szczegółowe informacje o produktach

Do domu produkty

Premium Alkalizowany Proszek Kakaowy o pH 6,2-7,5 do herbaty mlecznej o smaku czekoladowym wytwarzanej z jedzonych alkali

Nazwa marki:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg lub 25kg dla próbki, 1000kg dla zamówienia komercyjnego
Warunki płatności:	T/T, LC, OA
Zdolność do zaopatrzenia:	鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆

Szczegółowe informacje

Opis produktu

Szczegółowe informacje

Miejsce pochodzenia:

Shanxi, Chiny

Orzecznictwo:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nazwa:

Proszek kakaowy/alkalizowany proszek kakaowy

Wartość pH:

6,2-7,5

Stosowanie:

Herbata mleczna o smaku czekoladowym itp.

Próbka:

Dostępny

Port:

Tianjin, Szanghaj, Qingdao, inne porty w Chinach

Port:

Tianjin, Szanghaj, Qingdao, Inne porty w Chinach

Termin handlowy:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Wysyłka:

Próbka ekspresowa, 100 kg + drogą powietrzną, 1000 kg + drogą morską

Szczegóły pakowania:

Masa netto 25kg lub 200kg/opakowanie

Podkreślić:

pH 6

2-7

5 Proszek kakaowy

Opis produktu

Proszek kakaowy i alkalizowany proszek kakaowy

Alkalizowany proszek kakaowy

Alkalizowany proszek kakaowy, przetworzony z jadalnych zasad, został specjalnie opracowany do herbaty mlecznej o smaku czekoladowym i podobnych zastosowań. Wartość pH waha się w granicach 6,2-7,5.

Kluczowe korzyści

Poprawia profil smakowy w napojach o smaku czekoladowym
Wyprodukowane z alkaliów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, zapewniających bezpieczne spożycie
Idealny do receptur herbaty mlecznej i różnorodnych zastosowań spożywczych

Docelowe branże i zastosowania

Przemysł spożywczy i napojów, w szczególności do przygotowywania herbat mlecznych o smaku czekoladowym i produktów pokrewnych.

Dane techniczne

Przyłączeniowy	Wartość pH	Stosowanie
Jadalna soda kalcynowana	6,2-7,5	Herbata mleczna o smaku czekoladowym itp.

Wprowadzenie produktu

Proszek kakaowy to drobno zmielony proszek otrzymywany z prażonych ziaren kakaowych (Theobroma cacao) po ekstrakcji masła kakaowego. Służy jako podstawowy składnik wyrobów czekoladowych, wypieków i napojów. Alkalizowany proszek kakaowy, znany również jako proszek kakaowy przetwarzany w Holandii, poddawany jest działaniu środka alkalizującego w celu zneutralizowania kwasowości, uzyskując ciemniejszy kolor i łagodniejszy smak. Obie odmiany są cenione za bogaty smak, charakterystyczny kolor i wszechstronność zastosowań kulinarnych.

Specyfikacje fizyczne i chemiczne

Proszek kakaowy

Nieruchomość	Specyfikacja
Wygląd	Ciemnobrązowy proszek
Zawartość wilgoci	< 8%
Wartość pH	5,0 - 6,5
Zawartość tłuszczu	10% - 24%
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie i tłuszczach
Stan przechowywania	Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci
Okres przydatności do spożycia	Nieokreślony, jeśli jest prawidłowo przechowywany

Alkalizowany proszek kakaowy

Nieruchomość	Specyfikacja
Wygląd	Ciemnobrązowy do czarnego proszek
Zawartość wilgoci	< 8%
Wartość pH	6,0 - 8,0
Zawartość tłuszczu	10% - 24%
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie i tłuszczach
Stan przechowywania	Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci
Okres przydatności do spożycia	Nieokreślony, jeśli jest prawidłowo przechowywany

Funkcje produktu

Środek aromatyzujący:Zapewnia bogaty smak czekolady w różnych produktach spożywczych
Środek barwiący:Wzmacnia kolor wypieków, czekoladek i słodyczy
Źródło składników odżywczych:Zawiera korzystne flawonoidy, przeciwutleniacze i niezbędne składniki odżywcze
Wzmacniacz tekstury:Poprawia teksturę wypieków i wyrobów cukierniczych

