λεπτομέρειες για τα προϊόντα

Σπίτι προϊόντα

DATEM E472e Γαλακτωματοποιητής με Ισχυρές Γαλακτωματοποιητικές Ιδιότητες για Ενισχυμένη Ελαστικότητα Ζύμης και Ευέλικτες Εφαρμογές Τροφίμων

Ονομασία μάρκας:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
Όροι πληρωμής:	T/T, LC, OA
Ικανότητα εφοδιασμού:	3000 τόνοι/μήνας

Πληροφορίες λεπτομέρειας

Περιγραφή προϊόντων

Πληροφορίες λεπτομέρειας

Τόπος καταγωγής:

Shanxi, Κίνα

Πιστοποίηση:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Name:

Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono And Diglycerids/ DATEM E472e

Cas:

100085-39-0

Συντομογραφία:

DATEM

Δείγμα:

Διαθέσιμος

Λιμάνι:

Tianjin, Σαγκάη, Qingdao, άλλα λιμάνια στην Κίνα

Λιμάνι:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, Άλλα λιμάνια στην Κίνα

Εμπορικός Όρος:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Αποστολή:

Δείγμα με express, 100kg+ αεροπορικώς, 1000kg+ δια θαλάσσης

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

Επισημαίνω:

Ισχυρό γαλακτωματοποιητικό DATEM

Ενισχυμένη ελαστικότητα ζύμης E472e

Αυξημένος όγκος ψωμιού Εστέρες Διοξεικού Τρυγικού Οξέος

Περιγραφή προϊόντων

Γαλακτωματοποιητής DATEM (E472e)

Ο εστέρας μονο-(διγλυκεριδίου) του τρυγικού οξέος διακετυλίου, συντομογραφικά DATEM, είναι ένας ισχυρός γαλακτωματοποιητής και διασκορπιστής γνωστός για τις ισχυρές γαλακτωματοποιητικές, διασκορπιστικές και αντιγηραντικές του ιδιότητες. Ενισχύει σημαντικά την ελαστικότητα, τη σκληρότητα και την ικανότητα συγκράτησης αέρα της ζύμης, μειώνοντας την εξασθένηση της ζύμης. Αυτό οδηγεί σε αυξημένο όγκο ψωμιού και ψωμιού στον ατμό και βελτιωμένη οργανωτική δομή.

Πέρα από τις εφαρμογές αρτοποιίας, το DATEM μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σκευάσματα ζάχαρης, σιροπιού και μπαχαρικών.

Βασικά Πλεονεκτήματα

Ισχυρές γαλακτωματοποιητικές και διασκορπιστικές ιδιότητες
Ενισχύει την ελαστικότητα και τη σκληρότητα της ζύμης
Αυξάνει τον όγκο του ψωμιού και του ψωμιού στον ατμό
Βελτιώνει την οργανωτική δομή
Ευέλικτη εφαρμογή σε προϊόντα αρτοποιίας, ζάχαρης, σιροπιού και μπαχαρικών

Στοχευμένες Βιομηχανίες & Εφαρμογές

Αρτοποιία, Επεξεργασία Τροφίμων, Ζαχαροπλαστική, Παρασκευή Μπαχαρικών

Τεχνικές Προδιαγραφές

Όνομα	Εστέρας τρυγικού οξέος διακετυλίου μονο(δι)γλυκεριδίων
Συντομογραφία	DATEM
Συσκευασία	Συσκευασμένο σε σακούλες 25KG

Φυσικές και Χημικές Προδιαγραφές

Κοινό Όνομα	Εστέρες τρυγικού οξέος διακετυλίου μονο- και διγλυκεριδίων (DATEM)
Αριθμός Ε	E472e
Χημική Σύνθεση	Μείγμα εστέρων τρυγικού οξέος διακετυλίου με μονο- και διγλυκερίδια
Εμφάνιση	Κιτρινωπή έως υπόλευκη σκόνη ή κόκκοι
Διαλυτότητα	Διαλυτό σε λίπος; διασπειρόμενο στο νερό
pH	Περίπου ουδέτερο (6,0 - 7,5)

Λειτουργίες Προϊόντος

Γαλακτωματοποιητής: Σταθεροποιεί γαλακτώματα ελαίου σε νερό, αποτρέποντας τον διαχωρισμό και ενισχύοντας την υφή σε μια ποικιλία προϊόντων.
Βελτιωτικό ζύμης: Βελτιώνει τις ιδιότητες χειρισμού της ζύμης, οδηγώντας σε καλύτερη υφή και όγκο στα αρτοσκευάσματα.
Εκτεταμένη διάρκεια ζωής: Βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας και της φρεσκάδας των προϊόντων, επεκτείνοντας τη διάρκεια ζωής.
Σταθεροποιητής αφρού: Συμβάλλει στη σταθερότητα των αφρών σε χτυπημένα προϊόντα, ενισχύοντας την υφή και την αίσθηση στο στόμα.

Περιοχές Εφαρμογής

Προϊόντα Αρτοποιίας: Χρησιμοποιείται σε ψωμί, κέικ και γλυκά για τη βελτίωση της αντοχής, της υφής και του όγκου της ζύμης.
Ζαχαροπλαστική: Ενσωματώνεται σε σοκολάτα και άλλα γλυκά προϊόντα για την ενίσχυση της γαλακτωματοποίησης και της σταθερότητας.
Γαλακτοκομικά Προϊόντα: Εφαρμόζεται σε κρέμες και σάλτσες για τη σταθεροποίηση των μειγμάτων και την επίτευξη επιθυμητής υφής.
Σάλτσες και ντρέσινγκ: Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γαλακτωματοποίησης και τη βελτίωση της συνοχής διαφόρων σαλτσών και ντρέσινγκ.

