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सुक्रलोज कृत्रिम मिठास 400-800 बार सुक्रोज से मीठा हल्का तापमान के तहत स्थिर पानी में अत्यधिक घुलनशील
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सुक्रलोज कृत्रिम मिठास 400-800 बार सुक्रोज से मीठा हल्का तापमान के तहत स्थिर पानी में अत्यधिक घुलनशील
| एमओक्यू: | नमूने के लिए 500 ग्राम, 1 किग्रा या 25 किग्रा, वाणिज्यिक ऑर्डर के लिए 1000 किग्रा |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | शुद्ध वजन 25 किग्रा या 200 किग्रा/पैकेज |
| वितरण अवधि: | 3 कार्य दिवसों में |
| भुगतान विधि: | टी/टी, एलसी, ओए |
| आपूर्ति क्षमता: | 3000 टन / माह |
विस्तृत जानकारी
उत्पत्ति के प्लेस
शांक्सी, चीन
ब्रांड नाम
Zorui
प्रमाणन
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
नाम:
सुक्रालोज़ 4,1',6'-ट्राइक्लोरोगलैक्टोसुक्रोज़
रासायनिक सूत्र:
C12H19CL3O8
आणविक वजन:
397.64
CAS संख्या।:
56038-13-2
ईआईएनईसीएस:
259-952-2
गलनांक:
125 ℃(अपघटन)
जल घुलनशीलता:
पानी में बहुत घुलनशील
घनत्व:
1.66 ग्राम/सेमी³(20℃)
उपस्थिति:
सफेद से लगभग सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, गैर-हीड्रोस्कोपिक
आवेदन:
खाद्य प्रसंस्करण में स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है।
मिठास:
सुक्रोज का 400 ~ 800 गुना।
नमूना:
उपलब्ध
पत्तन:
तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन में अन्य बंदरगाह
पत्तन:
तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन के अन्य बंदरगाह
व्यापार अवधि:
EXW, डीएपी, एफओबी, सीएफआर, सीआईएफ, सीपीटी, सीआईपी
शिपिंग:
एक्सप्रेस द्वारा नमूना, हवा से 100 किग्रा+, समुद्र द्वारा 1000 किग्रा+
भंडारण:
ठंडा, सूखा और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र; नमी और तेज़ गर्मी से बचें
प्रमुखता देना:
सुक्रलोज की तुलना में 400-800 गुना मीठा
,हल्की गर्मी और भिन्न पीएच स्तरों में स्थिर सुक्रलोज
,पानी में बहुत घुलनशील मेथनॉल और इथेनॉल सुक्रलोज
उत्पाद का वर्णन
सुक्रालोज़ कैस 56038-13-2
सुक्रालोज़ एक उच्च तीव्रता वाला स्वीटनर (आण्विक सूत्र C12H19Cl3O8) है जो प्रकाश, गर्मी और अलग-अलग पीएच स्तरों के तहत असाधारण स्थिरता के साथ है। पानी, मेथनॉल और इथेनॉल में अत्यधिक घुलनशील, यह ईथर में थोड़ी घुलनशीलता दर्शाता है। 10% जलीय घोल 5-8 का पीएच बनाए रखता है। इसकी मिठास की तीव्रता सुक्रोज से लगभग 600 गुना (400 से 800 गुना तक) अधिक है।
- असाधारण मिठास:सुक्रोज से 400-800 गुना अधिक मीठा
- उच्च स्थिरता:प्रकाश, गर्मी और विभिन्न pH स्तरों के तहत स्थिर
- उत्कृष्ट घुलनशीलता:पानी, मेथनॉल और इथेनॉल में अत्यधिक घुलनशील
- बहुमुखी अनुप्रयोग:विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण अनुप्रयोगों के लिए आदर्श
लक्ष्य उद्योग:खाद्य एवं पेय पदार्थ, चिकित्सा, आहार अनुपूरक
तकनीकी निर्देश
| संपत्ति | कीमत |
|---|---|
| नाम | सुक्रालोज़ 4,1',6'-ट्राइक्लोरोगलैक्टोसुक्रोज़ |
| रासायनिक सूत्र | C12H19Cl3O8 |
| आणविक वजन | 397.64 |
| CAS संख्या। | 56038-13-2 |
| ईआईएनईसीएस | 259-952-2 |
| गलनांक | 125 ℃ (अपघटन) |
| जल घुलनशीलता | पानी में बहुत घुलनशील |
| घनत्व | 1.66 ग्राम/सेमी³ (20℃) |
| उपस्थिति | सफेद से लगभग सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, गैर-हीड्रोस्कोपिक |
| आवेदन | खाद्य प्रसंस्करण में स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है |
| मिठास | सुक्रोज का 400 ~ 800 गुना |
उत्पाद परिचय
