পলিগ্লিসারোল পলিরিসিনোলেট PGPR E476 প্রাকৃতিক উত্স থেকে প্রাপ্ত কার্যকর এমল্সিফিকেশন সহ পণ্যের স্থায়িত্ব বাড়ানোর জন্য এমল্সিফায়ার

পলিগ্লিসারল-10 পলিরিসিনোলেট (PGPR) হল ক্যাস্টর অয়েল এবং গ্লিসারিন থেকে তৈরি একটি ইমালসিফায়ার। ক্যাস্টর অয়েল, যা ক্যাস্টর বীজ থেকে আহরণ করা হয়, এতে 45-50% রিসিনোলিক অ্যাসিড থাকে, যা ক্যাস্টর অয়েলের 85-95% গঠন করে। গ্লিসারল একটি প্রাকৃতিক পলিওল এবং সমস্ত ফ্যাটের অপরিহার্য উপাদান।

• কার্যকরী ইমালসিফিকেশন বৈশিষ্ট্য
• প্রাকৃতিক উৎস থেকে তৈরি (ক্যাস্টর অয়েল এবং গ্লিসারিন)
• পণ্যের স্থিতিশীলতা এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়
• খাদ্য প্রয়োগে টেক্সচার এবং মুখ-অনুভূতি উন্নত করে

চকলেট এবং কনফেকশনারি, মার্জারিন এবং স্প্রেড, ড্রেসিং এবং সস, বেকারি পণ্য।

• ইমালসিফায়ার: তেল-in-water ইমালশন স্থিতিশীল করে, যা পৃথকীকরণ প্রতিরোধ করে এবং পণ্যের ধারাবাহিকতা বাড়ায়
• টেক্সচার বর্ধক: খাদ্য পণ্যের মুখ-অনুভূতি এবং টেক্সচার উন্নত করে
• স্থিতিকারক: ফর্মুলেশনের স্থিতিশীলতা এবং ধারাবাহিক গুণমান বজায় রাখে
• প্রবাহ উন্নতকারী: চকলেট এবং কনফেকশনারিতে প্রক্রিয়াকরণের বৈশিষ্ট্য বাড়ায়

• খাদ্য শিল্প: চকলেট, কোটিং, ড্রেসিং এবং দুগ্ধজাত পণ্য
• কনফেকশনারি: চকোলেট বার, ক্রিম এবং ক্যান্ডি পণ্য
• বেকিং: উন্নত ইমালসিফিকেশন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য বেকড পণ্য
• নিউট্রাসিউটিক্যালস: খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং স্বাস্থ্য পণ্য ইমালসিফাইং এজেন্ট হিসাবে

• সংশ্লেষণ: গ্লিসারল এবং রিসিনোলিক অ্যাসিডের বিক্রিয়ার মাধ্যমে উৎপাদিত হয়
• পরিশোধন: কাঙ্ক্ষিত কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্য অর্জনের জন্য অমেধ্য অপসারণ
• গুণ নিয়ন্ত্রণ: বিশুদ্ধতা, ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য এবং খাদ্য নিরাপত্তা সম্মতির জন্য কঠোর পরীক্ষা

• উচ্চ গুণমান: নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারীদের কাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় যাদের কঠোর গুণ নিয়ন্ত্রণ রয়েছে
• বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন: খাদ্য, কনফেকশনারি এবং নিউট্রাসিউটিক্যাল শিল্পের জন্য উপযুক্ত
• বিশেষজ্ঞ সহায়তা: প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং ফর্মুলেশন নির্দেশিকা
• টেকসইতার প্রতিশ্রুতি: পরিবেশগতভাবে দায়িত্বশীল সোর্সিং এবং উৎপাদন