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食品材料
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ポリグリセロールポリリシノレアート PGPR E476 製品の安定性を高めるために天然源から得られた効果的なエムルジケーションを有するエムルジ化剤

ポリグリセロールポリリシノレアート PGPR E476 製品の安定性を高めるために天然源から得られた効果的なエムルジケーションを有するエムルジ化剤

ブランド名: Zorui
MOQ: サンプルは500g、1kgまたは25kg、業務用は1000kg
支払条件: T/T、LC、OA
供給能力: 3000トン/月
詳細情報
起源の場所:
山西省、中国
証明:
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
名前:
ポリリシノール酸ポリグリセリル-10/ ポリリシノール酸ポリグリセリル/ PGPR E476
カス:
29894-35-7
分子式:
(C18H34O3)x.(C3H8O3)x
外観:
黄色、茶色の粘稠な液体
役割:
乳化剤
原材料:
ヒマシ油とグリセリン
サンプル:
利用可能
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
貿易条件:
EXW、DAP、FOB、CFR、CIF、CPT、CIP
配送:
サンプルは特急、100kg以上は航空、1000kg以上は海上で
パッケージの詳細:
正味重量 25kg または 200kg/パッケージ
ハイライト:

効果的なエミュルジ化 PGPR

,

自然源から得られた ポリグリセロール ポリリチノレアート

,

製品の安定性を高める E476

製品の説明
ポリグリセロールポリリシノレート(PGPR E476 CAS 29894-35-7)
製品概要

ポリグリセリル-10ポリリシノレート(PGPR)は、ヒマシ油とグリセリンから派生した乳化剤です。ヒマシ油はヒマシの種子から抽出され、45~50%のリシノール酸を含み、これはヒマシ油の組成の85~95%を占めています。グリセロールは天然のポリオールであり、すべての脂肪の必須成分です。

主な利点
  • 効果的な乳化特性
  • 天然由来(ヒマシ油とグリセリン)
  • 製品の安定性と保存期間を向上
  • 食品用途におけるテクスチャと口当たりを改善
対象用途

チョコレートと菓子、マーガリンとスプレッド、ドレッシングとソース、ベーカリー製品。

技術仕様
名前 ポリグリセリル-10ポリリシノレート
分子式 (C18H34O3)x.(C3H8O3)x
外観 黄色から茶色の粘性液体
機能 乳化剤
原材料 ヒマシ油とグリセリン
物理的および化学的特性
一般名 ポリグリセロールポリリシノレート
E番号 E476
化学式 可変(重合度による)
外観 黄色から琥珀色の液体
溶解性 脂肪と油に可溶; 水に不溶
製品機能
  • 乳化剤: 水中油エマルションを安定化し、分離を防ぎ、製品の一貫性を高めます
  • テクスチャエンハンサー: 食品の口当たりとテクスチャを改善します
  • 安定剤: 製剤の安定性と一貫した品質を維持します
  • フロー改善剤: チョコレートや菓子類の加工特性を向上させます
適用分野
  • 食品産業: チョコレート、コーティング、ドレッシング、乳製品
  • 菓子: チョコレートバー、クリーム、キャンディー製品
  • ベーキング: 乳化と水分保持を改善するための焼き菓子
  • 栄養補助食品: 乳化剤としての栄養補助食品と健康製品
製造プロセス
  • 合成: グリセロールとリシノール酸の反応によって生成されます
  • 精製: 望ましい性能特性を達成するための不純物の除去
  • 品質管理: 純度、乳化特性、食品安全性のコンプライアンスに関する厳格なテスト
当社のPGPRを選ぶ理由
  • 高品質: 評判の良いサプライヤーから調達し、厳格な品質管理を行っています
  • 多様な用途: 食品、菓子、栄養補助食品業界に適しています
  • 専門家のサポート: 技術支援と製剤に関するガイダンス
  • 持続可能性への取り組み: 環境に配慮した調達と製造
よくある質問
ポリグリセロールポリリシノレート(PGPR、E476)とは何ですか?
PGPRは、さまざまな食品中の水中油エマルションを安定化するために主に使用される非イオン性乳化剤です。
PGPRを使用する利点は何ですか?
乳化を改善し、テクスチャを強化し、製剤を安定化し、食品加工を支援します。
PGPRは消費しても安全ですか?
はい、規制ガイドラインに従って使用する場合、食品用途での使用について一般的に安全であると認識されています。
PGPRの一般的な用途は何ですか?
一般的な用途には、チョコレート、ドレッシング、焼き菓子、健康補助食品などがあります。
PGPRの推奨保管条件は何ですか?
品質を維持するために、湿気や直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
製品ビジュアル
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