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Zitronensäure, wasserfrei, E330, weißes kristallines Pulver, löslich in Wasser, zur Lebensmittelkonservierung
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Zitronensäure, wasserfrei, E330, weißes kristallines Pulver, löslich in Wasser, zur Lebensmittelkonservierung
| MOQ: | 500 g, 1 kg oder 25 kg für Muster, 1000 kg für kommerzielle Bestellungen |
| Standardverpackung: | Nettogewicht 25 kg oder 200 kg/Paket |
| Lieferfrist: | In 3 Werktagen |
| Zahlungsmethode: | T/T, LC, OA |
| Lieferkapazität: | 3000 Tonnen/Monat |
Ausführliche Information
Herkunftsort
Shanxi, China
Markenname
Zorui
Zertifizierung
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Zitronensäure
Alias:
3-Carboxy-3-hydroxyglutarsäure, 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure
Chemische Formel:
C-₆ H ₈ O ₇
Molekulargewicht:
192.12 g/mol
CAS-NR.:
77-92-9
Eincs Nr.:
201-069-1
Schmelzpunkt:
153 bis 159 °C
Siedepunkt:
175 ℃ (Zersetzung)
Wasserlöslichkeit:
Löslich in Wasser
Dichte:
1,542 g-/cm³
Aussehen:
weißes kristallines Pulver
Flammpunkt:
155,2 ℃.
Anwendung:
Industrie, Lebensmittelindustrie, Kosmetikindustrie
Probe:
Verfügbar
Hafen:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China
Hafen:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China
Handelsbegriff:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Versand:
Probe per Express, 100 kg+ auf dem Luftweg, 1000 kg+ auf dem Seeweg
Lagerung:
Kühler, trockener und gut belüfteter Bereich; Vermeiden Sie Feuchtigkeit und große Hitze
Hervorheben:
Weißes kristallines Pulver Zitronensäure
,Wasserlöslich Zitronensäure Wasserlos
,Konservierungsmittel E330
Produkt-Beschreibung
Zitronensäure/Zitronensäure wasserfrei E330 CAS 77-92-9
Produktübersicht
Zitronensäure (CA) mit der Summenformel C₆H₈O₇ ist eine wichtige organische schwache Säure, die als farblose Kristalle vorliegt, geruchlos ist, in Wasser leicht löslich ist und eine saure Lösung ergibt. In der Biochemie dient es als Zwischenprodukt im Zitronensäurezyklus (Tricarbonsäurezyklus), der im Stoffwechsel aller aeroben Organismen abläuft.
Hauptvorteile
- Essentielles Zwischenprodukt im Zitronensäurezyklus
- Sehr gut wasserlöslich
- Vielseitige Anwendungen in mehreren Branchen
Zielindustrien und -anwendungen
Lebensmittelindustrie, Kosmetikindustrie und verschiedene industrielle Anwendungen
Technische Spezifikationen
| Name | Zitronensäure |
| Alias | 3-Carboxy-3-hydroxyglutarsäure, 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure |
| Chemische Formel | C₆H₈O₇ |
| Molekulargewicht | 192,12 g/mol |
| CAS-Nr. | 77-92-9 |
| EINECS-Nr. | 201-069-1 |
| Schmelzpunkt | 153-159 ℃ |
| Siedepunkt | 175 ℃ (Zersetzung) |
| Wasserlöslichkeit | Löslich in Wasser |
| Dichte | 1,542 g/cm³ |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Flammpunkt | 155,2 ℃ |
| Anwendung | Industrie, Lebensmittelindustrie, Kosmetikindustrie |
Wasserfreie Zitronensäure (E330)
Produkteinführung
Wasserfreie Zitronensäure, bekannt als E330, ist eine natürliche organische Säure, die überwiegend in Zitrusfrüchten vorkommt. Diese Verbindung wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Aromastoff, Konservierungsmittel und Säureregulator verwendet. Wasserfreie Zitronensäure wird wegen ihrer Vielseitigkeit und Wirksamkeit bei der Verbesserung des Geschmacks, der Stabilität und der Qualität verschiedener Produkte geschätzt.
