รายละเอียดสินค้า

บ้าน ผลิตภัณฑ์

ผงโกโก้พรีเมียมปรับสภาพด่าง pH 6.2-7.5 สำหรับชาช็อกโกแลตนมที่ทำจากด่างที่บริโภคได้

ชื่อแบรนด์:	Zorui
ขั้นต่ำ:	500 กรัม 1 กิโลกรัมหรือ 25 กิโลกรัมสำหรับตัวอย่าง 1,000 กิโลกรัมสำหรับการสั่งซื้อเชิงพาณิชย์
เงื่อนไขการจ่ายเงิน:	ที/ที, LC, โอเอ
ความสามารถในการจําหน่าย:	3000 ตัน/เดือน

ข้อมูลรายละเอียด

คําอธิบายสินค้า

ข้อมูลรายละเอียด

สถานที่กำเนิด:

มณฑลซานซี ประเทศจีน

ได้รับการรับรอง:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

ชื่อ:

ผงโกโก้/ผงโกโก้อัลคาไลซ์

ค่า pH:

6.2-7.5

การใช้งาน:

ชานมรสช็อกโกแลต ฯลฯ

ตัวอย่าง:

มีอยู่

ท่าเรือ:

เทียนจิน,เซี่ยงไฮ้,ชิงเต่า,พอร์ตอื่นๆในจีน

ท่าเรือ:

เทียนจิน เซี่ยงไฮ้ ชิงเต่า ท่าเรืออื่นๆ ในประเทศจีน

ระยะเวลาการค้า:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

การส่งสินค้า:

ตัวอย่างโดยด่วน 100 กก.+ ทางอากาศ 1,000 กก.+ ทางทะเล

รายละเอียดการบรรจุ:

น้ำหนักสุทธิ 25กก. หรือ 200กก./แพ็คเกจ

เน้น:

ผงโกโก้ pH 6.2-7.5

ผงโกโก้ปรับสภาพด่างสำหรับชาช็อกโกแลตนม

ผงโกโก้ดัตช์-โพรเซสที่ใช้ด่างที่บริโภคได้

คําอธิบายสินค้า

ผงโกโก้ & ผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่าง

ผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่าง

ผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่าง ซึ่งผ่านกระบวนการด้วยด่างที่บริโภคได้ ถูกคิดค้นขึ้นเป็นพิเศษสำหรับชาช็อกโกแลตนมและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน ค่า pH อยู่ในช่วง 6.2-7.5

ประโยชน์หลัก

ช่วยเพิ่มรสชาติในเครื่องดื่มรสช็อกโกแลต
ผลิตด้วยด่างเกรดอาหารเพื่อความปลอดภัยในการบริโภค
เหมาะสำหรับสูตรชาชานมและผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด

อุตสาหกรรมและการใช้งานเป้าหมาย

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างชาช็อกโกแลตนมและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

สารเติมแต่ง	ค่า pH	การใช้งาน
โซดาแอชที่บริโภคได้	6.2-7.5	ชาช็อกโกแลตนม ฯลฯ

บทนำผลิตภัณฑ์

ผงโกโก้เป็นผงละเอียดที่ทำจากเมล็ดโกโก้คั่ว (Theobroma cacao) หลังจากสกัดเนยโกโก้ออกมาแล้ว ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต การอบ และเครื่องดื่ม ผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่าง หรือที่เรียกว่า ผงโกโก้แบบดัตช์ ผ่านการบำบัดด้วยสารปรับสภาพด่างเพื่อทำให้ความเป็นกรดเป็นกลาง ทำให้เกิดสีเข้มขึ้นและมีรสชาติที่อ่อนลง ทั้งสองชนิดได้รับความนิยมในด้านรสชาติที่เข้มข้น สีที่โดดเด่น และความหลากหลายในการใช้งานด้านการทำอาหาร

ข้อมูลจำเพาะทางกายภาพและเคมี

ผงโกโก้

คุณสมบัติ	ข้อมูลจำเพาะ
ลักษณะ	ผงสีน้ำตาลเข้ม
ปริมาณความชื้น	< 8%
ค่า pH	5.0 - 6.5
ปริมาณไขมัน	10% - 24%
การละลาย	ละลายในน้ำและไขมัน
สภาพการเก็บรักษา	เก็บในที่เย็นและแห้ง ห่างจากแสงและความชื้น
อายุการเก็บรักษา	ไม่จำกัดหากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง

ผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่าง

คุณสมบัติ	ข้อมูลจำเพาะ
ลักษณะ	ผงสีน้ำตาลเข้มถึงดำ
ปริมาณความชื้น	< 8%
ค่า pH	6.0 - 8.0
ปริมาณไขมัน	10% - 24%
การละลาย	ละลายในน้ำและไขมัน
สภาพการเก็บรักษา	เก็บในที่เย็นและแห้ง ห่างจากแสงและความชื้น
อายุการเก็บรักษา	ไม่จำกัดหากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง

ฟังก์ชันของผลิตภัณฑ์

สารปรุงแต่งรส: ให้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
สารแต่งสี: ช่วยเพิ่มสีสันในขนมอบ ช็อกโกแลต และขนมหวาน
แหล่งสารอาหาร: มีฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารที่จำเป็นที่เป็นประโยชน์
สารเพิ่มเนื้อสัมผัส: ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสในขนมอบและขนมหวาน

