جزئیات محصولات
خونه
>
محصولات
>
پودر کاکائو قلیایی درجه یک با pH 6.2-7.5 شیر چای با طعم شکلاتی ساخته شده با قلیایی خوراکی
محصولات
با ما تماس بگیرید
|
پودر کاکائو قلیایی درجه یک با pH 6.2-7.5 شیر چای با طعم شکلاتی ساخته شده با قلیایی خوراکی
| مقدار تولیدی: | 500 گرم، 1 کیلوگرم یا 25 کیلوگرم برای نمونه، 1000 کیلوگرم برای سفارش تجاری |
| بسته بندی استاندارد: | وزن خالص 25 کیلوگرم یا 200 کیلوگرم / بسته |
| دوره تحویل: | در 3 روز کاری |
| روش پرداخت: | T/T، LC، OA |
| ظرفیت تامین: | 3000 تن در ماه |
اطلاعات دقیق
محل منبع
شانشی، چین
نام تجاری
Zorui
گواهی
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
نام:
پودر کاکائو / پودر کاکائو قلیایی
مقدار pH:
6.2-7.5
استفاده:
شیر چای با طعم شکلات و غیره
نمونه:
موجود است
بندر:
تیانجین، شانگهای، چینگدائو، بنادر دیگر در چین
بندر:
تیانجین، شانگهای، چینگدائو، بنادر دیگر در چین
مدت تجارت:
EXW، DAP، FOB، CFR، CIF، CPT، CIP
حمل و نقل:
نمونه با اکسپرس، 100 کیلوگرم + از طریق هوا، 1000 کیلوگرم + از طریق دریا
ذخیره سازی:
منطقه خنک، خشک و دارای تهویه مناسب؛ از رطوبت و حرارت زیاد جلوگیری کنید
برجسته کردن:
پودر کاکائو با pH 6.2-7.5
,پودر کاکائو قلیایی چای شیر شکلاتی طعمدار
,پودر کاکائو فرآوری شده هلندی با قلیا خوراکی
توضیحات محصول
پودر کاکائو و پودر کاکائو قلیایی شده
پودر کاکائو قلیایی
پودر کاکائو قلیایی، فرآوری شده با قلیایی خوراکی، به طور خاص برای چای شیر با طعم شکلات و کاربردهای مشابه فرموله شده است. مقدار pH از 6.2 تا 7.5 متغیر است.
مزایای کلیدی
- مشخصات طعم را در نوشیدنی های با طعم شکلات افزایش می دهد
- تولید شده با قلیایی درجه مواد غذایی برای مصرف ایمن
- ایده آل برای فرمولاسیون چای شیر و کاربردهای غذایی متنوع
صنایع و برنامه های کاربردی
صنایع غذایی و آشامیدنی، به ویژه برای ایجاد چای شیر با طعم شکلات و محصولات مرتبط.
مشخصات فنی
| افزودنی | مقدار pH | استفاده |
|---|---|---|
| خاکستر سودا خوراکی | 6.2-7.5 | شیر چای با طعم شکلات و غیره |
معرفی محصول
پودر کاکائو یک پودر ریز آسیاب شده است که از دانه های کاکائو برشته شده (Theobroma cacao) پس از استخراج کره کاکائو تهیه می شود. این ماده به عنوان یک عنصر اساسی در محصولات شکلات، پخت و نوشیدنی ها عمل می کند. پودر کاکائو قلیایی شده که به عنوان پودر کاکائو فرآوری شده هلندی نیز شناخته می شود، تحت درمان با یک عامل قلیایی کننده قرار می گیرد تا اسیدیته را خنثی کند و رنگ تیره تر و طعم ملایم تری تولید کند. هر دو گونه به دلیل طعم غنی، رنگ متمایز، و تطبیق پذیری در کاربردهای آشپزی ارزشمند هستند.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی
پودر کاکائو
| اموال | مشخصات |
|---|---|
| ظاهر | پودر قهوه ای تیره |
| محتوای رطوبت | < 8% |
| مقدار pH | 5.0 - 6.5 |
| محتوای چربی | 10٪ - 24٪ |
| حلالیت | محلول در آب و چربی |
| شرایط نگهداری | در جای خشک و خنک و دور از نور و رطوبت نگهداری شود |
| ماندگاری | نامحدود اگر به درستی ذخیره شود |
پودر کاکائو قلیایی
| اموال | مشخصات |
|---|---|
| ظاهر | پودر قهوه ای تیره تا سیاه |
