λεπτομέρειες προϊόντων
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Πρωταθλήτρια αλκαλικοποιημένη σκόνη κακάο pH 6,2-7,5 Τσάι γάλακτος με γεύση σοκολάτας που παρασκευάζεται με φαγώσιμο αλκαλικό
προϊόντα
Μας ελάτε σε επαφή με
|
Πρωταθλήτρια αλκαλικοποιημένη σκόνη κακάο pH 6,2-7,5 Τσάι γάλακτος με γεύση σοκολάτας που παρασκευάζεται με φαγώσιμο αλκαλικό
| MOQ: | 500g, 1kg ή 25kg για δείγμα, 1000kg για εμπορική παραγγελία |
| Τυπική συσκευασία: | Καθαρό Βάρος 25kg ή 200kg/συσκευασία |
| Προθεσμία παράδοσης: | Σε 3 εργάσιμες |
| Τρόπος πληρωμής: | T/T, LC, OA |
| Δυνατότητα ανεφοδιασμού: | 3000 τόνοι/μήνας |
Πληροφορίες λεπτομέρειας
Τόπος καταγωγής
Shanxi, Κίνα
Μάρκα
Zorui
Πιστοποίηση
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Ονομα:
Σκόνη κακάο/ Αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο
Τιμή pH:
6,2-7,5
Χρήση:
Τσάι γάλακτος με γεύση σοκολάτας κ.λπ.
Δείγμα:
Διαθέσιμος
Λιμάνι:
Tianjin, Σαγκάη, Qingdao, άλλα λιμάνια στην Κίνα
Λιμάνι:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, Άλλα λιμάνια στην Κίνα
Εμπορικός Όρος:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Αποστολή:
Δείγμα με express, 100kg+ αεροπορικώς, 1000kg+ δια θαλάσσης
Αποθήκευση:
Δροσερή, ξηρή και καλά αεριζόμενη περιοχή. αποφύγετε την υγρασία και την υψηλή θερμότητα
Επισημαίνω:
pH 6
,2-7
,5 Κακάο σε σκόνη
Περιγραφή προϊόντων
Κακάο σε σκόνη & αλκαλοποιημένο κακάο σε σκόνη
Αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο
Η αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο, επεξεργασμένη με βρώσιμα αλκάλια, είναι ειδικά σχεδιασμένη για τσάι γάλακτος με γεύση σοκολάτας και παρόμοιες εφαρμογές. Η τιμή του pH κυμαίνεται από 6,2-7,5.
Βασικά Οφέλη
- Ενισχύει το γευστικό προφίλ σε ροφήματα με γεύση σοκολάτας
- Κατασκευάζεται με αλκάλια για τρόφιμα για ασφαλή κατανάλωση
- Ιδανικό για σκευάσματα τσαγιού γάλακτος και ποικίλες εφαρμογές τροφίμων
Στόχος Βιομηχανίες & Εφαρμογές
Βιομηχανία τροφίμων και ποτών, ειδικά για τη δημιουργία τσαγιού γάλακτος με γεύση σοκολάτας και συναφών προϊόντων.
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Πρόσθετος | Τιμή pH | Χρήση |
|---|---|---|
| Βρώσιμο Σόδα | 6,2-7,5 | Τσάι γάλακτος με γεύση σοκολάτας κ.λπ. |
Εισαγωγή Προϊόντος
Η σκόνη κακάο είναι μια λεπτή αλεσμένη σκόνη που παρασκευάζεται από καβουρδισμένους κόκκους κακάο (Theobroma cacao) μετά από εκχύλιση βουτύρου κακάο. Χρησιμεύει ως βασικό συστατικό στα προϊόντα σοκολάτας, το ψήσιμο και τα ποτά. Η αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο, γνωστή και ως ολλανδικά επεξεργασμένη σκόνη κακάο, υποβάλλεται σε επεξεργασία με έναν αλκαλοποιητικό παράγοντα για την εξουδετέρωση της οξύτητας, παράγοντας πιο σκούρο χρώμα και πιο ήπια γεύση. Και οι δύο ποικιλίες βραβεύονται για την πλούσια γεύση, το διακριτικό χρώμα και την ευελιξία τους σε όλες τις μαγειρικές εφαρμογές.
