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माल्टोल (3-हाइड्रॉक्सी-2-मेथिल-4एच-पायरान-4-वन) CAS 118-71-8 खाद्य ग्रेड मीठा कारमेल स्वाद बढ़ाने वाला खाद्य और पेय के लिए
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माल्टोल (3-हाइड्रॉक्सी-2-मेथिल-4एच-पायरान-4-वन) CAS 118-71-8 खाद्य ग्रेड मीठा कारमेल स्वाद बढ़ाने वाला खाद्य और पेय के लिए
| एमओक्यू: | नमूने के लिए 500 ग्राम, 1 किग्रा या 25 किग्रा, वाणिज्यिक ऑर्डर के लिए 1000 किग्रा |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | शुद्ध वजन 25 किग्रा या 200 किग्रा/पैकेज |
| वितरण अवधि: | 3 कार्य दिवसों में |
| भुगतान विधि: | टी/टी, एलसी, ओए |
| आपूर्ति क्षमता: | 3000 टन / माह |
विस्तृत जानकारी
उत्पत्ति के प्लेस
शांक्सी, चीन
ब्रांड नाम
Zorui
प्रमाणन
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
नाम:
माल्टोल/ 3-हाइड्रॉक्सी-2-मिथाइल-4H-पाइरान-4-एक
CAS संख्या।:
118-71-8
रासायनिक सूत्र:
C6H6O3
आणविक वजन:
126.11
Einecs सं।:
204-271-8
नमूना:
उपलब्ध
पत्तन:
तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन में अन्य बंदरगाह
पत्तन:
तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन के अन्य बंदरगाह
व्यापार अवधि:
EXW, डीएपी, एफओबी, सीएफआर, सीआईएफ, सीपीटी, सीआईपी
शिपिंग:
एक्सप्रेस द्वारा नमूना, हवा से 100 किग्रा+, समुद्र द्वारा 1000 किग्रा+
भंडारण:
ठंडा, सूखा और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र; नमी और तेज़ गर्मी से बचें
प्रमुखता देना:
मीठा कारमेल जैसा स्वाद माल्टोल
,खाद्य ग्रेड 3-हाइड्रॉक्सी-2-मेथिल-4एच-पायरन-4-वन
,पानी और इथेनॉल में घुलनशील मेथिल माल्ट फेनोल
उत्पाद का वर्णन
माल्टोल कैस 118-71-8
उत्पाद अवलोकन
मिथाइल माल्ट फेनोल, जिसे माल्टोल के रूप में भी जाना जाता है, चीन के खाद्य योजकों के उपयोग के लिए स्वच्छता मानक द्वारा अनुमत एक खाद्य स्वाद है। यह विभिन्न खाद्य उत्पादों के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए एक बहुमुखी घटक के रूप में कार्य करता है।
प्राथमिक अनुप्रयोग
- पेस्ट्री
- चॉकलेट
- मिठाई
- तम्बाकू
- शराब के स्वाद
मुख्य लाभ
- मिठास के रूप में कार्य करता है
- स्वाद प्रोफाइल को बढ़ाता है
- समग्र स्वाद अनुभव में सुधार करता है
- कई उद्योगों में बहुमुखी अनुप्रयोग
तकनीकी विशिष्टताएँ
| नाम | 3-हाइड्रॉक्सी-2-मिथाइल-4H-पाइरान-4-वन |
| रासायनिक सूत्र | C6H6O3 |
| आणविक भार | 126.11 |
| कैस नंबर | 118-71-8 |
| ईआईएनईसीएस नंबर | 204-271-8 |
उत्पाद परिचय
माल्टोल एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C6H6O3 है। यह अपने मीठे, कैरामेल जैसे स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है, जिसका उपयोग आमतौर पर खाद्य और पेय पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है। माल्टोल विभिन्न प्राकृतिक स्रोतों में पाया जाता है, जिसमें भुना हुआ माल्ट भी शामिल है, और इसका उपयोग अक्सर विभिन्न उत्पादों में एक सुखद सुगंध और स्वाद प्रदान करने के लिए किया जाता है।
भौतिक और रासायनिक विशिष्टताएँ
| रासायनिक सूत्र | C6H6O3 |
| दिखावट | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| आणविक भार | 126.11 ग्राम/मोल |
| गलनांक | 160-162 °C |
| घुलनशीलता | पानी, इथेनॉल और तेल में घुलनशील |
| घनत्व | लगभग 1.4 ग्राम/सेमी³ |
| भंडारण की स्थिति | प्रकाश और नमी से दूर, ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें |
