|
|
| Nazwa marki: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Warunki płatności: | T/T, LC, OA |
| Zdolność do zaopatrzenia: | 鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆 |
Modyfikowana skrobię E1414 E1422 E1442 E1450 CAS 9005-25-8 - Doskonały środek zgruślający o stabilności w zimnej wodzie i poprawionej konsystencji
| Nieruchomości | Wartość |
|---|---|
| Aspekt | Proszek |
| Kolor | Biały do prawie biały |
| Zapach | Neutralne |
| Smak | Neutralne |
| Strata podczas suszenia | 10 % ((w/w) maks. |
| Grupy acetylowe (na D.S.) | 1,5 - 2,1 % ((w/w) |
| Grupy fosforanowe (na D.S.) | 0,135 % ((w/w) maks. |
| pH | 5,0 - 6,5 |
| Tłuszcz surowy | 0maksymalnie 15% masy. |
| Zawartość białka - N6,25 (jak jest) | 0,5 % ((w/w) maks. |
| SO2 | 10 mg/kg maksymalnie. |
| Arsen | 0,5 mg/kg maks. |
| Ołów | 1, 0 mg/kg maks. |
| Rtęć | 0, 1 mg/kg maks. |
| Wiszkość Brabendera przy upadku | Maksymalnie 500 UB. |
| Wiszkość Brabendera maksymalna | 700 - 1 100 UB |
| Uwaga: W przypadku, gdy nie ma zastosowania, należy przeprowadzić próbę w celu uzyskania wyniku. | 2Maksymalnie 0% |
| Uwaga: W przypadku, gdy nie ma zastosowania, należy zastosować następujące czynniki: | Maksymalnie 35%. |
| Całkowita ilość aerobicznych drobnoustrojów | Maksymalnie 5 000/g. |
| Enterobacteriaceae | Maksymalnie 100 g. |
| Liczba drożdży w całości | Maksymalnie 250 g. |
| Liczba całkowitych form | Maksymalnie 250 g. |
| Escherichia coli | Nie wykryte w 1 g |
| Salmonella | Nie wykryte w 25 g |
| Kod dodatku | Powszechna nazwa | Opis |
|---|---|---|
| E1414 | Glicerol acetylowany z dystarchu | Zmodyfikowana skrobię stosowaną jako stabilizator i zagęszczacz w produktach spożywczych. |
| E1422 | Glikol skrobi sodu ze złączami krzyżowymi | Zapewnia właściwości zgrubieniowe i żelowe, często stosowane w sosach i zupach. |
| E1442 | Hydroksypropyl skrobi | Środek zagęszczający odpowiedni do różnych produktów spożywczych, zwiększający teksturę i stabilność. |
| E1450 | Octan skrobi | Stosowany w produktach spożywczych i niepożywczych jako zagęszczacz i stabilizator, pomagający poprawić rozproszenie i teksturę. |