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उत्पादों का विवरण

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खाद्य सामग्री
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खाद्य क्षार के साथ बनाई गई चॉकलेट-स्वाद वाली दूध की चाय के लिए पीएच 6.2-7.5 के साथ प्रीमियम क्षारीय कोको पाउडर

खाद्य क्षार के साथ बनाई गई चॉकलेट-स्वाद वाली दूध की चाय के लिए पीएच 6.2-7.5 के साथ प्रीमियम क्षारीय कोको पाउडर

ब्रांड नाम: Zorui
एमओक्यू: नमूने के लिए 500 ग्राम, 1 किग्रा या 25 किग्रा, वाणिज्यिक ऑर्डर के लिए 1000 किग्रा
भुगतान की शर्तें: टी/टी, एलसी, ओए
आपूर्ति करने की क्षमता: 3000 टन / माह
विस्तृत जानकारी
उत्पत्ति के प्लेस:
शांक्सी, चीन
प्रमाणन:
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
नाम:
कोको पाउडर/क्षारयुक्त कोको पाउडर
पीएच मूल्य:
6.2-7.5
प्रयोग:
चॉकलेट के स्वाद वाली दूध वाली चाय, आदि।
नमूना:
उपलब्ध
पत्तन:
तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन में अन्य बंदरगाह
पत्तन:
तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन के अन्य बंदरगाह
व्यापार अवधि:
EXW, डीएपी, एफओबी, सीएफआर, सीआईएफ, सीपीटी, सीआईपी
शिपिंग:
एक्सप्रेस द्वारा नमूना, हवा से 100 किग्रा+, समुद्र द्वारा 1000 किग्रा+
पैकेजिंग विवरण:
शुद्ध वजन 25 किग्रा या 200 किग्रा/पैकेज
प्रमुखता देना:

