খাদ্য ও শিল্প অ্যাপ্লিকেশনের জন্য চমৎকার জেলিং বৈশিষ্ট্য সহ তাপ-প্রতিরোধী এবং অ্যাসিড-প্রতিরোধী জেলান গাম

জেলান গাম, যা কাইকো গাম এবং জেলান গাম নামেও পরিচিত, এটি একটি লিনিয়ার পলিস্যাকারাইড যা গ্লুকোজ, গ্লুকুরোনিক অ্যাসিড এবং র‍্যামনোজ-এর সমন্বয়ে গঠিত, যার অনুপাত ২:১:১। এতে চারটি মনোস্যাকারাইড পুনরাবৃত্তিমূলক গঠনমূলক একক হিসেবে বিদ্যমান।

• চমৎকার জেলিং বৈশিষ্ট্য প্রদান করে
• বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে
• অ্যাসিড প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদর্শন করে, যা স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে
• খাদ্য এবং শিল্প ব্যবহারের জন্য বহুমুখী উপাদান

লক্ষ্য শিল্প এবং অ্যাপ্লিকেশন:খাদ্য শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, প্রসাধনী শিল্প এবং জেলিং ও স্টেবিলাইজিং এজেন্ট প্রয়োজন এমন বিভিন্ন শিল্প অ্যাপ্লিকেশন।

জেলান গাম হল একটি প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড যা Sphingomonas elodea প্রজাতির ব্যাকটেরিয়া থেকে গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উৎপাদিত হয়। এটি বিভিন্ন খাদ্য এবং খাদ্য-বহির্ভূত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে একটি জেলিং এজেন্ট, ঘনকারক এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। থার্মোরেভার্সিবল জেল তৈরি করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত, জেলান গাম বিশেষ করে রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে মূল্যবান।

• জেলিং এজেন্ট:কম ঘনত্বে স্থিতিশীল জেল তৈরি করে, যা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আদর্শ করে তোলে
• ঘনকারক:স্বাদে প্রভাব না ফেলে সস, ড্রেসিং এবং ডেজার্টে সান্দ্রতা বৃদ্ধি করে
• স্টেবিলাইজার:ইমালসিফাইড পণ্যের টেক্সচার এবং চেহারা বজায় রাখতে সাহায্য করে
• টেক্সচারাল মডিফায়ার:বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের মুখ-অনুভূতি এবং গঠন উন্নত করে

• খাদ্য শিল্প:টেক্সচার এবং স্থিতিশীলতা বাড়ানোর জন্য জ্যাম, জেলি, দুগ্ধজাত পণ্য এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিতে ব্যবহৃত হয়
• রন্ধন শিল্প:গোলকীকরণ এবং জেলিফিকেশন কৌশলগুলির জন্য আণবিক গ্যাস্ট্রোনমিতে জনপ্রিয়
• ফার্মাসিউটিক্যালস:একটি স্টেবিলাইজার এবং নিয়ন্ত্রিত-রিলিজ এজেন্ট হিসাবে ওষুধ প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়
• প্রসাধনী:ঘনকরণ এবং ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যের জন্য ক্রিম এবং লোশনে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে

1. কাঁচামাল সংগ্রহ:জেলান-উৎপাদনকারী ব্যাকটেরিয়া থেকে গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উৎপাদিত হয়
2. সংশ্লেষণ:জেলান গাম গাঁজন ব্রথ থেকে নিষ্কাশিত, বিশুদ্ধ এবং অধঃক্ষেপিত হয়
3. শুকানো:চূড়ান্ত পণ্যটি শুকানো হয় এবং একটি সূক্ষ্ম পাউডার তৈরি করতে মিল করা হয়
4. গুণ নিয়ন্ত্রণ:বিশুদ্ধতা, নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতার জন্য শিল্প মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করতে কঠোর পরীক্ষা করা হয়

• উচ্চ গুণমান:আমাদের জেলান গাম পণ্য নির্ভরযোগ্যতা এবং কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করতে কঠোর গুণমান নিয়ন্ত্রণের অধীনে তৈরি করা হয়
• প্রযুক্তিগত দক্ষতা:আমাদের জ্ঞানী দল বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন জুড়ে ফর্মুলেশন সমর্থন এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে
• প্রতিযোগিতামূলক মূল্য:আমরা বাল্ক অর্ডার এবং বিশেষ ফর্মুলেশন উভয়ের জন্য উপযুক্ত আকর্ষণীয় মূল্য কাঠামো অফার করি
• টেকসইতা:উৎস এবং উৎপাদনে পরিবেশগতভাবে দায়িত্বশীল অনুশীলনের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