รายละเอียดสินค้า
ผลิตภัณฑ์
ติดต่อเรา
|
ผงโกโก้อัลคาไลซ์ระดับพรีเมียม pH 6.2-7.5 ชานมรสช็อกโกแลตทำจากอัลคาไลที่กินได้
| ขั้นต่ำ: | 500 กรัม 1 กิโลกรัมหรือ 25 กิโลกรัมสำหรับตัวอย่าง 1,000 กิโลกรัมสำหรับการสั่งซื้อเชิงพาณิชย์ |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | น้ำหนักสุทธิ 25กก. หรือ 200กก./แพ็คเกจ |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | ภายใน 3 วันทำการ |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, LC, โอเอ |
| ความสามารถในการจัดหา: | 3000 ตัน/เดือน |
ข้อมูลรายละเอียด
สถานที่กำเนิด
มณฑลซานซี ประเทศจีน
ชื่อแบรนด์
Zorui
ได้รับการรับรอง
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
ชื่อ:
ผงโกโก้/ผงโกโก้อัลคาไลซ์
ค่า pH:
6.2-7.5
การใช้งาน:
ชานมรสช็อกโกแลต ฯลฯ
ตัวอย่าง:
มีอยู่
ท่าเรือ:
เทียนจิน,เซี่ยงไฮ้,ชิงเต่า,พอร์ตอื่นๆในจีน
ท่าเรือ:
เทียนจิน เซี่ยงไฮ้ ชิงเต่า ท่าเรืออื่นๆ ในประเทศจีน
ระยะเวลาการค้า:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
การส่งสินค้า:
ตัวอย่างโดยด่วน 100 กก.+ ทางอากาศ 1,000 กก.+ ทางทะเล
พื้นที่จัดเก็บ:
บริเวณที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเทได้ดี หลีกเลี่ยงความชื้นและความร้อนสูง
เน้น:
ผงโกโก้ pH 6.2-7.5
,ผงโกโก้ปรับสภาพด่างสำหรับชาช็อกโกแลตนม
,ผงโกโก้ดัตช์-โพรเซสที่ใช้ด่างที่บริโภคได้
คําอธิบายสินค้า
ผงโกโก้ & ผงโกโก้อัลคาไลซ์
ผงโกโก้อัลคาไลซ์
ผงโกโก้อัลคาไลซ์ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลที่บริโภคได้ เป็นสูตรเฉพาะสำหรับชานมรสช็อกโกแลตและการใช้งานที่คล้ายกัน ค่า pH อยู่ระหว่าง 6.2-7.5
ประโยชน์ที่สำคัญ
- ช่วยเพิ่มรสชาติในเครื่องดื่มรสช็อกโกแลต
- ผลิตด้วยอัลคาไลเกรดอาหารเพื่อการบริโภคที่ปลอดภัย
- เหมาะสำหรับสูตรชานมและการประยุกต์ใช้ในอาหารที่หลากหลาย
อุตสาหกรรมเป้าหมายและการใช้งาน
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะการผลิตชานมรสช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
| สารเติมแต่ง | ค่าพีเอช | การใช้งาน |
|---|---|---|
| โซดาแอชที่กินได้ | 6.2-7.5 | ชานมรสช็อกโกแลต ฯลฯ |
แนะนำผลิตภัณฑ์
ผงโกโก้เป็นผงบดละเอียดที่ทำจากเมล็ดโกโก้คั่ว (Theobroma cacao) หลังจากการสกัดเนยโกโก้ ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมพื้นฐานในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต การอบ และเครื่องดื่ม ผงโกโก้อัลคาไลซ์หรือที่รู้จักกันในชื่อผงโกโก้แปรรูปโดยชาวดัตช์ จะต้องผ่านการบำบัดด้วยสารทำให้เป็นด่างเพื่อทำให้ความเป็นกรดเป็นกลาง ทำให้เกิดสีเข้มขึ้นและมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น ทั้งสองพันธุ์ได้รับการยกย่องจากรสชาติเข้มข้น สีที่โดดเด่น และความอเนกประสงค์ในการประกอบอาหาร
ข้อมูลจำเพาะทางกายภาพและเคมี
ผงโกโก้
| คุณสมบัติ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| รูปร่าง | ผงสีน้ำตาลเข้ม |
| ปริมาณความชื้น | < 8% |
| ค่าพีเอช | 5.0 - 6.5 |
| ปริมาณไขมัน | 10% - 24% |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในน้ำและไขมัน |
| สภาพการเก็บรักษา | เก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงและความชื้น |
| อายุการเก็บรักษา | ไม่มีกำหนดหากจัดเก็บอย่างเหมาะสม |
ผงโกโก้อัลคาไลซ์
| คุณสมบัติ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| รูปร่าง | สีน้ำตาลเข้มถึงผงสีดำ |
| ปริมาณความชื้น | < 8% |
| ค่าพีเอช | 6.0 - 8.0 |
