تفاصيل المنتجات
المنزل
>
المنتجات
>
مستحلب DATEM E472e خصائص استحلاب قوية تعزز مرونة العجين وتطبيقات غذائية متعددة الاستخدامات
المنتجات
اتصل بنا
|
مستحلب DATEM E472e خصائص استحلاب قوية تعزز مرونة العجين وتطبيقات غذائية متعددة الاستخدامات
| الـ MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| التعبئة والتغليف القياسية: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| فترة التسليم: | In 3 working days |
| طريقة الدفع: | T/T, LC, OA |
| القدرة على التوريد: | 3000 طن / شهر |
معلومات مفصلة
مكان المنشأ
شانشي ، الصين
اسم العلامة التجارية
Zorui
إصدار الشهادات
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono And Diglycerids/ DATEM E472e
CAS:
100085-39-0
اختصار:
DATEM
عينة:
متاح
ميناء:
تيانجين وشانغهاي وتشينغداو وموانئ أخرى في الصين
ميناء:
تيانجين وشانغهاي وتشينغداو وموانئ أخرى في الصين
مصطلح التجارة:
إكسو، DAP، فوب، CFR، CIF، CPT، CIP
شحن:
عينة عن طريق التعبير، 100 كجم + عن طريق الجو، 1000 كجم + عن طريق البحر
تخزين:
منطقة باردة وجافة وجيدة التهوية؛ تجنب الرطوبة والحرارة العالية
إبراز:
DATEM القوي المستنقعات
,زيادة مرونة العجين E472e
,زيادة حجم الخبز إسترات حمض الدياسيتيل التارتاريك
وصف المنتج
مستحلب DATEM (E472e)
إستر حمض الدياسيتيل التارريك أحادي ((diglyceride) ، المختصر باسم DATEM ، هو مستحلب قوي ومرشح معروف بخصائصه القوية المستنشاقة والمرشحة ومكافحة الشيخوخة.يزيد من مرونة العجين بشكل كبير، صلابة، والقدرة على الاحتفاظ بالهواء، والحد من ضعف العجن. وهذا يؤدي إلى زيادة حجم الخبز والخبز البخار وتحسين الهيكل التنظيمي.
بالإضافة إلى تطبيقات الخبز، يمكن استخدام DATEM أيضًا في صياغة السكر والشراب والتوابل.
الفوائد الرئيسية
- خصائص قوية للتحلّل والتشتت
- يزيد من مرونة العجينة وصلابتها
- يزيد من حجم الخبز والخبز المخمر
- تحسين الهيكل التنظيمي
- تطبيقات متعددة الاستخدامات في الخبز والسكر والشراب والمنتجات التوابل
الصناعات المستهدفة والتطبيقات
الخبز، معالجة الأغذية، الحلويات، تصنيع التوابل
المواصفات التقنية
| الاسم | إستر حمض الزهري الدياسيتيل من الغليسريدات الأحادية |
| اختصار | التاريخ |
| التعبئة | معبأة في أكياس 25 كيلوغرام |
المواصفات الفيزيائية والكيميائية
| الاسم الشائع | إسترات حمض الدياسيتيل التارتريك من المونوجليسيريدات وديجليسيريدات (DATEM) |
| E رقم | E472e |
| التركيب الكيميائي | خليط من إسترات حمض الدياسيتيل التارريك مع مونو وديجليسيريدات |
| مظهره | مسحوق أو حبيبات صفراء إلى بيضاء تقريباً |
| القابلية للذوبان | قابل للذوبان في الدهون، قابل للتشتت في الماء |
| الحموضة | تقريباً محايدة (6.0 - 7.5) |
وظائف المنتج
- مُحفّز:يثبّت المستحلبات النفطية في المياه، مما يمنع الفصل ويعزز الملمس في مجموعة متنوعة من المنتجات.
- مكيف العجين:يحسن خصائص التعامل مع العجينة، مما يؤدي إلى مزيد من الملمس والحجم في المخبوزات.
