제품 세부 정보
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내열성 내산성 젤란검 우수한 겔화 특성 식품 및 산업 응용
| MOQ: | 샘플의 경우 500g, 1kg 또는 25kg, 상업 주문의 경우 1000kg |
| 표준 포장: | 순중량 25kg 또는 200kg/포장 |
| 배송 기간: | 영업일 기준 3일 후 |
| 결제수단: | T/T, LC, OA |
| 공급능력: | 3000 톤 / 달 |
상세 정보
원래 장소
중국 산시성
브랜드 이름
Zorui
인증
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
이름:
젤란검
카스:
71010-52-1
색상:
베이지색
속성:
내열성, 내산성
견본:
사용 가능
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 중국의 기타 항구
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 기타 중국 항구
거래기간:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
해운:
급행으로 샘플, 항공으로 100kg+, 해상으로 1000kg+
저장:
시원하고 건조하며 통풍이 잘 되는 장소; 습기와 고열을 피하세요
강조하다:
열에 내성이 있는 젤란 고마
,산 내성 카이코 gomme
,젤링 성질 젤란 고무
제품 설명
젤란 험 CAS 71010-52-1
제품 개요
젤란 거미 (Gellan gum), 카이코 거미 (Kaiko gum) 또는 젤란 거미 (Jellan gum) 라고도 불리며, 글루코스, 글루쿠론산, 람노즈로 구성된 선형 폴리사카라이드입니다.11:1 비율. 4개의 단당류가 반복되는 구조 단위로 구성되어 있다.
주요 이점
- 탁월한 젤링 특성을 제공합니다.
- 다양한 응용 프로그램에 대한 열 저항을 제공합니다.
- 산성 저항성을 보여 안정성을 보장합니다.
- 식품 및 산업용의 다재다능성 재료
대상 산업 및 응용 분야:식품 산업, 의료 산업, 화장품 산업 및 젤링 및 안정화 요인이 필요한 다양한 산업 응용 분야.
기술 사양
| 별명 | 젤란 고마 |
| 색상 | 비자색 |
| 속성 | 열에 내성이 있고, 산에 내성이 있다 |
제품 소개
젤란 험은 박테리아의 발효로 생성되는 자연 폴리사카라이드입니다.스핑코모나스 엘로데아. 그것은 다양한 식품 및 비 식품 응용 분야에서 젤링 에이전트, 두꺼워지기 및 안정화제로 널리 사용됩니다. 열회수 젤을 형성하는 능력으로 알려져 있습니다.겔란 험은 요리업과 의료업에서 특히 가치가 높습니다..
물리적 및 화학적 사양
| 화학 공식 | (C14H22O10) n |
| 외모 | 흰색에서 연한 노란색 분말 |
| 분자 무게 | 변함 (분자중량이 변하는 폴리머) |
| 젤 강도 | 농도와 구분에 따라 달라집니다. |
| 용해성 | 뜨거운 물에 녹는 |
| pH 값 | 5.5 - 7.5 (1% 용액) |
| 보관 상태 | 시원하고 건조한 곳에 보관하고 수분으로부터 멀리 보관하십시오. |
| 유효기간 | 적절하게 보관되면 2-3 년 |
제품 기능
- 젤링 에이전트낮은 농도에서 안정적인 젤을 형성하여 다양한 요리 용도로 이상적입니다.
- 두꺼워주는 물질:맛 을 손상 시키지 않고 소스, 드레싱, 디저트 의 점착성 을 높인다
- 안정기:에뮬션 된 제품의 질감과 외모를 유지하는 데 도움이됩니다.
- 텍스처 수정자:다양한 식품의 입 감각과 구조를 향상시킵니다.
응용 분야
- 식품 산업:젤리, 유제품 및 식물성 대체품에서 사용되며 질감과 안정성을 향상시킵니다.
- 요리 예술:분자 가스트로노미에서 구형화 및 기리화 기술로 인기가 있습니다.
- 의약품:의약품에 안정화제 및 조절 분비제로 사용됩니다.
- 화장품:크림과 로션에 포함되어 있으며, 두꺼워지고 발효시키는 성질을 가지고 있습니다.
제조 과정
- 원자재 공급:젤란을 생산하는 박테리아의 발효로 생산
- 요약:젤란 거미 는 발효 수제 에서 추출 되고 정화 되고 분출 된다
- 건조:최종 제품 은 말려지고 얇은 가루 를 만들기 위해 밀러 된다
- 품질 관리:엄격 한 검사 는 순수성, 안전성, 효과 에 대한 업계 표준 을 준수 하는 것 을 보장 한다
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예금 요청무료 샘플 요청- 고품질:우리의 겔란 험 제품은 신뢰성과 성능을 보장하기 위해 엄격한 품질 통제 아래 제조됩니다
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자주 묻는 질문
겔란 험은 어떤 용도로 사용됩니까?
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예금 요청무료 샘플 요청겔란 험은 주로 식품, 의약품 및 화장품에서 젤링 및 두꺼워지는 물질로 사용됩니다.
먹기 안전할까요?
예, 겔란 험은 섭취하기에 안전하다고 여겨지고 식품에 널리 사용됩니다.
Gellan Gum는 어떻게 보관해야 합니까?
안정성 및 효능을 유지하기 위해 수분으로부터 떨어져 있는 시원하고 건조한 곳에 보관합니다.
겔란 험의 유효기간은 얼마입니까?
적당히 보관되면 일반적으로 약 2-3 년의 유효기간입니다.
검사용 샘플을 요청할 수 있나요?
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예, 샘플은 요청에 따라 제공됩니다. 자세한 내용은 저희에게 문의하십시오.
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