รายละเอียดสินค้า

บ้าน ผลิตภัณฑ์

สารอีมัลซิไฟเออร์ DATEM E472e ที่มีคุณสมบัติในการทำให้อิมัลชันแข็งแรง เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของโดว์และใช้ได้หลากหลายในอาหาร

ชื่อแบรนด์:	Zorui
ขั้นต่ำ:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
เงื่อนไขการจ่ายเงิน:	T/T, LC, OA
ความสามารถในการจําหน่าย:	3000 ตัน/เดือน

ข้อมูลรายละเอียด

คําอธิบายสินค้า

ข้อมูลรายละเอียด

สถานที่กำเนิด:

มณฑลซานซี ประเทศจีน

ได้รับการรับรอง:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Name:

Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono And Diglycerids/ DATEM E472e

CAS:

100085-39-0

ตัวย่อ:

วันที่

ตัวอย่าง:

มีอยู่

ท่าเรือ:

เทียนจิน,เซี่ยงไฮ้,ชิงเต่า,พอร์ตอื่นๆในจีน

ท่าเรือ:

เทียนจิน เซี่ยงไฮ้ ชิงเต่า ท่าเรืออื่นๆ ในประเทศจีน

ระยะเวลาการค้า:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

การส่งสินค้า:

ตัวอย่างโดยด่วน 100 กก.+ ทางอากาศ 1,000 กก.+ ทางทะเล

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

เน้น:

DATEM ที่ทำให้อิมัลชันแข็งแรง

E472e ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของโดว์

เพิ่มปริมาณขนมปัง เอสเทอร์ของกรดไดอะซิติลทาร์ทาริก

คําอธิบายสินค้า

DATEM Emulsifier (E472e)

Diacetyl tartaric acid mono-(diglyceride) ester หรือเรียกสั้นๆ ว่า DATEM เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารกระจายตัวที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติในการทำอิมัลซิไฟเออร์ การกระจายตัว และการต่อต้านริ้วรอยที่แข็งแกร่ง ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ความเหนียว และความสามารถในการกักเก็บอากาศของแป้งได้อย่างมาก ลดการอ่อนตัวของแป้ง ซึ่งนำไปสู่ปริมาณขนมปังและขนมปังนึ่งที่เพิ่มขึ้น และโครงสร้างองค์กรที่ดีขึ้น

นอกเหนือจากการใช้งานในเบเกอรี่แล้ว DATEM ยังสามารถใช้ในสูตรน้ำตาล น้ำเชื่อม และเครื่องเทศได้อีกด้วย

ประโยชน์หลัก

คุณสมบัติในการทำอิมัลซิไฟเออร์และการกระจายตัวที่แข็งแกร่ง
ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความเหนียวของแป้ง
เพิ่มปริมาณขนมปังและขนมปังนึ่ง
ปรับปรุงโครงสร้างองค์กร
การใช้งานที่หลากหลายในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ น้ำตาล น้ำเชื่อม และเครื่องเทศ

อุตสาหกรรมและการใช้งานเป้าหมาย

เบเกอรี่, การแปรรูปอาหาร, ขนมหวาน, การผลิตเครื่องเทศ

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

ชื่อ	diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides
ตัวย่อ	DATEM
การบรรจุ	บรรจุในถุงขนาด 25 กก.

ข้อมูลจำเพาะทางกายภาพและเคมี

ชื่อสามัญ	Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides (DATEM)
หมายเลข E	E472e
องค์ประกอบทางเคมี	ส่วนผสมของ diacetyl tartaric acid esters กับ mono- และ diglycerides
ลักษณะที่ปรากฏ	ผงหรือเม็ดสีเหลืองถึงสีขาวนวล
การละลาย	ละลายในไขมัน; กระจายตัวในน้ำ
ค่า pH	เป็นกลางโดยประมาณ (6.0 - 7.5)

ฟังก์ชันของผลิตภัณฑ์

อิมัลซิไฟเออร์: ทำให้เกิดความเสถียรของอิมัลชันน้ำมันในน้ำ ป้องกันการแยกตัวและเพิ่มเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์ต่างๆ
สารปรับสภาพแป้ง: ปรับปรุงคุณสมบัติในการจัดการแป้ง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสและปริมาณที่ดีขึ้นในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
สารยืดอายุการเก็บรักษา: ช่วยรักษาคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ยืดอายุการเก็บรักษา
สารทำให้เกิดความเสถียรของโฟม: มีส่วนช่วยในการสร้างความเสถียรของโฟมในผลิตภัณฑ์วิปปิ้ง เพิ่มเนื้อสัมผัสและความรู้สึกในปาก

