Chi tiết sản phẩm

Created with Pixso. Nhà Created with Pixso. các sản phẩm Created with Pixso.
Thành phần thực phẩm
Created with Pixso.

Bột ca cao cấp có pH 6,2-7,5 cho trà sữa có hương vị sô cô la được làm bằng kiềm ăn

Bột ca cao cấp có pH 6,2-7,5 cho trà sữa có hương vị sô cô la được làm bằng kiềm ăn

Tên thương hiệu: Zorui
MOQ: 500g, 1kg hoặc 25kg cho mẫu, 1000kg cho đơn hàng thương mại
Điều khoản thanh toán: T/T, LC, OA
Khả năng cung cấp: 3000 tấn/tháng
Thông tin chi tiết
Nguồn gốc:
Sơn Tây, Trung Quốc
Chứng nhận:
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Tên:
Bột ca cao/Bột ca cao kiềm hóa
Giá trị pH:
6,2-7,5
Cách sử dụng:
Trà sữa vị sô cô la, v.v.
Vật mẫu:
Có sẵn
Cảng:
Thiên Tân, Thượng Hải, Thanh Đảo, Các cảng khác ở Trung Quốc
Cảng:
Thiên Tân, Thượng Hải, Thanh Đảo, Các cảng khác ở Trung Quốc
Thời hạn giao dịch:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
vận chuyển:
Mẫu bằng chuyển phát nhanh, 100kg+ bằng đường hàng không, 1000kg+ bằng đường biển
chi tiết đóng gói:
Trọng lượng tịnh 25kg hoặc 200kg/gói
Làm nổi bật:

pH 6

,

2-7

,

5 Bột ca cao

Mô tả sản phẩm
Bột Ca Cao & Bột Ca Cao Kiềm Hóa
Bột Ca Cao Kiềm Hóa
Bột Ca Cao Kiềm Hóa, được xử lý bằng kiềm ăn được, được đặc chế cho trà sữa hương vị sô cô la và các ứng dụng tương tự. Giá trị pH nằm trong khoảng từ 6.2-7.5.
Lợi Ích Chính
  • Tăng cường hương vị trong đồ uống hương vị sô cô la
  • Được sản xuất bằng kiềm thực phẩm để đảm bảo an toàn khi sử dụng
  • Lý tưởng cho các công thức trà sữa và các ứng dụng thực phẩm đa dạng
Các Ngành và Ứng Dụng Mục Tiêu
Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, đặc biệt để tạo ra trà sữa hương vị sô cô la và các sản phẩm liên quan.
Thông Số Kỹ Thuật
Phụ Gia Giá Trị pH Cách Dùng
Tro Soda Ăn Được 6.2-7.5 Trà sữa hương vị sô cô la, v.v.
Giới Thiệu Sản Phẩm
Bột ca cao là một loại bột mịn được làm từ hạt ca cao rang (Theobroma cacao) sau khi chiết xuất bơ ca cao. Nó đóng vai trò là một thành phần cơ bản trong các sản phẩm sô cô la, làm bánh và đồ uống. Bột ca cao kiềm hóa, còn được gọi là bột ca cao đã qua xử lý của Hà Lan, trải qua quá trình xử lý bằng một chất kiềm hóa để trung hòa độ axit, tạo ra màu sẫm hơn và hương vị nhẹ hơn. Cả hai loại đều được đánh giá cao vì hương vị đậm đà, màu sắc đặc biệt và tính linh hoạt trong các ứng dụng ẩm thực.
Thông Số Kỹ Thuật Vật Lý và Hóa Học
Bột Ca Cao
Thuộc Tính Thông Số Kỹ Thuật
Ngoại Quan Bột màu nâu sẫm
Độ Ẩm < 8%
Giá Trị pH 5.0 - 6.5
Hàm Lượng Chất Béo 10% - 24%
Độ Tan Tan trong nước và chất béo
Điều Kiện Bảo Quản Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và độ ẩm
Thời Hạn Sử Dụng Vô thời hạn nếu được bảo quản đúng cách
Bột Ca Cao Kiềm Hóa
Thuộc Tính Thông Số Kỹ Thuật
Ngoại Quan Bột màu nâu sẫm đến đen
Độ Ẩm < 8%
Giá Trị pH 6.0 - 8.0
Hàm Lượng Chất Béo 10% - 24%
Độ Tan Tan trong nước và chất béo
Điều Kiện Bảo Quản Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và độ ẩm
Thời Hạn Sử Dụng Vô thời hạn nếu được bảo quản đúng cách
Chức Năng Sản Phẩm
  • Chất Tạo Hương: Mang lại hương vị sô cô la đậm đà trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau
  • Chất Tạo Màu: Tăng cường màu sắc trong các sản phẩm nướng, sô cô la và bánh kẹo
  • Nguồn Dinh Dưỡng: Chứa các flavonoid, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi
  • Chất Tăng Cường Kết Cấu: Cải thiện kết cấu trong các sản phẩm nướng và bánh kẹo
Các Khu Vực Ứng Dụng
  • Làm Bánh: Cần thiết cho bánh ngọt, bánh quy, bánh brownie và các sản phẩm nướng khác
  • Đồ Uống: Thành phần chính trong hỗn hợp ca cao nóng, sữa sô cô la và nước tăng lực
  • Bánh Kẹo: Nền tảng cho thanh sô cô la, truffle và các loại kẹo có sô cô la
  • Sản Phẩm Sức Khỏe: Được sử dụng trong các chất bổ sung chế độ ăn uống và thực phẩm tốt cho sức khỏe vì đặc tính chống oxy hóa
Quy Trình Sản Xuất
  1. Nguồn Cung Cấp Nguyên Liệu: Hạt ca cao cao cấp từ các nhà cung cấp uy tín với các biện pháp kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt
  2. Rang: Hạt được rang để tăng cường hương vị và giảm độ ẩm
  3. Ép: Chiết xuất bơ ca cao từ hạt, để lại chất rắn ca cao
  4. Xay: Xay chất rắn còn lại để tạo ra bột ca cao mịn
  5. Kiềm Hóa (đối với Bột Ca Cao Kiềm Hóa): Xử lý bằng chất kiềm hóa để trung hòa độ axit
  6. Kiểm Soát Chất Lượng: Thử nghiệm toàn diện để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn ngành
Tại Sao Chọn Chúng Tôi
  • Chất Lượng Cao: Được sản xuất theo các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để có kết quả cao cấp
  • Chuyên Môn Kỹ Thuật: Đội ngũ am hiểu cung cấp hỗ trợ toàn diện và hỗ trợ kỹ thuật
  • Giá Cả Cạnh Tranh: Cơ cấu giá hấp dẫn phù hợp với đơn đặt hàng số lượng lớn và công thức đặc biệt
  • Tính Bền Vững: Cam kết về các hoạt động sản xuất và tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm với môi trường
Các Câu Hỏi Thường Gặp
Bột Ca Cao được dùng để làm gì?
Bột ca cao chủ yếu dùng làm chất tạo hương và tạo màu trong các sản phẩm nướng, đồ uống và bánh kẹo.
Sự khác biệt giữa Bột Ca Cao và Bột Ca Cao Kiềm Hóa là gì?
Bột ca cao duy trì độ axit tự nhiên, trong khi bột ca cao kiềm hóa trải qua quá trình xử lý để trung hòa độ axit, dẫn đến màu sẫm hơn và hương vị nhẹ hơn.
Nó có an toàn để sử dụng không?
Có, cả bột ca cao và bột ca cao kiềm hóa đều được coi là an toàn để sử dụng khi được sử dụng trong giới hạn khuyến nghị.
Chúng nên được bảo quản như thế nào?
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và độ ẩm để duy trì độ ổn định và độ tươi của sản phẩm.
Tôi có thể yêu cầu mẫu để thử nghiệm không?
Có, mẫu có sẵn theo yêu cầu. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin.
Hình Ảnh Sản Phẩm
Bột ca cao cấp có pH 6,2-7,5 cho trà sữa có hương vị sô cô la được làm bằng kiềm ăn 0 Bột ca cao cấp có pH 6,2-7,5 cho trà sữa có hương vị sô cô la được làm bằng kiềm ăn 1 Bột ca cao cấp có pH 6,2-7,5 cho trà sữa có hương vị sô cô la được làm bằng kiềm ăn 2 Bột ca cao cấp có pH 6,2-7,5 cho trà sữa có hương vị sô cô la được làm bằng kiềm ăn 3