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무수 구연산 E330 백색 결정성 분말, 식품 보존료로 물에 용해
| MOQ: | 샘플의 경우 500g, 1kg 또는 25kg, 상업 주문의 경우 1000kg |
| 표준 포장: | 순중량 25kg 또는 200kg/포장 |
| 배송 기간: | 영업일 기준 3일 후 |
| 결제수단: | T/T, LC, OA |
| 공급능력: | 3000 톤 / 달 |
상세 정보
원래 장소
중국 산시성
브랜드 이름
Zorui
인증
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
이름:
구연산
별명:
3-카르복시-3-히드록시글루타르산, 2-히드록시프로판-1,2,3-트리카르복실산
화학식:
C6H8O7
분자량:
192.12g/몰
CAS 번호:
77-92-9
Einecs No.:
201-069-1
녹는점:
153~159℃
비등점:
175℃(분해)
수용성:
물에 용해됨
밀도:
1.542 g/cm3
모습:
백색 결정성 분말
인화점:
155.2 ℃.
애플리케이션:
산업, 식품산업, 화장품 산업
견본:
사용 가능
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 중국의 기타 항구
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 기타 중국 항구
거래기간:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
해운:
급행으로 샘플, 항공으로 100kg+, 해상으로 1000kg+
강조하다:
백색 결정성 분말 구연산
,무수 구연산
,물에 용해
제품 설명
구연산/구연산 무수 E330 CAS 77-92-9
제품개요
구연산(CA)은 분자식이 C₆H₈O₇인 중요한 유기 약산으로 무색 결정으로 나타나고 무취이며 물에 쉽게 용해되며 산성 용액을 생성합니다. 생화학에서는 모든 호기성 유기체의 대사에서 발생하는 구연산 회로(트리카르복실산 회로)의 중간체 역할을 합니다.
주요 이점
- 구연산 회로의 필수 중간체
- 물에 잘 녹는다
- 여러 산업 분야에 걸친 다양한 애플리케이션
대상 산업 및 응용 분야
식품 산업, 화장품 산업 및 다양한 산업 응용
기술 사양
| 이름 | 구연산 |
| 별명 | 3-카르복시-3-히드록시글루타르산, 2-히드록시프로판-1,2,3-트리카르복실산 |
| 화학식 | C₆H₈O₇ |
| 분자량 | 192.12g/몰 |
| CAS 번호 | 77-92-9 |
| EINECS 번호 | 201-069-1 |
| 녹는점 | 153~159℃ |
| 비등점 | 175 ℃ (분해) |
| 수용성 | 물에 용해됨 |
| 밀도 | 1.542g/cm3 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 |
| 인화점 | 155.2℃ |
| 애플리케이션 | 산업, 식품산업, 화장품 산업 |
구연산 무수물(E330)
제품소개
E330으로 알려진 구연산 무수물은 주로 감귤류에서 발견되는 천연 유기산입니다. 이 화합물은 식품 및 음료 산업에서 향미제, 방부제 및 산 조절제로 널리 사용됩니다. 구연산 무수물은 다양한 제품의 맛, 안정성 및 품질을 향상시키는 다용성과 효율성으로 인해 가치가 높습니다.
물리적, 화학적 사양
| 일반 이름 | 구연산 무수물 |
| E번호 | E330 |
| 화학식 | C6H8O7 |
| 분자량 | 192.13g/몰 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| pH(1% 용액) | 2.0 - 3.0 |
제품 기능
- 예방법:박테리아, 곰팡이, 효모의 성장을 효과적으로 억제하여 식품의 유통기한을 연장합니다.
- 향미 강화제:특히 음료와 제과의 전반적인 맛 프로필을 향상시키는 신맛을 제공합니다.
- pH 조절제:식품 및 음료의 안정적인 pH 수준을 유지하여 제품 안정성과 품질을 향상시킵니다.
- 항산화제:식품을 안정화시켜 산화 및 부패로부터 보호하는 기능을 합니다.
응용 분야
- 음식과 음료:맛과 보존을 위해 청량음료, 소스, 잼, 젤리, 유제품에 활용됩니다.
- 제약:안정제와 향미제로 약물과 보충제에 포함됩니다.
- 화장품:pH를 조절하고 제품 안정성을 강화하기 위해 퍼스널 케어 제품에 사용됩니다.
제조공정
- 합성:구연산 무수물은 주로 곰팡이 Aspergillus niger에 의한 탄수화물 발효를 통해 생산됩니다.
- 정화:용액은 정제 및 결정화를 거쳐 무수 형태를 생성합니다.
- 품질 관리:각 배치는 순도, 산도 및 식품 안전 표준 준수 여부를 엄격하게 테스트합니다.
우리를 선택하는 이유
- 고품질:당사의 무수 구연산(E330)은 평판이 좋은 제조업체에서 공급되며 엄격한 품질 관리 조치에 따라 처리됩니다.
- 다양한 용도:식품, 음료, 의약품, 화장품 등 다양한 용도에 적합합니다.
- 전문가 지원:당사의 지식이 풍부한 팀은 귀하의 특정 요구에 맞는 기술 지원 및 제제 지침을 제공합니다.
- 지속 가능성에 대한 약속:환경적으로 책임 있는 소싱 및 제조 관행에 중점을 둡니다.
자주 묻는 질문
Q1: 무수구연산(E330)이란 무엇입니까?
A1: 구연산 무수물(E330)은 주로 식품의 향미제, 방부제 및 pH 조절제로 사용되는 천연 유기산입니다.
Q2: 구연산을 사용하면 어떤 이점이 있나요?
A2: 방부제 역할을 하고, 풍미를 강화하며, pH를 안정화하고, 다양한 식품 및 음료 응용 분야에서 항산화제 역할을 합니다.
Q3: 구연산 무수물은 섭취해도 안전한가요?
A3: 네, 규제 지침에 따라 사용하면 일반적으로 안전하다고 인정됩니다(GRAS).
Q4: 구연산 무수물의 일반적인 용도는 무엇입니까?
A4: 일반적인 응용 분야에는 청량 음료, 통조림 식품, 소스 및 의약품이 포함됩니다.
Q5: 구연산 무수물의 권장 보관 조건은 무엇입니까?
A5: 품질을 유지하려면 습기와 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
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