جزئیات محصولات
خونه
>
محصولات
>
مقاومت در برابر گرما مقاومت در برابر اسید آدامس ژلان خواص ژله سازی عالی کاربردهای غذایی و صنعتی
محصولات
با ما تماس بگیرید
|
مقاومت در برابر گرما مقاومت در برابر اسید آدامس ژلان خواص ژله سازی عالی کاربردهای غذایی و صنعتی
| مقدار تولیدی: | 500 گرم، 1 کیلوگرم یا 25 کیلوگرم برای نمونه، 1000 کیلوگرم برای سفارش تجاری |
| بسته بندی استاندارد: | وزن خالص 25 کیلوگرم یا 200 کیلوگرم / بسته |
| دوره تحویل: | در 3 روز کاری |
| روش پرداخت: | T/T، LC، OA |
| ظرفیت تامین: | 3000 تن در ماه |
اطلاعات دقیق
محل منبع
شانشی، چین
نام تجاری
Zorui
گواهی
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
نام:
صمغ گلان
CAS:
71010-52-1
رنگ:
بژ
خواص:
مقاوم در برابر حرارت، مقاوم در برابر اسید
نمونه:
موجود است
بندر:
تیانجین، شانگهای، چینگدائو، بنادر دیگر در چین
بندر:
تیانجین، شانگهای، چینگدائو، بنادر دیگر در چین
مدت تجارت:
EXW، DAP، FOB، CFR، CIF، CPT، CIP
حمل و نقل:
نمونه با اکسپرس، 100 کیلوگرم + از طریق هوا، 1000 کیلوگرم + از طریق دریا
ذخیره سازی:
منطقه خنک، خشک و دارای تهویه مناسب؛ از رطوبت و حرارت زیاد جلوگیری کنید
برجسته کردن:
صمغ ژلان مقاوم به حرارت
,صمغ کایکو مقاوم به اسید
,خواص ژلکنندگی صمغ ژلان
توضیحات محصول
Gellan Gum CAS 71010-52-1
بررسی اجمالی محصول
صمغ ژلان که به صمغ کایکو و صمغ ژلان نیز معروف است، یک پلی ساکارید خطی است که از گلوکز، اسید گلوکورونیک و رامنوز به نسبت 2:1:1 تشکیل شده است. دارای چهار مونوساکارید به عنوان واحدهای ساختاری تکرار شونده است.
مزایای کلیدی
- خواص ژل کنندگی عالی را ارائه می دهد
- مقاومت حرارتی را برای کاربردهای مختلف ارائه می دهد
- مقاومت اسیدی را نشان می دهد و ثبات را تضمین می کند
- ماده ای همه کاره برای مصارف غذایی و صنعتی
صنایع و کاربردهای هدف:صنایع غذایی، صنایع پزشکی، صنایع آرایشی و بهداشتی و کاربردهای صنعتی مختلف که به عوامل ژل کننده و تثبیت کننده نیاز دارند.
