| ブランド名: | Zorui |
| MOQ: | サンプルは500g、1kgまたは25kg、業務用は1000kg |
| 支払条件: | T/T、LC、OA |
| 供給能力: | 3000トン/月 |
ポリグリセリル-10ポリリシノレート(PGPR)は、ヒマシ油とグリセリンから派生した乳化剤です。ヒマシ油はヒマシの種子から抽出され、45~50%のリシノール酸を含み、これはヒマシ油の組成の85~95%を占めています。グリセロールは天然のポリオールであり、すべての脂肪の必須成分です。
チョコレートと菓子、マーガリンとスプレッド、ドレッシングとソース、ベーカリー製品。
| 名前 | ポリグリセリル-10ポリリシノレート |
| 分子式 | (C18H34O3)x.(C3H8O3)x |
| 外観 | 黄色から茶色の粘性液体 |
| 機能 | 乳化剤 |
| 原材料 | ヒマシ油とグリセリン |
| 一般名 | ポリグリセロールポリリシノレート |
| E番号 | E476 |
| 化学式 | 可変(重合度による) |
| 外観 | 黄色から琥珀色の液体 |
| 溶解性 | 脂肪と油に可溶; 水に不溶 |