Φυσικές και Χημικές Προδιαγραφές
Σκόνη κακάο
| Ιδιοκτησία | Προσδιορισμός |
|---|---|
| Εμφάνιση | Σκούρα καφέ σκόνη |
| Περιεκτικότητα σε υγρασία | < 8% |
| Τιμή pH | 5,0 - 6,5 |
| Περιεκτικότητα σε λίπος | 10% - 24% |
| Διαλυτότητα | Διαλυτό σε νερό και λίπη |
| Κατάσταση Αποθήκευσης | Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από φως και υγρασία |
| Διάρκεια ζωής | Αόριστο αν αποθηκευτεί σωστά |
Αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο
| Ιδιοκτησία | Προσδιορισμός |
|---|---|
| Εμφάνιση | Σκούρα καφέ έως μαύρη σκόνη |
| Περιεκτικότητα σε υγρασία | < 8% |
| Τιμή pH | 6,0 - 8,0 |
| Περιεκτικότητα σε λίπος | 10% - 24% |
| Διαλυτότητα | Διαλυτό σε νερό και λίπη |
| Κατάσταση Αποθήκευσης | Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από φως και υγρασία |
| Διάρκεια ζωής | Αόριστο αν αποθηκευτεί σωστά |
Λειτουργίες προϊόντος
- Αρωματικός παράγοντας:Προσφέρει πλούσια γεύση σοκολάτας σε διάφορα προϊόντα διατροφής
- Χρωστικός παράγοντας:Ενισχύει το χρώμα σε αρτοσκευάσματα, σοκολάτες και γλυκά
- Πηγή θρεπτικών συστατικών:Περιέχει ευεργετικά φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και βασικά θρεπτικά συστατικά
- Βελτιωτής υφής:Βελτιώνει την υφή σε αρτοσκευάσματα και είδη ζαχαροπλαστικής
Περιοχές Εφαρμογής
- Ψήσιμο:Απαραίτητο για κέικ, μπισκότα, μπράουνις και άλλα αρτοσκευάσματα
- Ποτά:Βασικό συστατικό σε ζεστά μείγματα κακάο, σοκολατούχο γάλα και ενεργειακά ποτά
- Ζαχαροπλαστική:Θεμελιώδης για μπάρες σοκολάτας, τρούφες και γλυκά με βάση τη σοκολάτα
- Προϊόντα Υγείας:Χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής και υγιεινές τροφές για αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Διαδικασία Παραγωγής
- Προμήθεια πρώτων υλών:Σπόροι κακάο Premium από αξιόπιστους προμηθευτές με αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους
- Ψήσιμο:Φασόλια καβουρδισμένα για ενίσχυση της γεύσης και μείωση της περιεκτικότητας σε υγρασία
- Πιεστικός:Εκχύλιση βουτύρου κακάο από κόκκους, αφήνοντας στερεά κακάο
- Αλεσμα:Άλεσμα υπολειμμάτων στερεών για την παραγωγή λεπτής σκόνης κακάο
- Αλκαλοποίηση (για αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο):Επεξεργασία με αλκαλοποιητικό παράγοντα για εξουδετέρωση της οξύτητας
- Ποιοτικός έλεγχος:Ολοκληρωμένες δοκιμές για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τα βιομηχανικά πρότυπα
Γιατί να μας επιλέξετε
Ενδιαφέρεστε για αυτό το προϊόν;
Επικοινωνήστε με την ομάδα μας για ανταγωνιστική προσφορά, δωρεάν δείγμα ή τεχνική συμβουλή. Παγκόσμια αποστολή διαθέσιμη με προσαρμοσμένες επιλογές συσκευασίας.
Ζητήστε προσφοράΖητήστε δωρεάν δείγμα- Υψηλή ποιότητα:Παράγεται υπό αυστηρά μέτρα ποιοτικού ελέγχου για κορυφαία αποτελέσματα
- Τεχνική Εμπειρογνωμοσύνη:Έμπειρη ομάδα που παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη και τεχνική βοήθεια
- Ανταγωνιστική τιμολόγηση:Ελκυστικές δομές τιμολόγησης κατάλληλες για μαζικές παραγγελίες και ειδικές συνθέσεις
- Βιωσιμότητα:Δέσμευση για περιβαλλοντικά υπεύθυνες πρακτικές προμήθειας και παραγωγής
Συχνές Ερωτήσεις
Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται η σκόνη κακάο;
Η σκόνη κακάο χρησιμεύει κυρίως ως αρωματικός και χρωστικός παράγοντας σε προϊόντα αρτοποιίας, ποτών και ζαχαροπλαστικής.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της σκόνης κακάο και της αλκαλοποιημένης σκόνης κακάο;
Η σκόνη κακάο διατηρεί τη φυσική οξύτητα, ενώ η αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο υποβάλλεται σε επεξεργασία για την εξουδετέρωση της οξύτητας, με αποτέλεσμα πιο σκούρο χρώμα και πιο ήπιο γευστικό προφίλ.
Είναι ασφαλές για κατανάλωση;
Ναι, τόσο η σκόνη κακάο όσο και η αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο θεωρούνται ασφαλή για κατανάλωση όταν χρησιμοποιούνται εντός των συνιστώμενων ορίων.
Πώς πρέπει να αποθηκεύονται;
Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από φως και υγρασία για να διατηρήσετε τη σταθερότητα και τη φρεσκάδα του προϊόντος.
Μπορώ να ζητήσω δείγματα για δοκιμή;
Ναι, τα δείγματα είναι διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.
Οπτικά Προϊόντων
Σχετικά προϊόντα που μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Συνιστώμενα προϊόντα