พื้นที่ใช้งาน

การอบ: จำเป็นสำหรับเค้ก คุกกี้ บราวนี่ และขนมอบอื่นๆ
เครื่องดื่ม: ส่วนประกอบสำคัญในส่วนผสมโกโก้ร้อน ช็อกโกแลตนม และเครื่องดื่มชูกำลัง
ขนมหวาน: พื้นฐานสำหรับช็อกโกแลตบาร์ ทรัฟเฟิล และขนมหวานที่ทำจากช็อกโกแลต
ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

กระบวนการผลิต

การจัดหาวัตถุดิบ: เมล็ดโกโก้พรีเมียมจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงพร้อมการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด
การคั่ว: คั่วเมล็ดเพื่อเพิ่มรสชาติและลดปริมาณความชื้น
การกด: การสกัดเนยโกโก้ออกจากเมล็ด เหลือของแข็งโกโก้
การบด: การบดของแข็งที่เหลือเพื่อผลิตผงโกโก้ละเอียด
การปรับสภาพด้วยด่าง (สำหรับผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่าง): การบำบัดด้วยสารปรับสภาพด่างเพื่อทำให้ความเป็นกรดเป็นกลาง
การควบคุมคุณภาพ: การทดสอบอย่างครอบคลุมเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรม

ทำไมต้องเลือกเรา

คุณภาพสูง: ผลิตภายใต้มาตรการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ระดับพรีเมียม
ความเชี่ยวชาญทางเทคนิค: ทีมงานที่มีความรู้ให้การสนับสนุนที่ครอบคลุมและความช่วยเหลือทางเทคนิค
ราคาที่แข่งขันได้: โครงสร้างราคาที่น่าสนใจเหมาะสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมากและสูตรพิเศษ
ความยั่งยืน: ความมุ่งมั่นในการจัดหาและการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

คำถามที่พบบ่อย

ผงโกโก้ใช้ทำอะไร?

ผงโกโก้ทำหน้าที่หลักเป็นสารปรุงแต่งรสและสารแต่งสีในผลิตภัณฑ์อบ เครื่องดื่ม และขนมหวาน

อะไรคือความแตกต่างระหว่างผงโกโก้และผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่าง?

ผงโกโก้ยังคงมีความเป็นกรดตามธรรมชาติ ในขณะที่ผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่างผ่านการบำบัดเพื่อทำให้ความเป็นกรดเป็นกลาง ส่งผลให้มีสีเข้มขึ้นและมีรสชาติที่อ่อนลง

ปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือไม่?

ใช่ ทั้งผงโกโก้และผงโกโก้ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยด่างถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคเมื่อใช้ภายในขีดจำกัดที่แนะนำ

ควรเก็บรักษาอย่างไร?

เก็บในที่เย็นและแห้ง ห่างจากแสงและความชื้น เพื่อรักษาความเสถียรและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์

ฉันสามารถขอตัวอย่างสำหรับการทดสอบได้หรือไม่?

ได้ มีตัวอย่างให้เมื่อมีการร้องขอ โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม

ภาพผลิตภัณฑ์

แท็ก:

กลีเซอรอล ไตรสเตียเรต (GTS) สารทำให้อิมัลชันและสารเพิ่มความข้นที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร เพื่อเพิ่มความเสถียรในอาหารและเครื่องสำอาง

หา ราคา ที่ ดี ที่สุด

L-Carnitine L-Tartrate ความบริสุทธิ์สูง LCLT CAS 36687-82-8 สําหรับการเผาผลาญพลังงานและโภชนาการกีฬา

หา ราคา ที่ ดี ที่สุด

ส่วนผสมอาหาร

สตาร์จอาหาร

อีมูลฟิเจอร์ที่ปลอดภัยสําหรับอาหาร

สารอะมิโนแอซิด ขนาดผง

สารให้ความหวาน

อาหารเสริมผง

สารเสริมรสชาติ

สารถนอมอาหาร

สารเพิ่มความข้นของอาหาร

โฟสฟาตอาหาร

วิตามินปูน

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารทำให้เป็นกรด

หัวเชื้อ

สารสกัดจากพืช

โปรตีนและเอนไซม์

สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน

สารเคมีอุตสาหกรรม

สารคีเลต EDTA

พอดร์พอลิเมอร์

ขาวกระตุ้น

ผงพลาสติไซเซอร์

ตัวทำละลายเคมี

สารเคมีที่ทํางานบนผิว

สารเคมีบำบัดน้ำ

สารเคมีสำหรับการขุดเจาะน้ำมัน

สารหน่วงไฟ

สารสกัดยาง

ผสมและสารประปา

สารเคมีเคลือบ

สารลดแรง

ยา ป้องกัน การ ตัด และ การ ตัด

สารย่อย

ธาตุลอย

ผงเรซิน

สารเคมีอุตสาหกรรมอื่น ๆ

วัตถุดิบเครื่องสำอาง

สารเติมแต่งฟีด

อาหารอะมิโนแอซิด

อาหารวิตามิน

สารเสริมอาหารอื่น ๆ

ปุ๋ยผง

สารสกัดรักษาสุขภาพ