พื้นที่ใช้งาน

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: ใช้ในขนมปัง เค้ก และขนมอบเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงของแป้ง เนื้อสัมผัส และปริมาณ
ขนมหวาน: รวมอยู่ในช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์หวานอื่นๆ เพื่อเพิ่มการทำอิมัลซิไฟเออร์และความเสถียร
ผลิตภัณฑ์นม: ใช้ในครีมและซอสเพื่อทำให้ส่วนผสมคงตัวและได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
ซอสและน้ำสลัด: ใช้เพื่อเพิ่มการทำอิมัลซิไฟเออร์และปรับปรุงความสม่ำเสมอของซอสและน้ำสลัดต่างๆ

กระบวนการผลิต

การสังเคราะห์: DATEM ถูกสร้างขึ้นผ่านการทำปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของ diacetyl tartaric acid กับกลีเซอรอลและกรดไขมัน
การทำให้บริสุทธิ์: อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์เพื่อเพิ่มฟังก์ชันการทำงานและกำจัดสิ่งเจือปน
การควบคุมคุณภาพ: แต่ละชุดผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดสำหรับคุณสมบัติในการทำอิมัลซิไฟเออร์ ความบริสุทธิ์ และการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร

ทำไมต้องเลือกเรา

คุณภาพสูง: DATEM (E472e) ของเรามาจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงและผลิตภายใต้มาตรการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด
การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลายในเบเกอรี่ ขนมหวาน นม และซอส
การสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญ: ทีมงานที่มีความรู้ของเราให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคและคำแนะนำในการกำหนดสูตรตามความต้องการเฉพาะของคุณ
ความมุ่งมั่นด้านความยั่งยืน: มุ่งเน้นไปที่การจัดหาและการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

คำถามที่พบบ่อย

Q1: DATEM (E472e) คืออะไร?

A1: DATEM เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ได้มาจาก diacetyl tartaric acid และ glycerides ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความเสถียรของผลิตภัณฑ์อาหาร

Q2: ประโยชน์ของการใช้ DATEM คืออะไร?

A2: ช่วยเพิ่มการทำอิมัลซิไฟเออร์ ปรับปรุงการจัดการแป้ง ยืดอายุการเก็บรักษา และทำให้โฟมคงตัวในการใช้งานด้านอาหาร

Q3: DATEM ปลอดภัยต่อการบริโภคหรือไม่?

A3: ใช่ DATEM โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้งานในอาหารเมื่อเป็นไปตามแนวทางข้อบังคับ

Q4: การใช้งานทั่วไปสำหรับ DATEM คืออะไร?

A4: การใช้งานทั่วไป ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นม และซอส

Q5: สภาพการเก็บรักษาที่แนะนำสำหรับ DATEM คืออะไร?

A5: ควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง ห่างจากความชื้นและแสงแดดโดยตรงเพื่อรักษาคุณภาพ

รูปภาพสินค้า

แท็ก:

กลีเซอรอล ไตรสเตียเรต (GTS) สารทำให้อิมัลชันและสารเพิ่มความข้นที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร เพื่อเพิ่มความเสถียรในอาหารและเครื่องสำอาง

หา ราคา ที่ ดี ที่สุด

L-Carnitine L-Tartrate ความบริสุทธิ์สูง LCLT CAS 36687-82-8 สําหรับการเผาผลาญพลังงานและโภชนาการกีฬา

หา ราคา ที่ ดี ที่สุด

ส่วนผสมอาหาร

สตาร์จอาหาร

อีมูลฟิเจอร์ที่ปลอดภัยสําหรับอาหาร

สารอะมิโนแอซิด ขนาดผง

สารให้ความหวาน

อาหารเสริมผง

สารเสริมรสชาติ

สารถนอมอาหาร

สารเพิ่มความข้นของอาหาร

โฟสฟาตอาหาร

วิตามินปูน

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารทำให้เป็นกรด

หัวเชื้อ

สารสกัดจากพืช

โปรตีนและเอนไซม์

สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน

สารเคมีอุตสาหกรรม

สารคีเลต EDTA

พอดร์พอลิเมอร์

ขาวกระตุ้น

ผงพลาสติไซเซอร์

ตัวทำละลายเคมี

สารเคมีที่ทํางานบนผิว

สารเคมีบำบัดน้ำ

สารเคมีสำหรับการขุดเจาะน้ำมัน

สารหน่วงไฟ

สารสกัดยาง

ผสมและสารประปา

สารเคมีเคลือบ

สารลดแรง

ยา ป้องกัน การ ตัด และ การ ตัด

สารย่อย

ธาตุลอย

ผงเรซิน

สารเคมีอุตสาหกรรมอื่น ๆ

วัตถุดิบเครื่องสำอาง

สารเติมแต่งฟีด

อาหารอะมิโนแอซิด

อาหารวิตามิน

สารเสริมอาหารอื่น ๆ

ปุ๋ยผง

สารสกัดรักษาสุขภาพ