Poliglicerolo Poliricinoleato PGPR E476 Emulsionante con Efficace Emulsione Derivato da Fonti Naturali per una Maggiore Stabilità del Prodotto

Il Poligliceril-10 Poliricinoleato (PGPR) è un emulsionante derivato dall'olio di ricino e dalla glicerina. L'olio di ricino, estratto dai semi di ricino, contiene il 45-50% di acido ricinoleico, che costituisce l'85-95% della composizione dell'olio di ricino. Il glicerolo è un poliolo naturale e un componente essenziale di tutti i grassi.

• Efficaci proprietà emulsionanti
• Derivato da fonti naturali (olio di ricino e glicerina)
• Migliora la stabilità del prodotto e la durata di conservazione
• Migliora la consistenza e la sensazione in bocca nelle applicazioni alimentari

Cioccolato e confetteria, margarina e creme spalmabili, condimenti e salse, prodotti da forno.

• Emulsionante: Stabilizza le emulsioni olio-in-acqua, prevenendo la separazione e migliorando la consistenza del prodotto
• Miglioratore di consistenza: Migliora la sensazione in bocca e la consistenza dei prodotti alimentari
• Stabilizzatore: Mantiene la stabilità della formulazione e una qualità costante
• Miglioratore di flusso: Migliora le caratteristiche di lavorazione nel cioccolato e nella confetteria

• Industria Alimentare: Cioccolato, rivestimenti, condimenti e prodotti lattiero-caseari
• Confetteria: Barrette di cioccolato, creme e prodotti dolciari
• Panificazione: Prodotti da forno per una migliore emulsione e ritenzione dell'umidità
• Nutraceutici: Integratori alimentari e prodotti per la salute come agente emulsionante

• Sintesi: Prodotto dalla reazione del glicerolo con l'acido ricinoleico
• Purificazione: Rimozione delle impurità per ottenere le caratteristiche di prestazione desiderate
• Controllo Qualità: Test rigorosi per purezza, proprietà emulsionanti e conformità alla sicurezza alimentare

• Alta Qualità: Proveniente da fornitori affidabili con rigorosi controlli di qualità
• Applicazioni Versatili: Adatto per le industrie alimentari, dolciarie e nutraceutiche
• Supporto Esperto: Assistenza tecnica e guida alla formulazione
• Impegno per la Sostenibilità: Approvvigionamento e produzione responsabili dal punto di vista ambientale