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말톨 3-하이드록시-2-메틸-4H-피란-4-온 CAS 118-71-8 식품용 단맛 카라멜 향 향기 강화제 식품 및 음료
| MOQ: | 샘플의 경우 500g, 1kg 또는 25kg, 상업 주문의 경우 1000kg |
| 표준 포장: | 순중량 25kg 또는 200kg/포장 |
| 배송 기간: | 영업일 기준 3일 후 |
| 결제수단: | T/T, LC, OA |
| 공급능력: | 3000 톤 / 달 |
상세 정보
원래 장소
중국 산시성
브랜드 이름
Zorui
인증
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
이름:
말톨/3-하이드록시-2-메틸-4H-피란-4-온
CAS 번호:
118-71-8
화학식:
C6H6O3
분자량:
126.11
Einecs No.:
204-271-8
견본:
사용 가능
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 중국의 기타 항구
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 기타 중국 항구
거래기간:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
해운:
급행으로 샘플, 항공으로 100kg+, 해상으로 1000kg+
저장:
시원하고 건조하며 통풍이 잘 되는 장소; 습기와 고열을 피하세요
강조하다:
달콤한 캐러멜과 유사한 맛의 말톨
,식품 등급 3-하이드록시-2-메틸-4H-피란-4-온
,물과 에탄올에 용해되는 메틸 말트 페놀
제품 설명
말톨 CAS 118-71-8
제품 개요
메틸말트 페놀 (Methyl malt phenol) 은 말톨 (Maltol) 으로도 알려져 있으며, 중국 식품 첨가물의 사용에 대한 위생 표준에 의해 허용된 식품 향신료입니다.여러 식품 의 맛 과 향을 향상 시키는 다양 한 재료 로 사용 된다.
주요 용도
- 제빵
- 초콜릿
- 과자
- 담배
- 알코올 맛
주요 이점
- 감미료로 작용합니다.
- 맛 프로파일을 향상시킵니다.
- 전체적인 맛을 향상시킵니다.
- 여러 산업에 걸쳐 다재다능한 응용
기술 사양
| 이름 | 3-하이드록시-2-메틸-4H-피란-4-온 |
| 화학적 수식 | C6H6O3 |
| 분자량 | 126.11 |
| CAS 번호 | 118-71-8 |
| EINECS 번호 | 204-271-8 |
제품 소개
말톨 (Maltol) 은 화학 공식을 가진 C6H6O3로 자연적으로 발생하는 유기 화합물이다. 그것은 달콤하고 카라멜과 같은 맛과 향으로 알려져 있습니다.일반적으로 식품 및 음료 용품의 맛 증강제로 사용됩니다.말톨은 굽힌 말트를 포함한 다양한 자연 원천에서 발견되며 다양한 제품에 쾌적한 향과 맛을 부여하는 데 자주 사용됩니다.
물리적 및 화학적 사양
| 화학 공식 | C6H6O3 |
| 외모 | 흰색 결정 분말 |
| 분자 무게 | 126.11g/mol |
| 녹는점 | 160~162 °C |
| 용해성 | 물, 에탄올 및 기름에 녹는 |
| 밀도 | 약 1.4g/cm3 |
| 보관 상태 | 시원하고 건조한 곳에 보관하고, 빛과 수분으로부터 멀리 보관하십시오. |
| 유효기간 | 적절하게 보관되면 2-3 년 |
제품 기능
- 맛 증강제: 음식과 음료의 전체 맛 프로파일을 향상시키는 달콤하고 카라멜 같은 맛을 제공합니다.
- 아로마 화합물: 쾌적 한 향기 를 부여 하여 향수 와 향수 제품 에 사용 하기 에 적합 합니다.
- 안정기: 함유물에 안정화 작용을 하며, 시간이 지남에 따라 원하는 맛과 향을 유지하도록 돕습니다.
응용 분야
- 식품 산업: 맛 을 향상 시키기 위해 빵, 과자, 소스, 음료 에 흔히 사용 된다.
- 음료: 달콤함 과 향을 향상 시키기 위해 음료, 리커 및 향신료 에 자주 발견 됩니다.
- 화장품: 향수 와 크림 에 포함 하여 쾌적 한 향수 를 내는 것 이다.
- 의약품: 불쾌한 맛을 감추고 맛을 개선하기 위해 의약품에 사용됩니다.
제조 과정
- 원자재 공급: 탄수화물의 발효로 도출되거나 더 단순한 유기 화합물로부터 합성될 수 있다.
- 합성: 화학적 합성은 순수한 형태로 몰톨을 생성하는 일련의 반응을 포함합니다.
- 정화: 제품은 원하는 품질과 순도 수준을 얻기 위해 결정화로 정화됩니다.
- 품질 관리: 엄격 한 검사 는 순수성, 안전성, 효과 에 대한 업계 표준 을 준수 하는 것 을 보장 한다.
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자주 묻는 질문
Maltol는 어떤 용도로 사용됩니까?
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경쟁력 있는 가격, 무료 샘플 또는 기술 컨설팅을 위해 저희 팀과 연락하세요. 전 세계 배송은 사용자 지정 포장 옵션으로 가능합니다.
예금 요청무료 샘플 요청몰톨은 주로 음식, 음료, 화장품 및 의약품에서 맛 강화제 및 향기 화합물로 사용됩니다.
먹기 안전할까요?
네, 마틀톨은 소비에 안전하다고 간주되며 규제 한계 내에서 식품에 널리 사용됩니다.
Maltol는 어떻게 보관해야 합니까?
안정성 및 효능을 유지하기 위해 빛과 습기에서 떨어져 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오.
Maltol의 유효기간은 얼마입니까?
적당히 보관되면 일반적으로 약 2-3 년의 유효기간입니다.
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