
Có, Hydroxypropyl Distarch Phosphate có thể được kết hợp vào các sản phẩm không chứa gluten làm chất làm đặc và chất ổn định.