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高級アルカリ化ココア粉,pH 6.2-7.5 チョコレート味のミルクティーに食用アルカリで作る

ブランド名:	Zorui
MOQ:	サンプルは500g、1kgまたは25kg、業務用は1000kg
支払条件:	T/T、LC、OA
供給能力:	3000トン/月

詳細情報

製品の説明

詳細情報

起源の場所:

山西省、中国

証明:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

名前:

ココアパウダー/アルカリ化ココアパウダー

pH値:

6.2-7.5

使用法:

チョコレート風味のミルクティーなど

サンプル:

利用可能

ポート:

天津、上海、青島、その他中国の港

ポート:

天津、上海、青島、その他中国の港

貿易条件:

EXW、DAP、FOB、CFR、CIF、CPT、CIP

配送:

サンプルは特急、100kg以上は航空、1000kg以上は海上で

パッケージの詳細:

正味重量 25kg または 200kg/パッケージ

ハイライト:

pH 6.2-7.5 カコア粉

チョコレート味のミルクティーアルカリ化ココア粉

食用アルカリオランダ製カコア粉

製品の説明

ココアパウダー & アルカリ処理ココアパウダー

アルカリ処理ココアパウダー

アルカリ処理ココアパウダーは、食用アルカリで処理されており、チョコレート風味のミルクティーや同様の用途向けに特別に配合されています。pH値は6.2〜7.5の範囲です。

主な利点

チョコレート風味の飲料の風味を向上させます
安全な消費のために食品グレードのアルカリで製造されています
ミルクティーの配合や多様な食品用途に最適です

対象産業と用途

食品および飲料業界、特にチョコレート風味のミルクティーおよび関連製品の製造用。

技術仕様

添加物	pH値	用途
食用ソーダ灰	6.2〜7.5	チョコレート風味のミルクティーなど

製品紹介

ココアパウダーは、ココアバター抽出後のローストしたカカオ豆（テオブロマカカオ）から作られた微粉末です。チョコレート製品、ベーキング、飲料の基本的な材料として使用されます。アルカリ処理ココアパウダー（ダッチプロセスドココアパウダーとも呼ばれます）は、酸味を中和するためにアルカリ化剤で処理され、より濃い色と穏やかな風味を生み出します。どちらの品種も、その豊かな味わい、独特の色、そして料理用途における多様性で高く評価されています。

物理的および化学的仕様

ココアパウダー

特性	仕様
外観	濃い茶色の粉末
水分含有量	8%未満
pH値	5.0〜6.5
脂肪含有量	10%〜24%
溶解性	水と脂肪に可溶
保管条件	光と湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください
賞味期限	適切に保管すれば無期限

アルカリ処理ココアパウダー

特性	仕様
外観	濃い茶色から黒色の粉末
水分含有量	8%未満
pH値	6.0〜8.0
脂肪含有量	10%〜24%
溶解性	水と脂肪に可溶
保管条件	光と湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください
賞味期限	適切に保管すれば無期限

製品機能

フレーバー剤: さまざまな食品に豊かなチョコレート風味を提供します
着色剤: 焼き菓子、チョコレート、菓子などの色を向上させます
栄養源: 有益なフラボノイド、抗酸化物質、必須栄養素を含んでいます
テクスチャエンハンサー: 焼き菓子や菓子類のテクスチャを改善します

適用分野

ベーキング: ケーキ、クッキー、ブラウニー、その他の焼き菓子に不可欠です
飲料: ホットココアミックス、チョコレートミルク、エナジードリンクの主要成分
菓子: チョコレートバー、トリュフ、チョコレートベースのスイーツに不可欠です
健康食品: 抗酸化特性のために、栄養補助食品や健康食品に使用されています

製造プロセス

原材料の調達: 厳格な品質チェックを行った、評判の良いサプライヤーからのプレミアムカカオ豆
焙煎: 風味を向上させ、水分含有量を減らすために豆を焙煎します
圧搾: 豆からココアバターを抽出し、ココア固形分を残します
粉砕: 残留固形分を粉砕して細かいココアパウダーを生成します
アルカリ化（アルカリ処理ココアパウダーの場合）: 酸味を中和するためにアルカリ化剤で処理します
品質管理: 業界基準への準拠を保証するための包括的なテスト

当社を選ぶ理由

高品質: プレミアムな結果を得るために、厳格な品質管理措置の下で製造されています
技術専門知識: 包括的なサポートと技術支援を提供する知識豊富なチーム
競争力のある価格設定: 大量注文や特殊な配合に適した魅力的な価格体系
持続可能性: 環境に配慮した調達と製造慣行への取り組み

よくある質問

ココアパウダーは何に使用されますか？

ココアパウダーは、主にベーキング、飲料、菓子製品の風味付けと着色剤として使用されます。

ココアパウダーとアルカリ処理ココアパウダーの違いは何ですか？

ココアパウダーは自然な酸味を維持しますが、アルカリ処理ココアパウダーは酸味を中和するために処理され、より濃い色と穏やかな風味をもたらします。

消費しても安全ですか？

はい、ココアパウダーとアルカリ処理ココアパウダーは、推奨される範囲内で使用する場合、消費しても安全であると考えられています。

どのように保管すればよいですか？

製品の安定性と鮮度を維持するために、光と湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

テスト用のサンプルを要求できますか？

はい、ご要望に応じてサンプルをご利用いただけます。詳細については、お問い合わせください。

製品ビジュアル

札:

食品材料

食品 粉末

食品安全性のあるエムルジ化剤

アミノ酸の粉

甘味料

栄養補助食品 粉末

フレーバー添加物

食糧防腐剤

食糧濃厚剤

食品用リン酸

ビタミン粉

抗酸化剤

acidulants

退団 代理 人

植物抽出物

タンパク質 と 酵素

固結防止剤

工業用化学薬品

EDTAケラ化剤

ポリマー粉末

カタライザー粉

可塑剤粉末

化学溶媒

表面活性化物質

水処理薬品

石油掘削用化学物質

炎-抑制代理店

ゴム剤

粘着剤 と 密封剤

塗装用化学物質

還元剤

錆と腐食抑制剤

潤滑剤

浮遊剤

樹脂の粉

その他の工業用化学物質

化粧品の原材料

飼料添加物

アミノ酸の供給

ビタミン飼料

他の飼料添加物

肥料の粉

医療用粉