Obszary zastosowań

Pieczenie:Niezbędny do ciast, ciasteczek, ciasteczek i innych wypieków
Napoje:Kluczowy składnik gorących mieszanek kakaowych, mleka czekoladowego i napojów energetycznych
Wyroby cukiernicze:Niezbędny do batonów czekoladowych, trufli i słodyczy na bazie czekolady
Produkty zdrowotne:Wykorzystywany w suplementach diety i zdrowej żywności ze względu na właściwości przeciwutleniające

Proces produkcyjny

Pozyskiwanie surowców:Ziarna kakaowe premium od renomowanych dostawców poddawanych rygorystycznym kontrolom jakości
Prażenie:Ziarna prażone w celu wzmocnienia smaku i zmniejszenia zawartości wilgoci
Pilny:Ekstrakcja masła kakaowego z ziaren z pozostawieniem suchej masy kakaowej
Przemiał:Mielenie pozostałości stałych w celu wytworzenia drobnego proszku kakaowego
Alkalizacja (dla alkalizowanego proszku kakaowego):Obróbka środkiem alkalizującym w celu zneutralizowania kwasowości
Kontrola jakości:Kompleksowe testy zapewniające zgodność ze standardami branżowymi

Dlaczego warto wybrać nas

Wysoka jakość:Wyprodukowano pod rygorystycznymi środkami kontroli jakości w celu uzyskania najlepszych wyników
Wiedza techniczna:Kompetentny zespół zapewniający kompleksowe wsparcie i pomoc techniczną
Konkurencyjne ceny:Atrakcyjne struktury cenowe odpowiednie dla zamówień masowych i receptur specjalistycznych
Zrównoważony rozwój:Zaangażowanie w praktyki odpowiedzialnego pozyskiwania i produkcji w sposób odpowiedzialny dla środowiska

Często zadawane pytania

Do czego służy kakao w proszku?

Proszek kakaowy służy przede wszystkim jako środek aromatyzujący i barwiący w wypiekach, napojach i wyrobach cukierniczych.

Jaka jest różnica między kakao w proszku a alkalizowanym proszkiem kakaowym?

Proszek kakaowy zachowuje naturalną kwasowość, natomiast alkalizowany proszek kakaowy poddawany jest obróbce mającej na celu zneutralizowanie kwasowości, co skutkuje ciemniejszym kolorem i łagodniejszym profilem smakowym.

Czy jest bezpieczny do spożycia?

Tak, zarówno proszek kakaowy, jak i alkalizowany proszek kakaowy są uważane za bezpieczne do spożycia, jeśli są stosowane w zalecanych granicach.

Jak należy je przechowywać?

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła i wilgoci, aby zachować stabilność i świeżość produktu.

Czy mogę poprosić o próbki do testów?

Tak, próbki są dostępne na życzenie. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.

Wizualizacje produktu

Znaków:

Składniki żywności

Środki skrobi

Emulgatory bezpieczne dla żywności

Proszek aminokwasów

Słodziki

Proszek suplementów diety

Dodatki smakowe

Konserwanty Żywności

Zagęstniki do żywności

Fosforany spożywcze

Proszek witamin

Środek antyoksydacyjny

Zakwaszacze

Agenci opuszczający

Ekstrakty roślinne

Białka i Enzymy

Substancje przeciwzbrylające

Chemikalia przemysłowe

Czynnik chelatujący EDTA

Proszek polimerowy

Proszek katalizatora

Proszek plastyfikujący

Rozpuszczalnik chemiczny

chemikalia powierzchniowo czynne

Oczyszczanie wody chemikalia

chemikalia do wierceń naftowych

Środek zmniejszający palność

Czynnik wytwarzający gumę

Klej i uszczelniacze

Produkty chemiczne do powlekania

Środki redukujące

Inhibitory rdzy i korozji

Środki smarne

Wytwarzacze flotujące

Proszek żywiczny

Inne chemikalia przemysłowe

Surowce kosmetyczne

Dodatki paszowe

Karma aminokwasowa

Pasza witaminowa

Inne dodatki paszowe

Nawóz w proszku

Proszek do pielęgnacji zdrowia