مشخصات فنی
| نام مستعار | صمغ گلان |
| رنگ | بژ |
| خواص | مقاوم در برابر حرارت، مقاوم در برابر اسید |
معرفی محصول
صمغ ژلان یک پلی ساکارید طبیعی است که از تخمیر باکتری های این جنس تولید می شودSphingomonas elodea. به طور گسترده ای به عنوان یک عامل ژل کننده، قوام دهنده و تثبیت کننده در کاربردهای مختلف غذایی و غیر غذایی استفاده می شود. آدامس Gellan که به دلیل توانایی خود در تشکیل ژل های برگشت پذیر با حرارت شناخته شده است، به ویژه در صنایع آشپزی و پزشکی ارزشمند است.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی
| فرمول شیمیایی | (C14H22O10)n |
| ظاهر | پودر سفید تا زرد کم رنگ |
| وزن مولکولی | متفاوت است (پلیمر با وزن مولکولی متفاوت) |
| قدرت ژل | با غلظت و فرمولاسیون متفاوت است |
| حلالیت | محلول در آب گرم |
| مقدار pH | 5.5 - 7.5 (1٪ محلول) |
| شرایط نگهداری | در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود |
| ماندگاری | 2-3 سال در صورت نگهداری مناسب |
توابع محصول
- عامل ژل سازی:ژل های پایدار را در غلظت های پایین تشکیل می دهد و برای کاربردهای مختلف آشپزی ایده آل است
- عامل غلیظ کننده:ویسکوزیته را در سسها، سسها و دسرها افزایش میدهد بدون اینکه بر طعم آن تأثیر بگذارد
- تثبیت کننده:به حفظ بافت و ظاهر محصولات امولسیون شده کمک می کند
- اصلاح کننده بافت:احساس دهان و ساختار را در محصولات غذایی مختلف بهبود می بخشد
حوزه های کاربردی
- صنایع غذایی:مورد استفاده در مربا، ژله، محصولات لبنی و جایگزین های گیاهی برای بهبود بافت و پایداری
- هنر آشپزی:محبوب در معده شناسی مولکولی برای تکنیک های کروی و ژل سازی
- پزشکی:در فرمولاسیون های پزشکی به عنوان تثبیت کننده و عامل رهش کنترل شده استفاده می شود
- لوازم آرایشی و بهداشتی:به دلیل خاصیت غلیظ کننده و امولسیون کنندگی در کرم ها و لوسیون ها گنجانده شده است
فرآیند تولید
- تامین مواد اولیه:از تخمیر باکتری های مولد ژلان تولید می شود
- سنتز:صمغ ژلان از آبگوشت تخمیر استخراج، خالص و رسوب می شود
- خشک کردن:محصول نهایی خشک و آسیاب می شود تا پودر ریز تولید شود
- کنترل کیفیت:آزمایش دقیق، مطابقت با استانداردهای صنعت را برای خلوص، ایمنی و اثربخشی تضمین می کند
چرا ما را انتخاب کنید
به این محصول علاقه مندید؟
برای قیمت رقابتی، نمونه رایگان یا مشاوره فنی با تیم ما تماس بگیرید. حمل و نقل در سراسر جهان با گزینه های بسته بندی سفارشی در دسترس است.
درخواست یک نقل قولدرخواست نمونه رایگان- کیفیت بالا:محصولات Gellan Gum ما تحت کنترل کیفیت دقیق برای اطمینان از قابلیت اطمینان و عملکرد تولید می شوند
- تخصص فنی:تیم آگاه ما پشتیبانی فرمول و کمک فنی را در برنامه های مختلف ارائه می دهد
- قیمت رقابتی:ما ساختارهای قیمت گذاری جذابی را ارائه می دهیم که هم برای سفارشات عمده و هم برای فرمولاسیون های تخصصی مناسب هستند
- پایداری:متعهد به شیوه های مسئول محیط زیست در منبع یابی و تولید
سوالات متداول
آدامس گلان برای چه مواردی استفاده می شود؟
برای شروع آماده اید؟
برای قیمت رقابتی، نمونه رایگان یا مشاوره فنی با تیم ما تماس بگیرید. حمل و نقل در سراسر جهان با گزینه های بسته بندی سفارشی در دسترس است.
درخواست یک نقل قولدرخواست نمونه رایگانصمغ ژلان عمدتاً به عنوان یک عامل ژل کننده و غلیظ کننده در مواد غذایی، پزشکی و آرایشی استفاده می شود.
آیا برای مصرف بی خطر است؟
بله، صمغ گلان برای مصرف بی خطر در نظر گرفته می شود و به طور گسترده در محصولات غذایی استفاده می شود.
آدامس گلان چگونه باید نگهداری شود؟
برای حفظ ثبات و اثربخشی در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود.
ماندگاری آدامس گلان چقدر است؟
زمانی که به درستی نگهداری شود، عمر مفید آن تقریباً 2-3 سال است.
آیا می توانم برای آزمایش نمونه درخواست کنم؟
محصولات مرتبطی که ممکن است دوست داشته باشید
بله، نمونه ها در صورت درخواست در دسترس هستند. لطفا برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.
تصاویر محصول
محصولات توصیه شده
