Polyglycerol Polyricinoleate PGPR E476 Emulsifier dengan emulsifikasi efektif yang berasal dari sumber alami untuk meningkatkan stabilitas produk

Poligliseryl-10 Polirisinoleat (PGPR) adalah pengemulsi yang berasal dari minyak jarak dan gliserin. Minyak jarak, yang diekstraksi dari biji jarak, mengandung 45-50% asam risinoleat, yang merupakan 85-95% dari komposisi minyak jarak. Gliserol adalah poliol alami dan komponen penting dari semua lemak.

• Sifat pengemulsi yang efektif
• Berasal dari sumber alami (minyak jarak dan gliserin)
• Meningkatkan stabilitas produk dan umur simpan
• Meningkatkan tekstur dan rasa di mulut dalam aplikasi makanan

Cokelat dan kembang gula, margarin dan olesan, saus dan saus, produk roti.

• Pengemulsi: Menstabilkan emulsi minyak dalam air, mencegah pemisahan dan meningkatkan konsistensi produk
• Peningkat Tekstur: Meningkatkan rasa di mulut dan tekstur produk makanan
• Penstabil: Mempertahankan stabilitas formulasi dan kualitas yang konsisten
• Peningkat Aliran: Meningkatkan karakteristik pemrosesan dalam cokelat dan kembang gula

• Industri Makanan: Cokelat, pelapis, saus, dan produk susu
• Kembang Gula: Batangan cokelat, krim, dan produk permen
• Pemanggangan: Produk yang dipanggang untuk meningkatkan pengemulsian dan retensi kelembaban
• Nutraceuticals: Suplemen makanan dan produk kesehatan sebagai agen pengemulsi

• Sintesis: Dihasilkan oleh reaksi gliserol dengan asam risinoleat
• Pemurnian: Penghilangan kotoran untuk mencapai karakteristik kinerja yang diinginkan
• Kontrol Kualitas: Pengujian ketat untuk kemurnian, sifat pengemulsi, dan kepatuhan terhadap keamanan pangan

• Kualitas Tinggi: Berasal dari pemasok terkemuka dengan kontrol kualitas yang ketat
• Aplikasi Serbaguna: Cocok untuk industri makanan, kembang gula, dan nutraceutical
• Dukungan Ahli: Bantuan teknis dan panduan formulasi
• Komitmen Keberlanjutan: Pengadaan dan manufaktur yang bertanggung jawab terhadap lingkungan