chi tiết sản phẩm
Nhà
>
các sản phẩm
>
Bột ca cao kiềm hóa cao cấp pH 6,2-7,5 Trà sữa hương sô cô la làm bằng kiềm ăn được
các sản phẩm
Liên hệ với chúng tôi
|
Bột ca cao kiềm hóa cao cấp pH 6,2-7,5 Trà sữa hương sô cô la làm bằng kiềm ăn được
| MOQ: | 500g, 1kg hoặc 25kg cho mẫu, 1000kg cho đơn hàng thương mại |
| Bao bì tiêu chuẩn: | Trọng lượng tịnh 25kg hoặc 200kg/gói |
| Thời gian giao hàng: | Trong 3 ngày làm việc |
| Phương thức thanh toán: | T/T, LC, OA |
| năng lực cung cấp: | 3000 tấn/tháng |
Thông tin chi tiết
Nguồn gốc
Sơn Tây, Trung Quốc
Hàng hiệu
Zorui
Chứng nhận
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Tên:
Bột ca cao/Bột ca cao kiềm hóa
Giá trị pH:
6,2-7,5
Cách sử dụng:
Trà sữa vị sô cô la, v.v.
Vật mẫu:
Có sẵn
Cảng:
Thiên Tân, Thượng Hải, Thanh Đảo, Các cảng khác ở Trung Quốc
Cảng:
Thiên Tân, Thượng Hải, Thanh Đảo, Các cảng khác ở Trung Quốc
Thời hạn giao dịch:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
vận chuyển:
Mẫu bằng chuyển phát nhanh, 100kg+ bằng đường hàng không, 1000kg+ bằng đường biển
Kho:
Khu vực mát mẻ, khô ráo và thông thoáng; tránh độ ẩm và nhiệt độ cao
Làm nổi bật:
pH 6
,2-7
,5 Bột ca cao
Mô tả sản phẩm
Bột ca cao và bột ca cao kiềm
Bột ca cao kiềm hóa
Bột ca cao kiềm hóa, được chế biến với kiềm ăn được đặc biệt xây dựng cho trà sữa có hương vị sô cô la và các ứng dụng tương tự.5.
Những lợi ích chính
- Cải thiện hương vị trong đồ uống có hương vị sô cô la
- Sản xuất bằng kiềm cấp thực phẩm để tiêu thụ an toàn
- Lý tưởng cho các công thức trà sữa và các ứng dụng thực phẩm khác nhau
Các ngành công nghiệp mục tiêu và ứng dụng
Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là để tạo ra trà sữa có hương vị sô cô la và các sản phẩm liên quan.
Thông số kỹ thuật
| Chất phụ gia | Giá trị pH | Sử dụng |
|---|---|---|
| Rượu soda ăn được | 6.2-7.5 | Trà sữa có hương vị sô cô la, v.v. |
Bảng giới thiệu sản phẩm
Bột ca cao là một loại bột nghiền tinh được làm từ hạt ca cao rang (Theobroma cacao) sau khi chiết xuất bơ ca cao.và đồ uốngBột ca cao alkalized, còn được gọi là bột ca cao chế biến ở Hà Lan, được xử lý bằng một chất kiềm để trung hòa axit, tạo ra màu tối hơn và hương vị nhẹ hơn.Cả hai loại đều được đánh giá cao vì hương vị phong phú của chúng, màu sắc đặc biệt, và tính linh hoạt trong các ứng dụng ẩm thực.
