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Lebensmittelzutaten
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Erythritolzuckeralkohol - Natürlicher Süßstoff mit geringen Kalorienwerten und stabil bei hohen Temperaturen

Erythritolzuckeralkohol - Natürlicher Süßstoff mit geringen Kalorienwerten und stabil bei hohen Temperaturen

Markenbezeichnung: Zorui
MOQ: 500 g, 1 kg oder 25 kg für Muster, 1000 kg für kommerzielle Bestellungen
Zahlungsbedingungen: T/T, LC, OA
Versorgungsfähigkeit: 3000 Tonnen/Monat
Ausführliche Information
Herkunftsort:
Shanxi, China
Zertifizierung:
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Erythritol
Alias:
(R,S)-1,2,3,4-Butantetratrol
Chemische Formel:
C4H10O4
Molekulargewicht:
122.12
CAS-NR.:
149-32-6
Eincs Nr.:
205-737-3
Schmelzpunkt:
118 bis 120 ℃
Siedepunkt:
330 ℃
Wasserlöslichkeit:
Sehr löslich
Dichte:
1,451 g/cm³
Aussehen:
weißes kristallines Pulver
Flammpunkt:
208,7 °C
Anwendung:
Süßstoff
Probe:
Verfügbar
Hafen:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China
Hafen:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China
Handelsbegriff:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Versand:
Probe per Express, 100 kg+ auf dem Luftweg, 1000 kg+ auf dem Seeweg
Verpackung Informationen:
Nettogewicht 25 kg oder 200 kg/Paket
Hervorheben:

Natürlicher Süßstoff Erythritol

,

Zuckeralkohol mit wenig Kalorien

,

Bei hohen Temperaturen stabil

Produkt-Beschreibung
Erythritol CAS 149-32-6
Überblick über natürliche Süßstoffe
Erythritol ist ein vierwertiger Zuckeralkohol (Polyol) mit der chemischen Formel C4H10O4. Dieser natürliche Süßstoff kommt in der Natur weit verbreitet vor, unter anderem in Pilzen, Melonen, Trauben und Birnen, und kann in geringen Mengen in tierischen Flüssigkeiten und fermentierten Lebensmitteln nachgewiesen werden. Erythritol wird durch Glukosefermentation hergestellt und erscheint als weißes kristallines Pulver mit einem knackigen, süßen Geschmack.
Erythritol bietet eine ausgezeichnete Stabilität bei hohen Temperaturen und über einen weiten pH-Bereich. Es erzeugt beim Auflösen im Mund ein leicht kühlendes Gefühl, wodurch es sich für verschiedene Lebensmittelanwendungen eignet.
Hauptvorteile
  • Natürlicher Süßstoff
  • Stabil bei hohen Temperaturen
  • Stabilität über einen weiten pH-Bereich
  • Leicht kühlendes Gefühl
Zielindustrien & Anwendungen
Lebensmittel und Getränke Pharmazeutika Nahrungsergänzungsmittel
Zu den Anwendungen gehören zuckerfreie Produkte, kalorienarme Lebensmittel, Süßwaren und Getränke.
Technische Daten
Attribut Wert
Name Erythritol
Alias (R,S)-1,2,3,4-Butantetrol
Chemische Formel C4H10O4
Molekulargewicht 122,12
CAS-Nr. 149-32-6
EINECS-Nr. 205-737-3
Schmelzpunkt 118 bis 120 ℃
Siedepunkt 330 ℃
Wasserlöslichkeit Sehr löslich
Dichte 1,451 g/cm³
Aussehen Weißes kristallines Pulver
Flammpunkt 208,7 °C
Anwendung Süßstoff
Produktfunktionen
  • Kalorienarmer Süßstoff: Bietet Süße ohne die für Zucker typischen Kalorien, vorteilhaft für das Gewichtsmanagement.
  • Zuckerersatz: Wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken als Zuckeralternative verwendet.
  • Zahngesundheit: Nicht kariogen; fördert keine Karies und trägt nicht zu Hohlräumen bei.
  • Feuchtigkeitsretention: Hilft, die Feuchtigkeit in Backwaren zu erhalten, verbessert die Textur und verlängert die Haltbarkeit.
Anwendungsbereiche
  • Lebensmittelindustrie: Wird in kalorienarmen, zuckerfreien und diabetikerfreundlichen Produkten wie Snacks, Desserts und Getränken verwendet.
  • Nahrungsergänzungsmittel: Häufig in Proteinpräparaten, Mahlzeitenersatzprodukten und Gesundheitsriegeln enthalten.
  • Pharmazeutika: Wird als Süßungsmittel in Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln zur Verbesserung des Geschmacks verwendet.
  • Kosmetika: Gelegentlich in Mundpflegeprodukten und Kosmetika enthalten, wegen seiner Süße und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften.
Herstellungsverfahren
  • Fermentation: Erythritol wird durch die Fermentation von Glukose mit Hefe oder Bakterien hergestellt.
  • Reinigung: Das resultierende Produkt durchläuft Reinigungsprozesse, um Verunreinigungen zu entfernen und hohe Reinheitsgrade zu erreichen.
  • Qualitätskontrolle: Strenge Tests gewährleisten die Einhaltung von Sicherheits- und behördlichen Standards.
Warum Sie sich für unser Erythritol entscheiden sollten
  • Hohe Qualität: Unsere Erythritol-Produkte erfüllen strenge Qualitäts- und Sicherheitsbestimmungen.
  • Expertise: Umfangreiche Erfahrung in der Formulierung und Anwendung von Zuckerersatzstoffen.
  • Anpassungsoptionen: Fähigkeit, Formulierungen an die spezifischen Bedürfnisse und Anwendungen der Kunden anzupassen.
  • Zuverlässige Lieferkette: Effiziente Logistik, die eine termingerechte Lieferung an Kunden weltweit gewährleistet.
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird Erythritol verwendet?
Erythritol wird hauptsächlich als kalorienarmer Süßstoff und Zuckerersatz in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet.
Ist Erythritol für den Verzehr unbedenklich?
Ja, es wird von Gesundheitsbehörden als sicher anerkannt und ist nicht kariogen.
Wie ist es im Vergleich zu Zucker in Bezug auf die Süße?
Erythritol ist etwa 60-80 % so süß wie Saccharose und bietet ein ähnliches Geschmacksprofil mit weniger Kalorien.
Kann es beim Kochen und Backen verwendet werden?
Ja, Erythritol kann beim Kochen und Backen ohne nennenswerten Süßigkeitsverlust verwendet werden.
Stellen Sie Muster zum Testen zur Verfügung?
Ja, Muster von Erythritol sind auf Anfrage für potenzielle Kunden erhältlich.
Produktbilder
Erythritolzuckeralkohol - Natürlicher Süßstoff mit geringen Kalorienwerten und stabil bei hohen Temperaturen 0
Produktmuster
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Industrielle Verpackung
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Chemische Struktur
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Qualitätskontrolltests