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Disodio 5'-ribonucleotide E635 Potenziatore del sapore Umami Polvere bianca a bianca solubile in acqua

Marchio:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
Condizioni di pagamento:	T/T, LC, OA
Capacità di approvvigionamento:	3000 tonnellate/mese

Informazione dettagliata

Descrizione di prodotto

Informazione dettagliata

Luogo di origine:

Shanxi, Cina

Certificazione:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Name:

Disodium 5'-ribonucleotide/ Disodium Nucleotide E635

Cas:

12111-11-4

Campione:

Disponibile

Port:

Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China

Porta:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, altri porti in Cina

Termine commerciale:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Spedizione:

Campione espresso, 100 kg+ per via aerea, 1000 kg+ via mare

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

Evidenziare:

Umami Aromatizzatore Disodio 5'-ribonucleotide

Supplemento nutrizionale nucleotide disodico

Stabilizzatore E635

Descrizione di prodotto

Disodio 5'-Ribonucleotide / Disodio Nucleotide E635

CAS: 12111-11-4

Aumentatore di sapore Umami

Il disodio 5'-ribonucleotide, noto anche come ribonucleato di disodio, è un nucleotide usato come rinforzatore di sapore nei prodotti alimentari.Si tratta di un sale di sodio di acido ribonucleico (RNA) che dà il sapore di umami e migliora il sapore complessivo del cibo.

Migliora il sapore dell'umami
Migliora il gusto generale
Utilizzato in una varietà di alimenti

Industria bersaglio:Alimenti e bevande

Specifiche tecniche

Formula chimica	C10H12N4Na2O14P
Peso molecolare	358.23 g/mol
Apparizione	Polvere bianca a bianchissima o cristallina
Solubilità	Solubbile in acqua
pH	6.0 - 8.0
Stabilità	Stabile in condizioni normali
Purezza	≥ 95%
Metalli pesanti	≤ 10 ppm
Limiti microbici	Risponde alle specifiche standard
Condizioni di conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce
Durata di conservazione	Tipicamente 2-3 anni se conservati correttamente

Introduzione del prodotto

Il disodio 5'- ribonucleotide, comunemente indicato come nucleotide disodio, è un sale di sodio dell' acido ribonucleico che funge da additivo negli alimenti e nei prodotti farmaceutici.È riconosciuto per la sua capacità di migliorare il saporeQuesto ingrediente è particolarmente apprezzato negli alimenti trasformati e negli integratori alimentari.

Specifiche fisiche e chimiche

Nome chimico	Disodio 5'-Ribonucleotide
Numero CAS	61-77-2
Formula molecolare	C10H12N5Na2O7P
Peso molecolare	290.19 g/mol
Apparizione	Polvere bianca a quasi bianca
Solubilità	Solubbile in acqua
pH (soluzione al 1%)	6.5 - 7.5

Funzioni del prodotto

Aumentatore di sapore:Migliora il gusto e il profilo umami dei prodotti alimentari, rendendoli più attraenti per i consumatori.
Supplemento nutrizionale:Fornisce nucleotidi essenziali che supportano la funzione e la salute cellulare.
Stabilizzatore:Aiuta a mantenere la stabilità delle formulazioni nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche.
Componente bioattivo:Funziona come fonte di energia e supporto nutrizionale negli integratori alimentari.

Aree di applicazione

Industria alimentare:Comunemente usato in alimenti trasformati, snack e condimenti per migliorare il sapore.
Prodotti farmaceuticiIncorporato in integratori volti a migliorare la salute e il benessere complessivi.
Nutraceutici:Utilizzato in alimenti funzionali progettati per fornire benefici per la salute oltre alla nutrizione di base.
Mangimi per animali:Aggiunto per migliorare il gusto e il valore nutrizionale dei prodotti alimentari.

Processo di produzione

Sintesi:Il disodio 5'- ribonucleotide è sintetizzato attraverso la reazione enzimatica di ribonucleotidi e fosfato di sodio.
Purificazione:Il prodotto è sottoposto a depurazione per rimuovere le impurità e ottenere una qualità elevata.
Cristalizzazione:La soluzione viene sottoposta a cristallizzazione per formare il sale disodico.
Controllo della qualità:Ogni lotto è sottoposto a prove per garantire la conformità alle norme e alle specifiche del settore.

Perché scegliere noi

Alta qualità:Il nostro Disodium 5'-Ribonucleotide è prodotto per soddisfare severi standard qualitativi per una prestazione efficace.
Applicazioni versatili:Adatto a una vasta gamma di industrie, migliorando i prodotti alimentari, farmaceutici e nutraceutici.
Supporto esperto:Il nostro team di esperti offre consulenza sulle sfide della formulazione e sulle esigenze di applicazione.
Impegno di sostenibilità:Concentrato sulle pratiche rispettose dell'ambiente nell'approvvigionamento e nella produzione.

Domande frequenti

Q1: Cos'è il disodio 5'- ribonucleotide?

A1: Il disodio 5'-ribonucleotide è un sale di sodio utilizzato come rinforzatore del sapore e composto bioattivo negli alimenti e negli integratori alimentari.

D2: Il nucleotide di disodio è sicuro da consumare?

R2: Sì, è considerato sicuro per l'uso in prodotti alimentari entro i limiti raccomandati.

D3: Come deve essere incorporato nelle formulazioni?

A3: Può essere aggiunto durante il processo di miscelazione nei prodotti alimentari o incluso negli integratori alimentari.

D4: Quali sono i livelli di utilizzo tipici?

A4: Le concentrazioni di utilizzo variano, ma generalmente vanno dallo 0,1% all'1,0%, a seconda dell'applicazione.

D5: Il disodio 5'-ribonucleotide può essere utilizzato nei prodotti biologici?

A5: Il nucleotide disodico è generalmente considerato sintetico e potrebbe non essere adatto per le certificazioni biologiche; tuttavia, ciò può variare a seconda delle norme normative.

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