सुक्रालोज़ सुक्रोज़ का क्लोरीनयुक्त व्युत्पन्न है, जिसे व्यापक रूप से शून्य-कैलोरी कृत्रिम स्वीटनर के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह चीनी की तुलना में लगभग 600 गुना अधिक मीठा है, जो इसे खाद्य और पेय उत्पादों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है जिसका उद्देश्य मिठास बनाए रखते हुए कैलोरी की मात्रा को कम करना है। सुक्रालोज़ गर्मी के तहत और पीएच स्तर की एक विस्तृत श्रृंखला में स्थिर है, जो इसे विभिन्न पाक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाता है।
भौतिक एवं रासायनिक विशिष्टताएँ
| संपत्ति | विनिर्देश |
|---|---|
| रासायनिक सूत्र | C12H19Cl3O8 |
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| मिठास | सुक्रोज से लगभग 600 गुना अधिक मीठा |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| गलनांक | 125 डिग्री सेल्सियस - 130 डिग्री सेल्सियस |
| घनत्व | लगभग 1.5 ग्राम/सेमी³ |
| भंडारण की स्थिति | नमी और गर्मी से दूर ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें |
| शेल्फ जीवन | अगर ठीक से संग्रहीत किया जाए तो अनिश्चितकालीन |
उत्पाद कार्य
- मीठा करने वाला एजेंट:कैलोरी के बिना मिठास प्रदान करता है, विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों के निर्माण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है
- स्टेबलाइजर:प्रसंस्करण और शेल्फ जीवन के दौरान मिठास और स्वाद प्रोफ़ाइल बनाए रखता है
- बनावट बढ़ाने वाला:कम कैलोरी और चीनी मुक्त उत्पादों के माउथफिल में योगदान कर सकते हैं
- स्वाद संशोधक:फॉर्मूलेशन में कड़वे या बेस्वाद को छिपाकर समग्र स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है
अनुप्रयोग क्षेत्र
- पेय पदार्थ:आमतौर पर शीतल पेय, जूस और सुगंधित पानी में उपयोग किया जाता है
- पके हुए माल:केक, कुकीज़ और पेस्ट्री जैसे कम चीनी और चीनी मुक्त उत्पादों में शामिल
- डेयरी उत्पादों:बिना अतिरिक्त कैलोरी के मिठास प्रदान करने के लिए दही, आइसक्रीम और दूध के विकल्पों में पाया जाता है
- मसाले और सॉस:चीनी सामग्री में योगदान किए बिना स्वाद बढ़ाने के लिए ड्रेसिंग, केचप और अन्य सॉस में उपयोग किया जाता है
विनिर्माण प्रक्रिया
- कच्चे माल की सोर्सिंग:बहु-चरणीय क्लोरीनीकरण प्रक्रिया के माध्यम से चीनी (सुक्रोज़) से प्राप्त किया गया
- क्लोरीनीकरण:इस प्रक्रिया में सुक्रालोज़ बनाने के लिए सुक्रोज़ का चयनात्मक रूप से क्लोरीनीकरण करना शामिल है
- शुद्धिकरण:उत्पाद को अशुद्धियों और उप-उत्पादों को हटाने के लिए शुद्ध किया जाता है, जिससे उच्च शुद्धता का स्तर सुनिश्चित होता है
- गुणवत्ता नियंत्रण:व्यापक परीक्षण खाद्य सुरक्षा मानकों और उत्पाद विशिष्टताओं का अनुपालन सुनिश्चित करता है
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- वहनीयता:पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार सोर्सिंग और विनिर्माण प्रथाओं के लिए प्रतिबद्ध
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
सुक्रालोज़ का उपयोग किस लिए किया जाता है?
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एक उद्धरण का अनुरोध करेंनि:शुल्क नमूने का अनुरोध करेंसुक्रालोज़ का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य और पेय उत्पादों में शून्य-कैलोरी स्वीटनर के रूप में किया जाता है, जो अतिरिक्त कैलोरी के बिना मिठास की अनुमति देता है।
क्या यह उपभोग के लिए सुरक्षित है?
सुक्रालोज़ को आम तौर पर एफडीए सहित नियामक एजेंसियों द्वारा सुरक्षित माना जाता है, जब स्थापित दिशानिर्देशों के भीतर इसका सेवन किया जाता है।
इसे कैसे रखा जाना चाहिए?
स्थिरता और प्रभावशीलता बनाए रखने के लिए नमी और गर्मी से दूर ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
सुक्रालोज़ की शेल्फ लाइफ क्या है?
जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है तो सुक्रालोज़ का अनिश्चित काल तक शेल्फ जीवन होता है।
क्या मैं परीक्षण के लिए नमूनों का अनुरोध कर सकता हूँ?
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