Physikalische und chemische Spezifikationen
| Allgemeiner Name | Wasserfreie Zitronensäure |
| E-Nummer | E330 |
| Chemische Formel | C6H8O7 |
| Molekulargewicht | 192,13 g/mol |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Löslichkeit | Löslich in Wasser |
| pH-Wert (1 %ige Lösung) | 2,0 - 3,0 |
Produktfunktionen
- Konservierungsmittel:Hemmt wirksam das Wachstum von Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen und verlängert so die Haltbarkeit von Lebensmitteln.
- Geschmacksverstärker:Verleiht einen sauren Geschmack, der das Gesamtgeschmacksprofil verbessert, insbesondere in Getränken und Süßwaren.
- pH-Regulator:Hilft bei der Aufrechterhaltung eines stabilen pH-Werts in Lebensmitteln und Getränken und verbessert so die Produktstabilität und -qualität.
- Antioxidans:Stabilisiert Lebensmittel und schützt sie vor Oxidation und Verderb.
Anwendungsbereiche
- Speisen und Getränke:Wird in Erfrischungsgetränken, Soßen, Marmeladen, Gelees und Milchprodukten für Geschmack und Konservierung verwendet.
- Medizin:Wird als Stabilisierungs- und Aromastoff in Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel eingearbeitet.
- Kosmetika:Wird in Körperpflegeprodukten verwendet, um den pH-Wert anzupassen und die Produktstabilität zu verbessern.
Herstellungsprozess
- Synthese:Wasserfreie Zitronensäure wird hauptsächlich durch die Fermentation von Kohlenhydraten durch den Schimmelpilz Aspergillus niger hergestellt.
- Reinigung:Die Lösung wird gereinigt und kristallisiert, wodurch eine wasserfreie Form entsteht.
- Qualitätskontrolle:Jede Charge wird streng auf Reinheit, Säuregehalt und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards geprüft.
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Fordern Sie ein Angebot anFordern Sie ein kostenloses Muster an- Hohe Qualität:Unsere wasserfreie Zitronensäure (E330) stammt von namhaften Herstellern und wird unter strengen Qualitätskontrollmaßnahmen verarbeitet.
- Vielseitige Anwendungen:Geeignet für verschiedene Anwendungen in Lebensmitteln, Getränken, Medizin und Kosmetik.
- Expertenunterstützung:Unser kompetentes Team bietet technische Unterstützung und Formulierungsberatung, die auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten ist.
- Nachhaltigkeitsverpflichtung:Konzentriert sich auf umweltfreundliche Beschaffungs- und Herstellungspraktiken.
Häufig gestellte Fragen
F1: Was ist wasserfreie Zitronensäure (E330)?
A1: Wasserfreie Zitronensäure (E330) ist eine natürliche organische Säure, die hauptsächlich als Aromastoff, Konservierungsmittel und pH-Regulator in Lebensmitteln verwendet wird.
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Fordern Sie ein Angebot anFordern Sie ein kostenloses Muster anF2: Welche Vorteile bietet die Verwendung von Zitronensäure?
A2: Es dient als Konservierungsmittel, verbessert den Geschmack, stabilisiert den pH-Wert und wirkt als Antioxidans in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen.
F3: Ist wasserfreie Zitronensäure sicher für den Verzehr?
A3: Ja, es wird allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn es gemäß den behördlichen Richtlinien verwendet wird.
F4: Was sind typische Anwendungen für wasserfreie Zitronensäure?
A4: Zu den üblichen Anwendungen gehören Erfrischungsgetränke, Konserven, Soßen und Medikamente.
F5: Welche Lagerbedingungen werden für wasserfreie Zitronensäure empfohlen?
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A5: Um seine Qualität zu erhalten, sollte es an einem kühlen, trockenen Ort ohne Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden.
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