पीएच 6.2-7.5 कोको पाउडर

,

चॉकलेट स्वाद वाली दूध की चाय क्षारीय कोको पाउडर

,

खाद्य क्षारीय नीदरलैंड-प्रसंस्कृत कोको पाउडर

उत्पाद का वर्णन
कोको पाउडर और क्षारीय कोको पाउडर
क्षारीय कोको पाउडर
क्षारीय कोको पाउडर, खाद्य क्षार के साथ संसाधित, विशेष रूप से चॉकलेट-स्वाद वाली दूध चाय और इसी तरह के अनुप्रयोगों के लिए तैयार किया गया है। पीएच मान 6.2-7.5 तक होता है।
मुख्य लाभ
  • चॉकलेट-स्वाद वाले पेय पदार्थों में स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है
  • उपभोग के लिए सुरक्षित होने के लिए खाद्य-ग्रेड क्षार के साथ निर्मित
  • दूध चाय फॉर्मूलेशन और विविध खाद्य अनुप्रयोगों के लिए आदर्श
लक्षित उद्योग और अनुप्रयोग
खाद्य और पेय उद्योग, विशेष रूप से चॉकलेट-स्वाद वाली दूध चाय और संबंधित उत्पादों को बनाने के लिए।
तकनीकी विशिष्टताएँ
योजक पीएच मान उपयोग
खाद्य सोडा ऐश 6.2-7.5 चॉकलेट-स्वाद वाली दूध चाय, आदि।
उत्पाद परिचय
कोको पाउडर भुने हुए कोको बीन्स (थियोब्रोमा कोकाओ) से कोको मक्खन निकालने के बाद बनाया गया एक बारीक पिसा हुआ पाउडर है। यह चॉकलेट उत्पादों, बेकिंग और पेय पदार्थों में एक मौलिक घटक के रूप में कार्य करता है। क्षारीय कोको पाउडर, जिसे डच-प्रोसेस्ड कोको पाउडर के रूप में भी जाना जाता है, अम्लता को बेअसर करने के लिए एक क्षारीय एजेंट के साथ उपचार से गुजरता है, जिससे गहरा रंग और हल्का स्वाद मिलता है। दोनों किस्में अपने समृद्ध स्वाद, विशिष्ट रंग और पाक अनुप्रयोगों में बहुमुखी प्रतिभा के लिए जानी जाती हैं।
भौतिक और रासायनिक विशिष्टताएँ
कोको पाउडर
संपत्ति विशिष्टता
दिखावट गहरा भूरा पाउडर
नमी की मात्रा < 8%
पीएच मान 5.0 - 6.5
वसा की मात्रा 10% - 24%
घुलनशीलता पानी और वसा में घुलनशील
भंडारण की स्थिति प्रकाश और नमी से दूर, ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें
शेल्फ लाइफ यदि ठीक से संग्रहीत किया जाए तो अनिश्चितकालीन
क्षारीय कोको पाउडर
संपत्ति विशिष्टता
दिखावट गहरा भूरा से काला पाउडर
नमी की मात्रा < 8%
पीएच मान 6.0 - 8.0
वसा की मात्रा 10% - 24%
घुलनशीलता पानी और वसा में घुलनशील
भंडारण की स्थिति प्रकाश और नमी से दूर, ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें
शेल्फ लाइफ यदि ठीक से संग्रहीत किया जाए तो अनिश्चितकालीन
उत्पाद कार्य
  • स्वाद एजेंट: विभिन्न खाद्य उत्पादों में समृद्ध चॉकलेट स्वाद प्रदान करता है
  • रंग एजेंट: बेक्ड सामान, चॉकलेट और कन्फेक्शनरी में रंग बढ़ाता है
  • पोषक तत्व स्रोत: लाभकारी फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं
  • टेक्सचरल एन्हांसर: बेक्ड सामान और कन्फेक्शनरी वस्तुओं में बनावट में सुधार करता है
अनुप्रयोग क्षेत्र
  • बेकिंग: केक, कुकीज़, ब्राउनी और अन्य बेक्ड सामान के लिए आवश्यक
  • पेय पदार्थ: हॉट कोको मिक्स, चॉकलेट दूध और एनर्जी ड्रिंक में प्रमुख घटक
  • कन्फेक्शनरी: चॉकलेट बार, ट्रफल्स और चॉकलेट-आधारित मिठाइयों के लिए मौलिक
  • स्वास्थ्य उत्पाद: एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए आहार पूरक और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है
विनिर्माण प्रक्रिया
  1. कच्चे माल की सोर्सिंग: प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से प्रीमियम कोको बीन्स, सख्त गुणवत्ता जांच के साथ
  2. भूनना: स्वाद बढ़ाने और नमी की मात्रा कम करने के लिए बीन्स को भुना जाता है
  3. दबाना: बीन्स से कोको मक्खन का निष्कर्षण, कोको ठोस पदार्थ छोड़ना
  4. मिलिंग: महीन कोको पाउडर बनाने के लिए अवशिष्ट ठोस पदार्थों को पीसना
  5. क्षारीकरण (क्षारीय कोको पाउडर के लिए): अम्लता को बेअसर करने के लिए क्षारीय एजेंट के साथ उपचार
  6. गुणवत्ता नियंत्रण: उद्योग मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए व्यापक परीक्षण
हमें क्यों चुनें
  • उच्च गुणवत्ता: प्रीमियम परिणामों के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण उपायों के तहत उत्पादित
  • तकनीकी विशेषज्ञता: जानकार टीम व्यापक सहायता और तकनीकी सहायता प्रदान करती है
  • प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण: थोक आदेशों और विशेष फॉर्मूलेशन के लिए उपयुक्त आकर्षक मूल्य निर्धारण संरचनाएं
  • स्थिरता: पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार सोर्सिंग और विनिर्माण प्रथाओं के प्रति प्रतिबद्धता
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कोको पाउडर का उपयोग किस लिए किया जाता है?
कोको पाउडर मुख्य रूप से बेकिंग, पेय पदार्थों और कन्फेक्शनरी उत्पादों में एक स्वाद और रंग एजेंट के रूप में कार्य करता है।
कोको पाउडर और क्षारीय कोको पाउडर में क्या अंतर है?
कोको पाउडर प्राकृतिक अम्लता बनाए रखता है, जबकि क्षारीय कोको पाउडर अम्लता को बेअसर करने के लिए उपचार से गुजरता है, जिसके परिणामस्वरूप गहरा रंग और हल्का स्वाद प्रोफ़ाइल होता है।
क्या यह उपभोग के लिए सुरक्षित है?
हाँ, अनुशंसित सीमाओं के भीतर उपयोग किए जाने पर कोको पाउडर और क्षारीय कोको पाउडर दोनों को उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है।
उन्हें कैसे संग्रहीत किया जाना चाहिए?
उत्पाद की स्थिरता और ताजगी बनाए रखने के लिए प्रकाश और नमी से दूर, ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
क्या मैं परीक्षण के लिए नमूने का अनुरोध कर सकता हूँ?
हाँ, अनुरोध पर नमूने उपलब्ध हैं। कृपया अधिक जानकारी के लिए हमसे संपर्क करें।
उत्पाद दृश्य
खाद्य क्षार के साथ बनाई गई चॉकलेट-स्वाद वाली दूध की चाय के लिए पीएच 6.2-7.5 के साथ प्रीमियम क्षारीय कोको पाउडर 0 खाद्य क्षार के साथ बनाई गई चॉकलेट-स्वाद वाली दूध की चाय के लिए पीएच 6.2-7.5 के साथ प्रीमियम क्षारीय कोको पाउडर 1 खाद्य क्षार के साथ बनाई गई चॉकलेट-स्वाद वाली दूध की चाय के लिए पीएच 6.2-7.5 के साथ प्रीमियम क्षारीय कोको पाउडर 2 खाद्य क्षार के साथ बनाई गई चॉकलेट-स्वाद वाली दूध की चाय के लिए पीएच 6.2-7.5 के साथ प्रीमियम क्षारीय कोको पाउडर 3
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