- مدّد صلاحية الصلاحية:يساعد على الحفاظ على جودة والطازجة للمنتجات، ويمدد عمر الصلاحية.
- مستقر الرغوة:يساهم في استقرار الرغوة في المنتجات المضربة ، مما يعزز الملمس والشعور بالفم.
مجالات التطبيق
- منتجات الخبز:يستخدم في الخبز والكعك والمعجنات لتحسين قوة العجن وملمسه وحجمه.
- الحلويات:مُدمج في الشوكولاته وغيرها من المنتجات الحلوة لتعزيز التخفيف والاستقرار.
- منتجات الألبان:تطبيق في الكريمات والصلصات لتحقيق استقرار الخليط وتحقيق نسيج مرغوب فيه.
- الصلصات و الدباسات:يستخدم لتعزيز التخفيف وتحسين اتساق مختلف الصلصات والحلويات.
عملية التصنيع
- التلخيصيتم إنشاء DATEM من خلال استيرة حمض الدياسيتيل البارتيك مع الغليسرول والأحماض الدهنية.
- التطهير:يتم تنقية المستحلبات الناتجة لتعزيز وظائفها وإزالة الشوائب.
- مراقبة الجودة:كل دفعة تخضع لاختبارات صارمة لخصائص التخفيف والنقاء والامتثال لمعايير سلامة الأغذية.
لماذا تختارنا
هل أنت مهتم بهذا المنتج؟
اتصل بفريقنا للحصول على اقتباس تنافسي أو عينة مجانية أو استشارة فنية. الشحن في جميع أنحاء العالم متاح مع خيارات التعبئة والتغليف المخصصة.
اطلب اقتباساطلب عينة مجانية- جودة عالية:لدينا DATEM (E472e) مصدرها من الموردين المشهورين ويتم إنتاجه تحت تدابير صارمة لمراقبة الجودة.
- تطبيقات متعددة الأبعاد:مناسبة لمجموعة واسعة من الاستخدامات في الخبز والحلويات ومنتجات الألبان والصلصات
- دعم الخبراء:فريقنا ذو الخبرة يقدم المساعدة التقنية وتوجيهات صياغة مصممة خصيصا لاحتياجاتك الخاصة.
- التزام الاستدامة:يركز على المشتريات المسؤولة بيئيا وممارسات التصنيع.
الأسئلة الشائعة
س1: ما هو DATEM (E472e) ؟
هل أنت مستعد للبدء؟
اتصل بفريقنا للحصول على اقتباس تنافسي أو عينة مجانية أو استشارة فنية. الشحن في جميع أنحاء العالم متاح مع خيارات التعبئة والتغليف المخصصة.
اطلب اقتباساطلب عينة مجانيةA1: DATEM هو مستحلب مستمد من حمض الدياسيتيل البارتيك والجليسيريدات ، يستخدم لتحسين نسيج واستقرار المنتجات الغذائية.
س2: ما هي فوائد استخدام DATEM؟
ج2: إنه يعزز التخفيف، ويحسن التعامل مع العجينة، ويمدد عمر الصلاحية، ويقوم بتثبيت الرغوة في تطبيقات الطعام.
السؤال 3: هل DATEM آمن للاستهلاك؟
ج3: نعم، يُعتبر DATEM آمنًا لاستخدامه في تطبيقات الأغذية عندما يكون متوافقاً مع المبادئ التوجيهية التنظيمية.
س4: ما هي التطبيقات النموذجية لـ DATEM؟
A4: التطبيقات الشائعة تشمل منتجات الخبز والحلويات ومنتجات الألبان والصلصات.
س5: ما هي ظروف التخزين الموصى بها لـ DATEM؟
المنتجات ذات الصلة التي قد تعجبك
ج5: يجب تخزينها في مكان بارد وجاف، بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة للحفاظ على الجودة.
صور المنتج
المنتجات الموصى بها
