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サクラロース 人工甘味料 サクラロースより 400~800倍甘い 軽熱で安定 水に溶ける
| MOQ: | サンプルは500g、1kgまたは25kg、業務用は1000kg |
| 標準梱包: | 正味重量 25kg または 200kg/パッケージ |
| 配達期間: | 3営業日以内 |
| 支払方法: | T/T、LC、OA |
| 供給能力: | 3000トン/月 |
詳細情報
起源の場所
山西省、中国
ブランド名
Zorui
証明
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
名前:
スクラロース 4,1',6'-トリクロロガラクトスクロース
化学式:
C12H19CL3O8
分子量:
397.64
CAS番号:
56038-13-2
アイネクス:
259-952-2
融点:
125℃(分解)
水溶性:
水の非常にsoluble
密度:
1.66g/cm3(20℃)
外観:
白色からほぼ白色の結晶性粉末、無臭、非吸湿性
応用:
食品加工の甘味料として使用されます。
甘さ:
ショ糖の400～800倍。
サンプル:
利用可能
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
貿易条件:
EXW、DAP、FOB、CFR、CIF、CPT、CIP
配送:
サンプルは特急、100kg以上は航空、1000kg以上は海上で
ストレージ:
涼しく乾燥した換気の良い場所。湿気や高温を避ける
ハイライト:
スクロースの400～800倍の甘さ スクラロース
,光、熱、および様々なpHレベルで安定 スクラロース
,水、メタノール、エタノールによく溶ける スクラロース
製品の説明
スクラロース CAS 56038-13-2
スクラロースは、光、熱、およびさまざまな pH レベル下で優れた安定性を備えた高甘味度甘味料 (分子式 C12H19Cl3O8) です。水、メタノール、エタノールによく溶けますが、エーテル類にはわずかに溶解します。 10% 水溶液は pH 5 ～ 8 を維持します。その甘味強度はショ糖の約600倍（400～800倍）を上回ります。
- 抜群の甘さ：ショ糖の400～800倍甘い
- 高い安定性:光、熱、さまざまな pH レベルの下でも安定
- 優れた溶解性:水、メタノール、エタノールによく溶けます
- 多用途なアプリケーション:さまざまな食品加工用途に最適
対象となる業界:食品および飲料、医療品、栄養補助食品
技術仕様
| 財産 | 価値 |
|---|---|
| 名前 | スクラロース 4,1',6'-トリクロロガラクトスクロース |
| 化学式 | C12H19Cl3O8 |
| 分子量 | 397.64 |
| CAS番号 | 56038-13-2 |
| アイネス | 259-952-2 |
| 融点 | 125℃（分解） |
| 水溶性 | 水に非常に溶けやすい |
| 密度 | 1.66g/cm3(20℃) |
| 外観 | 白色からほぼ白色の結晶性粉末、無臭、非吸湿性 |
| 応用 | 食品加工の甘味料として使用される |
| 甘味 | ショ糖の400～800倍 |
製品紹介
スクラロースはスクロースの塩素化誘導体であり、ゼロカロリーの人工甘味料として広く認識されています。砂糖の約600倍の甘さがあるため、甘さを維持しながらカロリー摂取量を減らすことを目的とした食品や飲料製品に人気があります。スクラロースは熱や幅広い pH レベルで安定しているため、さまざまな料理用途に適しています。
物理的および化学的仕様
| 財産 | 仕様 |
|---|---|
| 化学式 | C12H19Cl3O8 |
| 外観 | 白色の結晶性粉末 |
| 甘味 | ショ糖の約600倍の甘さ |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| 融点 | 125℃～130℃ |
| 密度 | 約1.5g/cm3 |
| 保管状態 | 湿気や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管すれば無期限 |
製品の機能
- 甘味料:カロリーを抑えた甘味を提供し、さまざまな食品や飲料の配合に広く使用されています。
- スタビライザー:加工中および保存期間中、甘味と風味のプロファイルを維持します。
- テクスチャエンハンサー:低カロリー、糖質ゼロの製品の口当たりに貢献できる
- 風味調整剤:配合中の苦味や異味をマスキングすることにより、全体的な風味プロファイルを強化します。
応用分野
- 飲み物:ソフトドリンク、ジュース、フレーバーウォーターによく使用されます。
- 焼き菓子:ケーキ、クッキー、ペストリーなどの低糖製品や無糖製品に含まれています。
- 乳製品：カロリーを追加せずに甘味を提供するヨーグルト、アイスクリーム、牛乳の代替品に含まれています。
- 調味料とソース:糖分を含まずに風味を高めるためにドレッシング、ケチャップ、その他のソースに使用されます。
製造工程
- 原材料の調達:砂糖（スクロース）から複数段階の塩素化プロセスを経て得られる
- 塩素化:このプロセスでは、スクロースを選択的に塩素化してスクラロースを生成します。
- 精製：製品は精製されて不純物や副生成物が除去され、高純度レベルが保証されます。
- 品質管理:包括的なテストにより、食品安全基準と製品仕様への準拠を保証します
私たちを選ぶ理由
この製品に興味がありますか?
相見積もり、無料サンプル、または技術相談については、当社のチームにお問い合わせください。カスタム梱包オプションを使用して世界中に発送できます。
見積もりを依頼する無料サンプルをリクエストする- 高品質：当社のスクラロース製品は、最適な純度と有効性を確保するために厳格な品質管理基準に従って製造されています。
- 技術的な専門知識:当社の知識豊富なチームは、さまざまな用途にわたって配合サポートと技術支援を提供します
- 競争力のある価格設定:大量注文と特殊配合の両方に適した魅力的な価格体系を提供します
- 持続可能性:環境に配慮した調達と製造慣行に取り組む
よくある質問
スクラロースは何に使われますか?
始める準備はできましたか?
相見積もり、無料サンプル、または技術相談については、当社のチームにお問い合わせください。カスタム梱包オプションを使用して世界中に発送できます。
見積もりを依頼する無料サンプルをリクエストするスクラロースは主に食品および飲料製品のゼロカロリー甘味料として使用されており、カロリーを追加せずに甘味を得ることができます。
消費しても安全ですか?
スクラロースは一般に、確立されたガイドライン内で消費される場合、FDA を含む規制当局によって安全であると認められています。
どのように保管すればよいでしょうか？
安定性と有効性を維持するために、湿気や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
スクラロースの賞味期限はどれくらいですか？
スクラロースは、適切に保管された場合、無期限の保存期間を持ちます。
テスト用のサンプルをリクエストできますか?
はい、ご要望に応じてサンプルをご用意しております。詳細についてはお問い合わせください。
製品画像
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