商品の詳細
製品
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サクロース脂肪酸エステル E473 非離子表面活性剤 乳化剤と保温剤として食品産業
| MOQ: | サンプルは500g、1kgまたは25kg、業務用は1000kg |
| 標準梱包: | 正味重量 25kg または 200kg/パッケージ |
| 配達期間: | 3営業日以内 |
| 支払方法: | T/T、LC、OA |
| 供給能力: | 3000トン/月 |
詳細情報
起源の場所
山西省、中国
ブランド名
Zorui
証明
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
名前:
ショ糖脂肪酸エステル/ショ糖エステル E473
カス:
37318-31-3
水溶性:
モノエステルの含有量が多いほど親水性が強くなります。ジエステル、トリエステルの含有量が多いほど親油性が強くなります。
外観:
白色から黄色の粉末、無色から黄色がかった粘稠な液体または柔らかい固体。
応用:
乳化剤、保存料、肉製品、乳化フレーバー、果物や卵の保存、キャンディーなどに使用されます。
サンプル:
利用可能
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
貿易条件:
EXW、DAP、FOB、CFR、CIF、CPT、CIP
配送:
サンプルは特急、100kg以上は航空、1000kg以上は海上で
ストレージ:
涼しく乾燥した換気の良い場所。湿気や高温を避ける
ハイライト:
非イオン界面活性剤 ショ糖エステル
,乳化剤 ショ糖脂肪酸エステル
,保存料 E473
製品の説明
ショ糖脂肪酸エステル / ショ糖エステル E473
製品概要
スクロース脂肪酸エステル (SE) は、スクロースと脂肪酸のエステル化によって生成される非イオン性界面活性剤です。これらの多用途化合物は優れた乳化特性を提供し、効果的な防腐剤として機能します。
主な利点
- 優れた乳化特性
- 効果的な防腐作用
対象となる業界と用途
食品産業の用途には、肉製品、乳化フレーバー、果物や卵の保存、キャンディーの製造などがあります。
技術仕様
| 名前 | ショ糖脂肪酸エステル |
| 水溶性 | 親水性はモノエステル含有量とともに増加します。親油性はジエステルおよびトリエステル含有量とともに増加します |
| 外観 | 白色〜黄色の粉末、無色〜黄色の粘稠な液体または柔らかい固体 |
| 応用 | 肉製品に使用される乳化剤、保存料、乳化香料、果物や卵の保存料、キャンディーおよび関連製品 |
製品の機能
- 乳化剤：油と水が混ざりやすくなり、分離を防ぎ、製品の質感を向上させます。
- スタビライザー:食品中のエマルジョンに安定性を与え、保存期間を延長し、一貫性を向上させます。
- 増粘剤:配合物の粘度を高め、望ましい口当たりに貢献します。
- 発泡剤:安定した泡を作りやすくなり、ホイップした製品の質感を高めます。
応用分野
- 食品産業:ソース、ドレッシング、焼き菓子、乳製品、菓子
- 化粧品とパーソナルケア:乳化剤および安定剤としてのクリーム、ローション、およびその他の製剤
- 医薬品:安定性と生物学的利用能を高めるための医薬製剤
物理的および化学的特性
| 通称 | ショ糖脂肪酸エステル |
| E番号 | E473 |
| 化学式 | 脂肪酸鎖により異なる |
| 外観 | 白色〜淡黄色の粉末 |
| 溶解性 | 水にも油にも溶ける |
| 水酸基価 | さまざまですが、通常は 50 ～ 80 |
| 融点 | 変動あり（50～60℃程度） |
製造工程
- エステル化:制御された条件下でスクロースと脂肪酸が反応した
- 精製：不純物を除去し、望ましい特性を達成するために精製された製品
- 品質管理:各バッチは、純度、乳化特性、規制遵守について厳密にテストされています。
当社のスクロースエステルが選ばれる理由
この製品に興味がありますか?
相見積もり、無料サンプル、または技術相談については、当社のチームにお問い合わせください。カスタム梱包オプションを使用して世界中に発送できます。
見積もりを依頼する無料サンプルをリクエストする- 高品質：厳格な品質管理措置を備えた信頼できるメーカーから調達
- 多彩な用途:食品、化粧品、医療など幅広い用途に対応
- 専門家によるサポート:お客様の特定のニーズに合わせた技術支援と配合ガイダンス
- 持続可能性への取り組み:環境に配慮した調達と製造の実践
よくある質問
ショ糖脂肪酸エステル(E473)とは何ですか?
始める準備はできましたか?
相見積もり、無料サンプル、または技術相談については、当社のチームにお問い合わせください。カスタム梱包オプションを使用して世界中に発送できます。
見積もりを依頼する無料サンプルをリクエストするスクロース脂肪酸エステル (E473) は、スクロースと脂肪酸に由来する天然の乳化剤で、食品や化粧品の安定化と強化に使用されます。
スクロースエステルを使用する利点は何ですか?
これらは質感を改善し、エマルションを安定させ、増粘剤として作用し、製品の安定性と保存期間を高めます。
スクロースエステルは摂取しても安全ですか?
はい、スクロースエステルは、規制ガイドラインに従って使用した場合、一般に安全であると認められています (GRAS)。
ショ糖脂肪酸エステルの代表的な用途は何ですか?
一般的な用途には、ソース、乳製品、焼き菓子、パーソナルケア配合物などがあります。
スクロースエステルの推奨保管条件は何ですか?
品質を維持するため、湿気や直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
製品ギャラリー
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