|
| ชื่อแบรนด์: | Zorui |
| ขั้นต่ำ: | 500 กรัม 1 กิโลกรัมหรือ 25 กิโลกรัมสำหรับตัวอย่าง 1,000 กิโลกรัมสำหรับการสั่งซื้อเชิงพาณิชย์ |
| เงื่อนไขการจ่ายเงิน: | ที/ที, LC, โอเอ |
| ความสามารถในการจําหน่าย: | 3000 ตัน/เดือน |
ยางเข็มเจลลาน (Gellan gum) หรือที่รู้จักกันในชื่อยางเข็มไคโก้ (Kaiko gum) และยางเข็มเจลลาน (Jellan gum) เป็นพอลิสาคาริดแบบเส้นตรงประกอบด้วยกลูโคส,กรดกลูคูรอนิค (glucuronic acid) และรามโนส (rhamnose) ใน 2:1สัดส่วน 1: 1 มันมี monosaccharides สี่เป็นหน่วยโครงสร้างซ้ํา
อุตสาหกรรมเป้าหมายและการใช้งาน:อุตสาหกรรมอาหาร, อุตสาหกรรมยา, อุตสาหกรรมเครื่องสําอาง, และการใช้งานอุตสาหกรรมต่าง ๆ ที่ต้องการสารเจลลิ่งและสแตบิเลย์
| ชื่อเล่น | ยี่ห้อ |
| สี | สีเบจ |
| คุณสมบัติ | ทนต่อความร้อน ทนต่อกรด |
Gellan Gum เป็นพอลิสาคาไรดธรรมชาติที่ผลิตจากการหมักของแบคทีเรียจากพันธุ์Sphingomonas elodea สปิงโกโมนาส เอโลเดีย. มันถูกใช้อย่างแพร่หลายในฐานะตัวแทนเจล, เครื่องหนา, และเครื่องปรับความมั่นคงในอาหารและการใช้งานที่ไม่ใช่อาหารต่างๆ.กัมเกลาน มีคุณค่าพิเศษในอุตสาหกรรมอาหารและยา.
| สูตรเคมี | (C14H22O10) n |
| ลักษณะ | สีขาวถึงเหลืองอ่อนเป็นผง |
| น้ําหนักโมเลกุล | โพลิเมอร์ที่มีน้ําหนักโมเลกุลที่แตกต่างกัน |
| ความแข็งแรงของเจล | มีความแตกต่างกันตามปริมาณและการจัดทํา |
| ความละลาย | สามารถละลายในน้ําร้อน |
| ค่า pH | 5.5 - 7.5 (1% ละลาย) |
| สภาพการเก็บ | เก็บไว้ในที่เย็นแห้ง ห่างจากความชื้น |
| อายุการใช้ | 2-3 ปีเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง |
