chi tiết sản phẩm
Nhà
>
các sản phẩm
>
DATEM E472e Dầu xịt đặc tính xịt mạnh Tăng độ đàn hồi của bột và ứng dụng đa năng cho thực phẩm
các sản phẩm
Liên hệ với chúng tôi
|
DATEM E472e Dầu xịt đặc tính xịt mạnh Tăng độ đàn hồi của bột và ứng dụng đa năng cho thực phẩm
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Bao bì tiêu chuẩn: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Thời gian giao hàng: | In 3 working days |
| Phương thức thanh toán: | T/T, LC, OA |
| năng lực cung cấp: | 3000 tấn/tháng |
Thông tin chi tiết
Nguồn gốc
Sơn Tây, Trung Quốc
Hàng hiệu
Zorui
Chứng nhận
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono And Diglycerids/ DATEM E472e
CAS:
100085-39-0
Viết tắt:
NGÀY
Vật mẫu:
Có sẵn
Cảng:
Thiên Tân, Thượng Hải, Thanh Đảo, Các cảng khác ở Trung Quốc
Cảng:
Thiên Tân, Thượng Hải, Thanh Đảo, Các cảng khác ở Trung Quốc
Thời hạn giao dịch:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
vận chuyển:
Mẫu bằng chuyển phát nhanh, 100kg+ bằng đường hàng không, 1000kg+ bằng đường biển
Kho:
Khu vực mát mẻ, khô ráo và thông thoáng; tránh độ ẩm và nhiệt độ cao
Làm nổi bật:
DATEM có khả năng nhũ hóa mạnh
,Nâng cao độ đàn hồi của bột E472e
,Tăng khối lượng bánh mì Diacetyl Tartaric Acid Esters
Mô tả sản phẩm
DATEM Emulsifier (E472e)
Diacetyl tartaric acid mono- ((diglyceride) ester, viết tắt là DATEM, là một chất pha loãng và phân tán mạnh mẽ được biết đến với tính chất pha loãng, phân tán và chống lão hóa mạnh mẽ.Nó làm tăng đáng kể độ đàn hồi của bộtĐiều này dẫn đến tăng khối lượng bánh mì và bánh mì hấp và cải thiện cấu trúc tổ chức.
Ngoài các ứng dụng làm bánh, DATEM cũng có thể được sử dụng trong các công thức đường, xi-rô và gia vị.
Những lợi ích chính
- Tính chất nhũ hóa và phân tán mạnh
- Tăng độ đàn hồi và độ dẻo dai của bột
- Tăng khối lượng bánh mì và bánh mì hấp
- Cải thiện cấu trúc tổ chức
- Ứng dụng đa năng trong sản phẩm bánh, đường, xi-rô và gia vị
Các ngành công nghiệp mục tiêu và ứng dụng
Nướng bánh, chế biến thực phẩm, đồ ngọt, sản xuất gia vị
Thông số kỹ thuật
| Tên | Diacetyl tartaric acid ester của mono ((di)) glycerides |
| Tóm tắt | Ngày |
| Bao bì | Bọc trong túi 25kg |
Thông số kỹ thuật vật lý và hóa học
| Tên phổ biến | Diacetyl tartaric acid esters của mono- và diglycerides (DATEM) |
| E Số | E472e |
| Thành phần hóa học | Trộn các ester axit tartaric diacetyl với mono- và diglycerides |
| Sự xuất hiện | Bột hoặc hạt màu vàng đến trắng |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong chất béo; phân tán trong nước |
| pH | Khoảng trung tính (6,0 - 7,5) |
Chức năng sản phẩm
- Dầu xịt:Tăng ổn định các nhũ dầu trong nước, ngăn ngừa tách và tăng cường kết cấu trong nhiều sản phẩm khác nhau.
- Chất cải thiện bột mì:Cải thiện tính chất xử lý bột, dẫn đến kết cấu và khối lượng tốt hơn trong các sản phẩm nướng.
- Chế độ kéo dài thời hạn sử dụng:Giúp duy trì chất lượng và độ tươi của sản phẩm, kéo dài tuổi thọ.
- Chế độ ổn định bọtHỗ trợ cho sự ổn định của bọt trong các sản phẩm đánh đập, tăng cường kết cấu và cảm giác miệng.
Các lĩnh vực ứng dụng
- Sản phẩm bánh:Được sử dụng trong bánh mì, bánh và bánh ngọt để cải thiện độ bền, kết cấu và khối lượng của bột.
- Bánh kẹo:Thêm vào sô cô la và các sản phẩm ngọt khác để tăng cường nhũ hóa và ổn định.
- Các sản phẩm sữa:Áp dụng trong kem và nước sốt để ổn định hỗn hợp và đạt được kết cấu mong muốn.
- Nước sốt và nước sốt:Được sử dụng để tăng cường nhũ hóa và cải thiện tính nhất quán của các loại nước sốt và nước sốt khác nhau.
Quá trình sản xuất
- Tóm lại:DATEM được tạo ra thông qua việc esterification của axit diacetyl tartaric với glycerol và axit béo.
- Làm sạch:Các chất pha loãng kết quả được tinh chế để tăng cường chức năng và loại bỏ tạp chất.
- Kiểm soát chất lượng:Mỗi lô được kiểm tra nghiêm ngặt về tính chất nhũ hóa, độ tinh khiết và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Tại sao chọn chúng tôi
Bạn quan tâm đến sản phẩm này?
Liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để có một báo giá cạnh tranh, mẫu miễn phí, hoặc tư vấn kỹ thuật.
Yêu cầu báo giáYêu cầu mẫu miễn phí- Chất lượng cao:DATEM của chúng tôi (E472e) được lấy từ các nhà cung cấp có uy tín và được sản xuất theo các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
- Ứng dụng đa năng:Thích hợp cho một loạt các ứng dụng trong bánh ngọt, bánh ngọt, sữa và nước sốt.
- Hỗ trợ chuyên gia:Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi cung cấp hỗ trợ kỹ thuật và hướng dẫn công thức phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn.
- Cam kết bền vững:Tập trung vào việc mua sắm và sản xuất có trách nhiệm về môi trường.
Câu hỏi thường gặp
Q1: DATEM (E472e) là gì?
Sẵn sàng bắt đầu chưa?
Liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để có một báo giá cạnh tranh, mẫu miễn phí, hoặc tư vấn kỹ thuật.
Yêu cầu báo giáYêu cầu mẫu miễn phíA1: DATEM là chất ức chế có nguồn gốc từ axit diacetyl tartaric và glyceride, được sử dụng để cải thiện kết cấu và độ ổn định của các sản phẩm thực phẩm.
Q2: Những lợi ích của việc sử dụng DATEM là gì?
A2: Nó làm tăng khả năng nhũ hóa, cải thiện việc xử lý bột, kéo dài tuổi thọ và ổn định bọt trong các ứng dụng thực phẩm.
Q3: DATEM có an toàn để tiêu thụ không?
A3: Có, DATEM thường được công nhận là an toàn để sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm khi tuân thủ các hướng dẫn quy định.
Q4: Những ứng dụng điển hình của DATEM là gì?
A4: Các ứng dụng phổ biến bao gồm các sản phẩm bánh, đồ ngọt, sản phẩm sữa và nước sốt.
Q5: Điều kiện lưu trữ được khuyến cáo cho DATEM là gì?
Các sản phẩm liên quan bạn cũng có thể thích
A5: Nó nên được lưu trữ ở một nơi mát mẻ, khô, tránh khỏi độ ẩm và ánh sáng mặt trời trực tiếp để duy trì chất lượng.
Hình ảnh sản phẩm
Các sản phẩm được khuyến cáo
