उत्पादों का विवरण

घर उत्पादों

DATEM E472e पायसीकारक, जो बेहतर लोच और बहुमुखी खाद्य अनुप्रयोगों के लिए मजबूत पायसीकारी गुण प्रदान करता है

ब्रांड नाम:	Zorui
एमओक्यू:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
भुगतान की शर्तें:	T/T, LC, OA
आपूर्ति करने की क्षमता:	3000 टन / माह

विस्तृत जानकारी

उत्पाद का वर्णन

विस्तृत जानकारी

उत्पत्ति के प्लेस:

शांक्सी, चीन

प्रमाणन:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Name:

Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono And Diglycerids/ DATEM E472e

कैस:

100085-39-0

संक्षेपाक्षर:

दिनांक

नमूना:

उपलब्ध

पत्तन:

तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन में अन्य बंदरगाह

पत्तन:

तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन के अन्य बंदरगाह

व्यापार अवधि:

EXW, डीएपी, एफओबी, सीएफआर, सीआईएफ, सीपीटी, सीआईपी

शिपिंग:

एक्सप्रेस द्वारा नमूना, हवा से 100 किग्रा+, समुद्र द्वारा 1000 किग्रा+

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

प्रमुखता देना:

मजबूत पायसीकारी DATEM

बेहतर लोच के लिए E472e

ब्रेड की मात्रा में वृद्धि के लिए डायएसिटाइल टार्टरिक एसिड एस्टर

उत्पाद का वर्णन

DATEM पायसीकारक (E472e)

डाईएसिटाइल टार्टरिक एसिड मोनो-(डाईग्लिसराइड) एस्टर, जिसे DATEM के रूप में संक्षिप्त किया गया है, एक शक्तिशाली पायसीकारक और परिक्षेपण एजेंट है जो अपने मजबूत पायसीकरण, परिक्षेपण और एंटी-एजिंग गुणों के लिए जाना जाता है। यह आटे की लोच, कठोरता और हवा को बनाए रखने की क्षमता को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है, जिससे आटे का कमजोर होना कम हो जाता है। इससे ब्रेड और स्टीम्ड ब्रेड का आयतन बढ़ता है और संगठनात्मक संरचना में सुधार होता है।

बेकरी अनुप्रयोगों के अलावा, DATEM का उपयोग चीनी, सिरप और मसाले के योगों में भी किया जा सकता है।

मुख्य लाभ

मजबूत पायसीकरण और परिक्षेपण गुण
आटे की लोच और कठोरता को बढ़ाता है
ब्रेड और स्टीम्ड ब्रेड का आयतन बढ़ाता है
संगठनात्मक संरचना में सुधार करता है
बेकरी, चीनी, सिरप और मसाले उत्पादों में बहुमुखी अनुप्रयोग

लक्षित उद्योग और अनुप्रयोग

बेकरी, खाद्य प्रसंस्करण, कन्फेक्शनरी, मसाला निर्माण

तकनीकी विनिर्देश

नाम	मोनो(डी)ग्लिसराइड्स का डाईएसिटाइल टार्टरिक एसिड एस्टर
संक्षिप्त नाम	DATEM
पैकिंग	25KG बैग में पैक किया गया

भौतिक और रासायनिक विनिर्देश

सामान्य नाम	मोनो- और डिग्लिसराइड्स (DATEM) के डाईएसिटाइल टार्टरिक एसिड एस्टर
ई नंबर	E472e
रासायनिक संरचना	मोनो- और डिग्लिसराइड्स के साथ डाईएसिटाइल टार्टरिक एसिड एस्टर का मिश्रण
दिखावट	पीलापन लिए हुए या ऑफ-व्हाइट पाउडर या दाने
घुलनशीलता	वसा में घुलनशील; पानी में फैलाने योग्य
pH	लगभग तटस्थ (6.0 - 7.5)

उत्पाद कार्य

पायसीकारक:तेल-इन-पानी इमल्शन को स्थिर करता है, विभिन्न उत्पादों में पृथक्करण को रोकता है और बनावट को बढ़ाता है।
आटा कंडीशनर:आटे के हैंडलिंग गुणों में सुधार करता है, जिससे बेक्ड सामान में बेहतर बनावट और आयतन मिलता है।
शेल्फ लाइफ एक्सटेंडर:उत्पादों की गुणवत्ता और ताजगी बनाए रखने में मदद करता है, शेल्फ लाइफ बढ़ाता है।
फोम स्टेबलाइजर:चाबुक वाले उत्पादों में फोम की स्थिरता में योगदान देता है, बनावट और मुंह के एहसास को बढ़ाता है।