Thông số kỹ thuật vật lý và hóa học
Bột ca cao
| Tài sản | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Sự xuất hiện | Bột nâu đậm |
| Hàm độ ẩm | < 8% |
| Giá trị pH | 5.0 - 6.5 |
| Hàm lượng chất béo | 10% - 24% |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong nước và chất béo |
| Điều kiện lưu trữ | Lưu trữ ở nơi mát, khô, tránh ánh sáng và độ ẩm |
| Thời hạn sử dụng | Không xác định nếu được lưu trữ đúng cách |
Bột ca cao kiềm hóa
| Tài sản | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Sự xuất hiện | Màu nâu đậm đến bột đen |
| Hàm độ ẩm | < 8% |
| Giá trị pH | 6.0 - 8.0 |
| Hàm lượng chất béo | 10% - 24% |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong nước và chất béo |
| Điều kiện lưu trữ | Lưu trữ ở nơi mát, khô, tránh ánh sáng và độ ẩm |
| Thời hạn sử dụng | Không xác định nếu được lưu trữ đúng cách |
Chức năng sản phẩm
- Chất gia vị:Cung cấp hương vị sô cô la phong phú trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau
- Chất làm màu:Tăng màu sắc trong bánh nướng, sô cô la và đồ ngọt
- Nguồn dinh dưỡng:Có chứa flavonoid có lợi, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu
- Tăng cường kết cấu:Cải thiện kết cấu trong các sản phẩm nướng và đồ ngọt
Các lĩnh vực ứng dụng
- Làm nướng:Cần thiết cho bánh, bánh quy, bánh nướng và các sản phẩm nướng khác
- Nước uống:Thành phần chính trong hỗn hợp ca cao nóng, sữa sô cô la và đồ uống năng lượng
- Bánh kẹo:Cần thiết cho các thanh sô cô la, bông truffle và đồ ngọt dựa trên sô cô la
- Các sản phẩm y tế:Được sử dụng trong các chất bổ sung chế độ ăn uống và thực phẩm sức khỏe vì tính chất chống oxy hóa
Quá trình sản xuất
- Nguồn nguyên liệu thô:Các hạt ca cao cấp từ các nhà cung cấp có uy tín với kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt
- Nướng:Các loại đậu được rang để tăng hương vị và giảm hàm lượng ẩm
- Nhấn:Việc chiết xuất bơ ca cao từ hạt, để lại chất rắn ca cao
- Sơn:Xẻ các chất rắn còn lại để sản xuất bột ca cao tinh tế
- Alkalization (đối với bột ca cao alkalized):Điều trị bằng chất kiềm hóa để trung hòa tính axit
- Kiểm soát chất lượng:Kiểm tra toàn diện để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn ngành
Tại sao chọn chúng tôi
Bạn quan tâm đến sản phẩm này?
Liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để có một báo giá cạnh tranh, mẫu miễn phí, hoặc tư vấn kỹ thuật.
Yêu cầu báo giáYêu cầu mẫu miễn phí- Chất lượng cao:Sản xuất theo các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt cho kết quả cao cấp
- Chuyên môn kỹ thuật:Nhóm chuyên môn cung cấp hỗ trợ toàn diện và hỗ trợ kỹ thuật
- Giá cạnh tranh:Cấu trúc giá hấp dẫn phù hợp với các đơn đặt hàng hàng loạt và các công thức đặc biệt
- Sự bền vững:Cam kết mua sắm và thực hành sản xuất có trách nhiệm về môi trường
Câu hỏi thường gặp
Cocoa Powder được dùng để làm gì?
Bột ca cao chủ yếu phục vụ như một chất gia vị và màu trong bánh nướng, đồ uống và các sản phẩm ngọt.
Sự khác biệt giữa bột ca cao và bột ca cao kiềm hóa là gì?
Bột ca cao duy trì tính axit tự nhiên, trong khi bột ca cao kiềm được xử lý để trung hòa tính axit, dẫn đến màu tối hơn và hương vị nhẹ hơn.
Nó có an toàn không?
Vâng, cả bột ca cao và bột ca cao kiềm được coi là an toàn khi sử dụng trong giới hạn được khuyến cáo.
Chúng nên được lưu trữ như thế nào?
Ghi giữ ở nơi mát mẻ, khô, tránh ánh sáng và độ ẩm để giữ cho sản phẩm ổn định và tươi.
Tôi có thể yêu cầu lấy mẫu để xét nghiệm không?
Vâng, các mẫu có sẵn theo yêu cầu. Xin liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin.
Hình ảnh sản phẩm
Các sản phẩm liên quan bạn cũng có thể thích
Các sản phẩm được khuyến cáo