| ปริมาณไขมัน | 10% - 24% |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในน้ำและไขมัน |
| สภาพการเก็บรักษา | เก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงและความชื้น |
| อายุการเก็บรักษา | ไม่มีกำหนดหากจัดเก็บอย่างเหมาะสม |
ฟังก์ชั่นสินค้า
- สารแต่งกลิ่น:มอบรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
- ตัวแทนระบายสี:เพิ่มสีสันให้กับขนมอบ ช็อคโกแลต และขนมหวาน
- แหล่งสารอาหาร:ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ที่เป็นประโยชน์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารที่จำเป็น
- สารเพิ่มประสิทธิภาพพื้นผิว:ปรับปรุงเนื้อสัมผัสในขนมอบและรายการขนม
พื้นที่ใช้งาน
- การอบ:จำเป็นสำหรับเค้ก คุกกี้ บราวนี่ และขนมอบอื่นๆ
- เครื่องดื่ม:ส่วนประกอบสำคัญในโกโก้ร้อน นมช็อกโกแลต และเครื่องดื่มชูกำลัง
- ลูกกวาด:พื้นฐานสำหรับช็อกโกแลตแท่ง ทรัฟเฟิล และขนมหวานที่ทำจากช็อกโกแลต
- ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ:ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
กระบวนการผลิต
- การจัดหาวัตถุดิบ:เมล็ดโกโก้ระดับพรีเมียมจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงพร้อมการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด
- การคั่ว:ถั่วคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติและลดความชื้น
- การกด:การสกัดเนยโกโก้จากถั่วเหลือแต่ของแข็งโกโก้
- มิลลิ่ง:บดของแข็งที่เหลือเพื่อผลิตผงโกโก้ละเอียด
- อัลคาไลเซชัน (สำหรับผงโกโก้อัลคาไลซ์):การบำบัดด้วยสารอัลคาไลซ์เพื่อทำให้ความเป็นกรดเป็นกลาง
- การควบคุมคุณภาพ:การทดสอบที่ครอบคลุมเพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับมาตรฐานอุตสาหกรรม
ทำไมถึงเลือกพวกเรา
สนใจผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่?
ติดต่อทีมงานของเราเพื่อขอใบเสนอราคา ตัวอย่างฟรี หรือคำปรึกษาด้านเทคนิค มีบริการจัดส่งทั่วโลกพร้อมตัวเลือกบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเอง
ขอใบเสนอราคาขอตัวอย่างฟรี- คุณภาพสูง:ผลิตภายใต้มาตรการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดเพื่อผลลัพธ์ระดับพรีเมี่ยม
- ความเชี่ยวชาญทางเทคนิค:ทีมงานที่มีความรู้พร้อมให้การสนับสนุนและความช่วยเหลือด้านเทคนิคอย่างครอบคลุม
- ราคาที่แข่งขันได้:โครงสร้างราคาที่น่าดึงดูดเหมาะสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมากและสูตรพิเศษ
- ความยั่งยืน:ความมุ่งมั่นในการจัดหาและการผลิตที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม
คำถามที่พบบ่อย
ผงโกโก้ใช้ทำอะไร?
ผงโกโก้ทำหน้าที่เป็นสารแต่งกลิ่นและสีในการอบ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ลูกกวาดเป็นหลัก
ผงโกโก้ กับ ผงโกโก้อัลคาไลซ์ ต่างกันอย่างไร?
ผงโกโก้จะรักษาความเป็นกรดตามธรรมชาติ ในขณะที่ผงโกโก้ที่เป็นด่างจะผ่านการบำบัดเพื่อทำให้ความเป็นกรดเป็นกลาง ส่งผลให้สีเข้มขึ้นและมีรสชาติที่อ่อนลง
ปลอดภัยต่อการบริโภคหรือไม่?
ใช่ ทั้งผงโกโก้และผงโกโก้ที่เป็นด่างถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคเมื่อใช้ภายในขีดจำกัดที่แนะนำ
ควรเก็บไว้อย่างไร?
เก็บในที่เย็นและแห้ง ห่างจากแสงและความชื้น เพื่อรักษาความคงตัวและความสดของผลิตภัณฑ์
ฉันสามารถขอตัวอย่างเพื่อการทดสอบได้หรือไม่?
ใช่ ตัวอย่างมีให้บริการตามคำขอ กรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
ภาพผลิตภัณฑ์
สินค้าที่เกี่ยวข้องที่คุณอาจชอบ
สินค้าที่แนะนํา