Διαδικασία Παραγωγής

Σύνθεση: Το DATEM δημιουργείται μέσω της εστεροποίησης του τρυγικού οξέος διακετυλίου με γλυκερόλη και λιπαρά οξέα.
Καθαρισμός: Οι προκύπτοντες γαλακτωματοποιητές καθαρίζονται για την ενίσχυση της λειτουργικότητας και την απομάκρυνση των ακαθαρσιών.
Ποιοτικός Έλεγχος: Κάθε παρτίδα υποβάλλεται σε αυστηρές δοκιμές για γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες, καθαρότητα και συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων.

Γιατί να μας επιλέξετε

Υψηλή Ποιότητα: Το DATEM (E472e) μας προέρχεται από αξιόπιστους προμηθευτές και παράγεται με αυστηρά μέτρα ποιοτικού ελέγχου.
Ευέλικτες Εφαρμογές: Κατάλληλο για ένα ευρύ φάσμα χρήσεων στην αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική, τα γαλακτοκομικά και τις σάλτσες.
Ειδική Υποστήριξη: Η έμπειρη ομάδα μας παρέχει τεχνική βοήθεια και καθοδήγηση στη σύνθεση προσαρμοσμένη στις συγκεκριμένες ανάγκες σας.
Δέσμευση για την Αειφορία: Επικεντρώνεται στην περιβαλλοντικά υπεύθυνη προμήθεια και τις πρακτικές παραγωγής.

Συχνές Ερωτήσεις

Ε1: Τι είναι το DATEM (E472e);

Α1: Το DATEM είναι ένας γαλακτωματοποιητής που προέρχεται από τρυγικό οξύ διακετυλίου και γλυκερίδια, που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της υφής και της σταθερότητας των προϊόντων διατροφής.

Ε2: Ποια είναι τα οφέλη από τη χρήση του DATEM;

Α2: Ενισχύει τη γαλακτωματοποίηση, βελτιώνει το χειρισμό της ζύμης, παρατείνει τη διάρκεια ζωής και σταθεροποιεί τους αφρούς σε εφαρμογές τροφίμων.

Ε3: Είναι το DATEM ασφαλές για κατανάλωση;

Α3: Ναι, το DATEM αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλές για χρήση σε εφαρμογές τροφίμων όταν συμμορφώνεται με τις κανονιστικές οδηγίες.

Ε4: Ποιες είναι οι τυπικές εφαρμογές για το DATEM;

Α4: Οι συνήθεις εφαρμογές περιλαμβάνουν προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστική, γαλακτοκομικά προϊόντα και σάλτσες.

Ε5: Ποιες είναι οι συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης για το DATEM;

Α5: Θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία και άμεσο ηλιακό φως για τη διατήρηση της ποιότητας.

Εικόνες Προϊόντων

Ετικέττες:

Γλυκερόλη τριστεαρικό (GTS) Ασφαλές για τα τρόφιμα γαλακτωματοποιητικό και πυκνωτικό για τη βελτίωση της σταθερότητας στα τρόφιμα και τα καλλυντικά

Πάρτε την καλύτερη τιμή

Υψηλής καθαρότητας L-καρνιτίνη L-ταρτράτη LCLT CAS 36687-82-8 για τον ενεργειακό μεταβολισμό και την αθλητική διατροφή

Πάρτε την καλύτερη τιμή

Συστατικά τροφίμων

Τροφικά άμυλα

Ασφαλείς για τα τρόφιμα γαλακτωματοποιητές

σκόνη αμινοξέων

Γλυκαντικά

Σκόνη Διατροφικών Συμπληρωμάτων

Πρόσθετα Γεύσης

Συντηρητικά τροφίμων

thickeners τροφίμων

Φωσφορικά τρόφιμα

Βιταμίνες σε σκόνη

Αντιοξειδωτικό

όξιοί

Πράκτορες αποχώρησης

Φυτικά εκχυλίσματα

Πρωτεΐνες και Ενζύματα

Αντισυσσωματικοί παράγοντες

βιομηχανικά χημικά

Χηλατικό παράγοντα EDTA

Πολυμερή σκόνη

Καταλύτης σε σκόνη

Σκόνη πλαστικοποιητή

Χημικός διαλύτης

Χημικά επιφανειακά δραστικά

χημικές ουσίες επεξεργασίας νερού

Χημικές ουσίες γεωτρήσεις πετρελαίου

Φλόγα - πράκτορας καθυστερούντω

Οργανισμός καουτσούκ

Κόλλες και Σφραγιστικά

Χημικά για επικάλυψη

Αναγωγικά

Αναστολείς σκουριάς και διάβρωσης

Λιπαντικοί παράγοντες

Υπηρεσίες πλεύσης

σκόνη ρητίνης

Άλλες Βιομηχανικές Χημικές Ουσίες

Καλλυντικές πρώτες ύλες

πρόσθετα ζωοτροφών

Τροφή αμινοξέος

Βιταμινικές ζωοτροφές

Άλλα πρόσθετα ζωοτροφών

Σκόνη λιπάσματος

Σκόνη για την Υγεία