| शेल्फ लाइफ | ठीक से संग्रहीत होने पर 2-3 वर्ष |
उत्पाद कार्य
- स्वाद बढ़ाने वाला: एक मीठा, कैरामेल जैसा स्वाद प्रदान करता है जो खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के समग्र स्वाद प्रोफाइल को बढ़ाता है।
- सुगंध यौगिक: एक सुखद सुगंध प्रदान करता है, जो इसे इत्र और सुगंधित उत्पादों में उपयोग के लिए आदर्श बनाता है।
- स्टेबलाइजर: फॉर्मूलेशन में एक स्टेबलाइजिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है, जो समय के साथ वांछित स्वाद और सुगंध को बनाए रखने में मदद करता है।
अनुप्रयोग क्षेत्र
- खाद्य उद्योग: स्वाद में सुधार के लिए आमतौर पर बेक्ड सामान, कन्फेक्शन, सॉस और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है।
- पेय पदार्थ: अक्सर शीतल पेय, शराब और स्वाद एजेंटों में मिठास और सुगंध को बढ़ाने के लिए पाया जाता है।
- सौंदर्य प्रसाधन: अपने सुखद सुगंध प्रोफाइल के लिए सुगंध और क्रीम में शामिल किया गया।
- फार्मास्यूटिकल्स: अप्रिय स्वादों को छिपाने और स्वादिष्टता में सुधार करने के लिए दवा फॉर्मूलेशन में उपयोग किया जाता है।
विनिर्माण प्रक्रिया
- कच्चे माल की सोर्सिंग: कार्बोहाइड्रेट के किण्वन से प्राप्त किया जा सकता है या सरल कार्बनिक यौगिकों से संश्लेषित किया जा सकता है।
- संश्लेषण: रासायनिक संश्लेषण में माल्टोल को उसके शुद्ध रूप में उत्पन्न करने के लिए कई प्रतिक्रियाएँ शामिल हैं।
- शुद्धिकरण: वांछित गुणवत्ता और शुद्धता के स्तर को प्राप्त करने के लिए उत्पाद को क्रिस्टलीकरण के माध्यम से शुद्ध किया जाता है।
- गुणवत्ता नियंत्रण: कठोर परीक्षण शुद्धता, सुरक्षा और प्रभावशीलता के लिए उद्योग मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करता है।
हमें क्यों चुनें
- उच्च गुणवत्ता: हमारे माल्टोल उत्पादों का निर्माण विश्वसनीयता और प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण के तहत किया जाता है।
- तकनीकी विशेषज्ञता: हमारी जानकार टीम विभिन्न अनुप्रयोगों में फॉर्मूलेशन समर्थन और तकनीकी सहायता प्रदान करती है।
- प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण: हम थोक ऑर्डर और विशेष फॉर्मूलेशन दोनों के लिए उपयुक्त आकर्षक मूल्य निर्धारण संरचनाएं प्रदान करते हैं।
- स्थिरता: सोर्सिंग और विनिर्माण में पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार प्रथाओं के लिए प्रतिबद्ध।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
माल्टोल का उपयोग किस लिए किया जाता है?
माल्टोल का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधनों और फार्मास्यूटिकल्स में स्वाद बढ़ाने वाले और सुगंध यौगिक के रूप में किया जाता है।
क्या यह उपभोग के लिए सुरक्षित है?
हाँ, माल्टोल को उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है और विनियमित सीमाओं के भीतर खाद्य उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
माल्टोल को कैसे संग्रहीत किया जाना चाहिए?
स्थिरता और प्रभावकारिता बनाए रखने के लिए प्रकाश और नमी से दूर, ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
माल्टोल की शेल्फ लाइफ क्या है?
ठीक से संग्रहीत होने पर विशिष्ट शेल्फ लाइफ लगभग 2-3 वर्ष है।
क्या मैं परीक्षण के लिए नमूने का अनुरोध कर सकता हूँ?
हाँ, अनुरोध पर नमूने उपलब्ध हैं। कृपया अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें।
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