| محتوای رطوبت | < 8% |
| مقدار pH | 6.0 - 8.0 |
| محتوای چربی | 10٪ - 24٪ |
| حلالیت | محلول در آب و چربی |
| شرایط نگهداری | در جای خشک و خنک و دور از نور و رطوبت نگهداری شود |
| ماندگاری | نامحدود اگر به درستی ذخیره شود |
توابع محصول
- طعم دهنده:طعم شکلاتی غنی را در محصولات غذایی مختلف ارائه می دهد
- عامل رنگ آمیزی:رنگ را در محصولات پخته شده، شکلات ها و شیرینی ها تقویت می کند
- منبع مواد مغذی:حاوی فلاونوئیدهای مفید، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی ضروری است
- تقویت کننده بافت:بهبود بافت در محصولات پخته شده و اقلام شیرینی پزی
حوزه های کاربردی
- پخت:برای کیک، کلوچه، براونی و سایر محصولات پخته شده ضروری است
- نوشیدنی ها:جزء اصلی در مخلوط های داغ کاکائو، شیر شکلات و نوشیدنی های انرژی زا
- شیرینی پزی:اساسی برای شکلات تخته ای، ترافل، و شیرینی های مبتنی بر شکلات
- محصولات بهداشتی:در مکمل های غذایی و غذاهای سالم برای خواص آنتی اکسیدانی استفاده می شود
فرآیند تولید
- تامین مواد اولیه:دانه های کاکائو درجه یک از تامین کنندگان معتبر با بررسی های دقیق کیفیت
- برشته کردن:لوبیا برشته شده برای افزایش طعم و کاهش رطوبت
- فشار دادن:استخراج کره کاکائو از دانه ها و باقی ماندن مواد جامد کاکائو
- آسیاب:خرد کردن جامدات باقیمانده برای تولید پودر کاکائو خوب
- قلیایی کردن (برای پودر کاکائو قلیایی شده):درمان با عامل قلیایی برای خنثی کردن اسیدیته
- کنترل کیفیت:آزمایش جامع برای اطمینان از انطباق با استانداردهای صنعت
چرا ما را انتخاب کنید
به این محصول علاقه مندید؟
برای قیمت رقابتی، نمونه رایگان یا مشاوره فنی با تیم ما تماس بگیرید. حمل و نقل در سراسر جهان با گزینه های بسته بندی سفارشی در دسترس است.
درخواست یک نقل قولدرخواست نمونه رایگان- کیفیت بالا:تحت اقدامات کنترل کیفیت دقیق برای نتایج برتر تولید شده است
- تخصص فنی:تیم آگاه ارائه پشتیبانی جامع و کمک فنی
- قیمت رقابتی:ساختارهای قیمت گذاری جذاب مناسب برای سفارشات عمده و فرمولاسیون های تخصصی
- پایداری:تعهد به روشهای تولید و منبع یابی مسئولانه محیطی
سوالات متداول
پودر کاکائو در چه مواردی استفاده می شود؟
پودر کاکائو در درجه اول به عنوان یک عامل طعم دهنده و رنگ دهنده در شیرینی پزی، نوشیدنی ها و محصولات شیرینی پزی عمل می کند.
تفاوت بین پودر کاکائو و پودر کاکائو قلیایی شده چیست؟
پودر کاکائو اسیدیته طبیعی را حفظ می کند، در حالی که پودر کاکائو قلیایی شده برای خنثی کردن اسیدیته تحت درمان قرار می گیرد و در نتیجه رنگ تیره تر و طعم ملایم تر می شود.
آیا برای مصرف بی خطر است؟
بله، هم پودر کاکائو و هم پودر کاکائو قلیایی شده در صورت استفاده در محدوده توصیه شده برای مصرف بی خطر در نظر گرفته می شوند.
چگونه باید آنها را ذخیره کرد؟
برای حفظ ثبات و تازگی محصول در جای خشک و خنک و دور از نور و رطوبت نگهداری شود.
آیا می توانم برای آزمایش نمونه درخواست کنم؟
بله، نمونه ها در صورت درخواست در دسترس هستند. لطفا برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.
تصاویری محصول
محصولات مرتبطی که ممکن است دوست داشته باشید
محصولات توصیه شده
