商品の詳細
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シトリック酸 無水性 E330 白色結晶粉 水溶性食品保存剤
| MOQ: | サンプルは500g、1kgまたは25kg、業務用は1000kg |
| 標準梱包: | 正味重量 25kg または 200kg/パッケージ |
| 配達期間: | 3営業日以内 |
| 支払方法: | T/T、LC、OA |
| 供給能力: | 3000トン/月 |
詳細情報
起源の場所
山西省、中国
ブランド名
Zorui
証明
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
名前:
クエン酸
エイリアス:
3-カルボキシ-3-ヒドロキシグルタル酸、2-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸
化学式:
Cの₆ Hの₈ Oの₇
分子量:
192.12 g/mol
CAS番号:
77-92-9
einecsいいえ:
201-069-1
融点:
153~159 °C
沸点:
175℃(分解)
水溶性:
水に溶ける
密度:
1.542 g/cmの³
外観:
白色の結晶性粉末
引火点:
155.2℃。
応用:
工業、食品業界、化粧品業界
サンプル:
利用可能
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
貿易条件:
EXW、DAP、FOB、CFR、CIF、CPT、CIP
配送:
サンプルは特急、100kg以上は航空、1000kg以上は海上で
ストレージ:
涼しく乾燥した換気の良い場所。湿気や高温を避ける
ハイライト:
白い結晶性粉末 リン酸
,水に溶ける シトリック酸 無水性
,保存剤E330
製品の説明
クエン酸 / クエン酸無水物 E330 CAS 77-92-9
製品概要
分子式 C₆H₈O₇ を持つクエン酸 (CA) は、無色の結晶として現れ、無臭で、水に容易に溶け、酸性溶液を生成する重要な有機弱酸です。生化学では、すべての好気性生物の代謝で起こるクエン酸回路 (トリカルボン酸回路) の中間体として機能します。
主な利点
- クエン酸回路の必須中間体
- 水によく溶ける
- 複数の業界にわたる多彩なアプリケーション
対象となる業界と用途
食品業界、化粧品業界、各種産業用途
技術仕様
| 名前 | クエン酸 |
| エイリアス | 3-カルボキシ-3-ヒドロキシグルタル酸、2-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸 |
| 化学式 | C₆H₈O₇ |
| 分子量 | 192.12 g/mol |
| CAS番号 | 77-92-9 |
| アイネックスNo. | 201-069-1 |
| 融点 | 153～159℃ |
| 沸点 | 175℃（分解） |
| 水溶性 | 水に溶ける |
| 密度 | 1.542 g/cm3 |
| 外観 | 白色の結晶性粉末 |
| 引火点 | 155.2℃ |
| 応用 | 工業、食品業界、化粧品業界 |
無水クエン酸 (E330)
製品紹介
E330 として知られる無水クエン酸は、主に柑橘類に含まれる天然の有機酸です。この化合物は、食品および飲料業界で香味料、保存料、酸調整剤として広く使用されています。無水クエン酸は、さまざまな製品の味、安定性、品質を向上させる多用途性と有効性で高く評価されています。
物理的および化学的仕様
| 通称 | クエン酸無水物 |
| E番号 | E330 |
| 化学式 | C6H8O7 |
| 分子量 | 192.13 g/mol |
| 外観 | 白色の結晶性粉末 |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| pH (1% 溶液) | 2.0～3.0 |
製品の機能
- 防腐剤:細菌、カビ、酵母の増殖を効果的に抑制し、食品の保存期間を延ばします。
- 風味増強剤:特に飲料や菓子において、全体的な味のプロファイルを高める酸味のある風味に貢献します。
- pH調整剤:食品や飲料の安定した pH レベルを維持するのに役立ち、製品の安定性と品質が向上します。
- 酸化防止剤:食品を酸化や腐敗から守り、安定させる働きがあります。
応用分野
- 食べ物と飲み物:風味と保存のためにソフトドリンク、ソース、ジャム、ゼリー、乳製品に使用されます。
- 医薬品:安定化剤および風味付け剤として医薬品やサプリメントに組み込まれています。
- 化粧品:pHを調整し、製品の安定性を高めるためにパーソナルケア製品に使用されます。
製造工程
- 合成：無水クエン酸は主に、カビである黒色アスペルギルスによる炭水化物の発酵によって生成されます。
- 精製：溶液は精製および結晶化を受け、無水形態が得られます。
- 品質管理:各バッチは、純度、酸性度、食品安全基準への準拠について厳密にテストされます。
私たちを選ぶ理由
この製品に興味がありますか?
相見積もり、無料サンプル、または技術相談については、当社のチームにお問い合わせください。カスタム梱包オプションを使用して世界中に発送できます。
見積もりを依頼する無料サンプルをリクエストする- 高品質：当社の無水クエン酸 (E330) は信頼できるメーカーから調達され、厳格な品質管理基準の下で加工されています。
- 多彩な用途:食品、飲料、医薬品、化粧品など様々な用途に適しています。
- 専門家によるサポート:当社の知識豊富なチームは、お客様の特定のニーズに合わせた技術支援と配合ガイダンスを提供します。
- 持続可能性への取り組み:環境に配慮した調達と製造方法に重点を置いています。
よくある質問
Q1: 無水クエン酸 (E330) とは何ですか?
A1: 無水クエン酸 (E330) は、主に食品の香料、保存料、pH 調整剤として使用される天然有機酸です。
始める準備はできましたか?
相見積もり、無料サンプル、または技術相談については、当社のチームにお問い合わせください。カスタム梱包オプションを使用して世界中に発送できます。
見積もりを依頼する無料サンプルをリクエストするQ2: クエン酸を使用する利点は何ですか?
A2: さまざまな食品や飲料の用途において、防腐剤として機能し、風味を高め、pH を安定させ、酸化防止剤として機能します。
Q3: 無水クエン酸は安全に摂取できますか?
A3: はい、規制ガイドラインに従って使用した場合、一般に安全であると認められています (GRAS)。
Q4: 無水クエン酸の代表的な用途は何ですか?
A4: 一般的な用途には、ソフトドリンク、缶詰食品、ソース、医薬品などが含まれます。
Q5: 無水クエン酸の推奨保管条件は何ですか?
A5: 品質保持のため、湿気や直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
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