अनुप्रयोग क्षेत्र

बेकरी उत्पाद:आटे की ताकत, बनावट और आयतन में सुधार के लिए ब्रेड, केक और पेस्ट्री में उपयोग किया जाता है।
कन्फेक्शनरी:इमल्सीकरण और स्थिरता को बढ़ाने के लिए चॉकलेट और अन्य मीठे उत्पादों में शामिल किया गया।
डेयरी उत्पाद:मिश्रणों को स्थिर करने और वांछनीय बनावट प्राप्त करने के लिए क्रीम और सॉस में लगाया जाता है।
सॉस और ड्रेसिंग:इमल्सीकरण को बढ़ाने और विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग की स्थिरता में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

विनिर्माण प्रक्रिया

संश्लेषण:DATEM को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड के साथ डाईएसिटाइल टार्टरिक एसिड के एस्टरीकरण के माध्यम से बनाया जाता है।
शुद्धिकरण:परिणामी पायसीकारकों को कार्यक्षमता बढ़ाने और अशुद्धियों को दूर करने के लिए शुद्ध किया जाता है।
गुणवत्ता नियंत्रण:प्रत्येक बैच पायसीकरण गुणों, शुद्धता और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन के लिए कठोर परीक्षण से गुजरता है।

हमें क्यों चुनें

उच्च गुणवत्ता:हमारा DATEM (E472e) प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त किया जाता है और सख्त गुणवत्ता नियंत्रण उपायों के तहत उत्पादित किया जाता है।
बहुमुखी अनुप्रयोग:बेकरी, कन्फेक्शनरी, डेयरी और सॉस में उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त।
विशेषज्ञ सहायता:हमारी जानकार टीम आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप तकनीकी सहायता और फॉर्मूलेशन मार्गदर्शन प्रदान करती है।
स्थिरता प्रतिबद्धता:पर्यावरण के प्रति जिम्मेदार सोर्सिंग और विनिर्माण प्रथाओं पर केंद्रित।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q1: DATEM (E472e) क्या है?

A1: DATEM डाईएसिटाइल टार्टरिक एसिड और ग्लिसराइड्स से प्राप्त एक पायसीकारक है, जिसका उपयोग खाद्य उत्पादों की बनावट और स्थिरता में सुधार के लिए किया जाता है।

Q2: DATEM का उपयोग करने के क्या लाभ हैं?

A2: यह इमल्सीकरण को बढ़ाता है, आटे के हैंडलिंग में सुधार करता है, शेल्फ लाइफ बढ़ाता है, और खाद्य अनुप्रयोगों में फोम को स्थिर करता है।

Q3: क्या DATEM उपभोग के लिए सुरक्षित है?

A3: हाँ, DATEM को आम तौर पर नियामक दिशानिर्देशों के अनुरूप होने पर खाद्य अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए सुरक्षित माना जाता है।

Q4: DATEM के लिए विशिष्ट अनुप्रयोग क्या हैं?

A4: सामान्य अनुप्रयोगों में बेकरी उत्पाद, कन्फेक्शनरी, डेयरी उत्पाद और सॉस शामिल हैं।

Q5: DATEM के लिए अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ क्या हैं?

A5: गुणवत्ता बनाए रखने के लिए इसे नमी और सीधी धूप से दूर, ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

उत्पाद छवियाँ

टैग:

ग्लिसरॉल ट्रिस्टीयरेट (जीटीएस) खाद्य सुरक्षित पायसीकारक और गाढ़ा करने वाला एजेंट, खाद्य और सौंदर्य प्रसाधनों में बेहतर स्थिरता के लिए

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ऊर्जा चयापचय और खेल पोषण के लिए उच्च शुद्धता एल-कार्निटाइन एल-टार्ट्रेट एलसीएलटी सीएएस 36687-82-8

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खाद्य सामग्री

खाद्य स्टार्च

खाद्य सुरक्षित एमुल्सिफायर

अमीनो एसिड पाउडर

मिठास

पोषण पूरक पाउडर

स्वाद योजक

खाद्य परिरक्षक

खाद्य संघनक

खाद्य फॉस्फेट

विटामिन पाउडर

एंटीऑक्सीडेंट एजेंट

अम्लपित्त

ख़मीर बनाने वाले एजेंट

पौधे के अर्क

प्रोटीन और एंजाइम

एंटी-केकिंग एजेंट

औद्योगिक रसायन

ई डी टी ए कीलेटिंग एजेंट

पोलीमर पाउडर

उत्प्रेरक पाउडर

प्लास्टिसाइज़र पाउडर

रासायनिक विलायक

सर्फेक्टेंट रसायन

जल उपचार रसायन

तेल ड्रिलिंग रसायन

ज्वाला मंदक एजेंट

रबर एजेंट

चिपकने वाले और सीलेंट

कोटिंग केमिकल्स

अपचायक

जंग और संक्षारण अवरोधक

चिकनाई एजेंट

फ्लोटेशन एजेंट

राल पाउडर

अन्य औद्योगिक रसायन

कॉस्मेटिक कच्चे माल

फीड योगज

अमीनो एसिड फ़ूड

विटामिन फ़ीड

अन्य फ़ूड एडिटिव

उर्वरक पाउडर

हेल्थ केयर पाउडर