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| 브랜드 이름: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| 지불 조건: | T/T, LC, OA |
| 공급 능력: | 3000 톤 / 달 |
변성전분 E1414 E1422 E1442 E1450 CAS 9005-25-8 - 냉수안정성과 질감이 향상된 우수한 증점제
| 재산 | 값 |
|---|---|
| 측면 | 가루 |
| 색상 | 흰색에서 황백색까지 |
| 냄새 | 중립적 |
| 맛 | 중립적 |
| 건조 감량 | 최대 10%(w/w) |
| 아세틸기(DS) | 1,5 - 2,1 %(w/w) |
| 인산염 그룹(DS) | 최대 0,135%(w/w) |
| pH | 5,0 - 6,5 |
| 조지방 | 최대 0,15%(w/w) |
| 단백질 함량 - N6,25(있는 그대로) | 최대 0,5%(w/w) |
| SO2 | 최대 10mg/kg |
| 비소 | 최대 0,5mg/kg |
| 선두 | 최대 1,0mg/kg |
| 수은 | 최대 0,1mg/kg |
| 낙하 시 브라벤더 점도 | 최대 500UB |
| 최대 브라벤더 점도 | 700 - 1100UB |
| 체 입자 크기 분율 - 150 µm의 잔류물 | 최대 2,0% |
| 체 입자 크기 분율 - 75 µm의 잔류물 | 최대 35% |
| 총 호기성 미생물 수 | 최대 5,000/g |
| 장내세균과 | 최대 100/g |
| 총 효모 수 | 최대 250/g |
| 총 금형 수 | 최대 250/g |
| 대장균 | 1g에서는 감지되지 않음 |
| 살모넬라 | 25g에서는 감지되지 않음 |
| 추가 코드 | 일반 이름 | 설명 |
|---|---|---|
| E1414 | 아세틸화이전분글리세롤 | 식품의 안정제 및 증점제로 사용되는 변형 전분입니다. |
| E1422 | 가교 나트륨 전분 글리콜레이트 | 소스와 수프에 일반적으로 사용되는 농축 및 겔화 특성을 제공합니다. |
| E1442 | 하이드록시프로필 전분 | 다양한 식품에 적합한 증점제로 식감과 안정성을 높여줍니다. |
| E1450 | 전분 아세트산 | 식품 및 비식품 제품에 증점제 및 안정제로 사용되며 분산 및 질감 개선에 도움이 됩니다. |
